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【La Maison MB】老闆Tim在美國經營餐廳多年,廚藝精湛

法國美食協會邀請加入Chaine des Rotisseurs會員,更於2003榮獲川普大賽第一名

2012年創立了【La Maison MB】。並以女兒Mira和兒子Blake命名的法式手創甜點店

2013年3月進駐sogo 忠孝館B2 ,也是MB的旗艦櫃位

以白色基調的簡約設計,營造法式甜點的高雅質感

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來到MB位於sogo 忠孝館B2的旗艦櫃位

店裡每種手創法式精品甜點都好吸引我啊!!!

店員的服務態度很親切,也很認真的為每一位客人介紹店內產品

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這次是來自取他們家的〔貝里斯古典巧克蛋糕〕跟〔 MB生鮮奶油蛋糕卷〕

店員很貼心的提醒我,蛋糕要在一個半小時以內冰冰箱

還好搭捷運回家不會超過一個小時

不過下班時間的忠孝復興站實在是太~~可怕啦!!那人潮.... t_14b2f087cf3fb3  

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一回到家就迫不及待先品嘗這顆贈送的馬卡龍

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店員沒有跟我說是什麼口味的馬卡龍,不過沒差啦!!!這樣才有驚喜感

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馬卡龍表面還加了一些白芝麻,我猜想是竹炭口味吧!!!

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結果我猜錯了!!!是芝麻口味呀!!!!((((人家就已經在表面放了芝麻,很明顯吧!!em53  

剛好我也沒吃過芝麻口味的馬卡龍~

小小一顆,讓我吃的好不過癮喔!!!兩口就沒了em29  

沒想到他們家的馬卡龍還不錯吃捏~

軟硬度適中,內餡有濃郁的芝麻香,重點是,不會很死甜唷

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MB北海道生鮮奶油蛋糕捲 NT.420

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內容成分:奶油、日本麵粉、雞蛋、糖、蜂蜜、玉米粉

5度c 以下保存期限3天

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趕緊打開來看,沒想到小小一條奶油蛋糕竟要價420元?

【La Maison MB】重視食材的健康,因此選用莊園級的真材實料

這款〔MB生鮮奶油蛋糕卷〕使用九州歐牧乳業「Pur Cream 35純生鮮奶油」

乳脂含量35%,風味清爽,必須維持在2-7度的低溫環境,保存期限僅14天

同時經海關檢驗,是目前國內唯一零添加的鮮奶油,更需要經驗及技巧才能完全打發

【La Maison MB】希望讓消費者品嚐到真正的鮮奶油滋味

因此不惜成本,空運材料來台,難怪價錢會比較貴一些

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蛋糕盒裡面會有一支切蛋糕的刀子,店員也會主動提供盤子唷!!!

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最喜歡這種單純又美味的蛋糕了~

不過保存期限僅有3天,要趕緊食用完畢,不過我應該不到2天就吃光啦em62  

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蛋糕體本身沒有太重的香氣,所以應該是沒添加不該加的東西XD

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用叉子輕輕一壓~蛋糕並沒有馬上彈回來,奶油也沒有很爆漿,真可惜t_14b2f092caa5cc  

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單單品嘗鮮奶油時,清爽不甜膩,香濃的奶味很讓人驚豔

空運來台的九州歐牧乳業「Pur Cream 35純生鮮奶油」味道就是不一樣啊!!!

 

搭配有機蛋、法國麵粉製成蛋糕卷,綿密細緻的口感

仔細咀嚼時,還能嘗到淡淡的蜂蜜味~

好幸福的味道t_14b2f09876f1dc

 

真想再殺去買一條回來吃XD

現在配合聖誕節,所以有新品優惠,一條特價369元

不過因為生鮮奶油需配合廠商進貨日,想購買的話,建議提前7日預定喔!!!

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貝里斯古典巧克蛋糕 NT.320

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內容成分:奶油、日本麵粉、雞蛋、海藻糖、糖、葡萄糖漿

巧克力、葡萄籽油、可可粉

保存期限五天,不過製造日期沒有標示

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雖然貝里斯古典巧克蛋糕比較便宜一些,但是盒子看起來比較有質感:)

一樣會附上一支刀子,還有兩張小卡

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才一打開盒子,就有香濃的巧克力味飄散出來~em44.gif  

〔貝里斯古典巧克蛋糕〕是一款巧克力成分高、麵粉含量低的古典巧克力蛋糕

烘焙時表面會自然龜裂,所以表層的龜裂現象是自然,不是瑕疵唷~

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〔貝里斯古典巧克蛋糕〕以法國莊園級75%cocoberry濃郁巧克力

搭配貝里斯奶酒,富含愛爾蘭威士忌成分

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刀子輕輕一切,就能感受到蛋糕體紮實的程度

表層的可可粉很容易隨著切蛋糕的時候,頑皮地四處飛揚....

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老實說,這一塊蛋糕讓我產生很多不同的感受

第一口我的感覺就是不好吃........

可能我本身比較愛吃甜一點的,所以這甜度就已經讓我不喜歡了

第二口吃到了上層的可可粉,微苦又無味.....

照片上顏色較深的部份,就比較香醇、也比較濕潤好吃

底部跟顏色較淡的地方,吃起來都頗乾,又沒甜度,所以很讓我嫌棄t_14b2f092c7c49a  

雖說有添加愛爾蘭威士忌跟奶酒,不過味道不重,吃不太出來

其實75%cocoberry濃郁巧克力我應該會很愛,但是用在蛋糕上....

不知怎麼的,就很不對我的味em30  

所以我只吃了一小塊,但是家裡的長輩全部吃完,而且還覺得不錯吃

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最讓我不喜歡的地方就是蛋糕體本身是鬆散的

用刀子切的時候,還能感受到那種紮實感

可是用叉子要吃,居然是鬆散的......

叉一小塊,都還沒送進嘴裡就散掉,怎麼吃t_14b2f09885ca36  還好我家人喜歡

兩種蛋糕比起來,我比較愛生鮮奶油蛋糕捲

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看到有達克瓦茲就忍不住買一個回來啦~

一個$40元,還蠻大的唷!!!比我在甜庄justsweet買的達克瓦茲還大

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買了我最愛的香蕉口味!!!!em47.gif  

還不錯吃,也不會很甜膩,可惜香蕉內餡不是天然的味道

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【La Maison MB】sogo忠孝館有旗艦櫃

松德路有專屬門市,開放式廚房,可以清楚看到年輕主廚在製作法式甜點的手藝唷!!

 

La Maison MB 手創法式精品甜點 

地 址: 台北市大安區忠孝東路四段45號 (SOGO百貨忠孝館B2) 

訂購專線: 02-2778-9393

官方臉書: La Maison MB

 

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* 太霏糖 *

✩太霏糖✩ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • A U M I
  • 我也超愛生乳捲的..謝謝分享
  • 不客氣唷~我也愛生乳捲~
    謝謝AUMI賞文^^

    ✩太霏糖✩ 於 2014/01/01 17:11 回覆

  • 曉芬
  • 蛋糕裡的生奶油
    真是吸引人
    那是惡魔的誘惑
    還是覺得美味
  • 沒錯~真的是惡魔吼~吃也不是,不吃也不是><

    ✩太霏糖✩ 於 2014/01/01 17:11 回覆

  • 魚仔
  • 蛋糕捲和巧克力蛋糕好犯規
    是要逼我下班去買蛋糕來迎接2014年嗎XD
  • 哈哈哈~就是就是~誰叫你老是用你們那邊的美食來誘惑我XDD

    ✩太霏糖✩ 於 2014/01/01 17:10 回覆

  • 豬贏
  • 來跟太霏糖說聲新年快樂^^
  • 謝謝豬贏~好高興認識你捏^^
    你也新年快樂唷~

    ✩太霏糖✩ 於 2014/01/01 17:12 回覆

  • 口妮姬娃
  • 新年快樂兒 :)

    那巧克力蛋糕好吸引我哦
    還有蛋糕捲
    用看得就感覺很濃郁A_A

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