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為了一嚐2013台北國際牛肉麵節廚神爭霸賽「清燉組」冠軍的牛肉麵

特地跟友人來到位於台北捷運圓山站旁的【阿牛牛肉麵】

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捷運站2號出口步行不到3分鐘,就可以看到店家高掛的冠軍布條

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其實【阿牛牛肉麵】我不陌生,因為來圓山閒逛時就路過好幾次了

記得第一次看到這家牛肉麵時,沒什麼特別想吃的衝動

畢竟我對牛肉麵沒有到很著迷的程度,加上我本身也沒有"第一名"的迷思XD

這次愛評的體驗券的內容讓我猶豫很久很久才兌換!!!!

 

 

阿牛牛肉麵:冠軍清燉牛肉麵,雙人免費體驗!

內容包含:

品項數量
冠軍清燉牛肉麵 1碗
滷肉飯 1碗
清燉牛肉蛋花湯 1碗

 

 

雖說是雙人體驗,但是份量有點詭異.......一人吃太撐,兩人吃又太少

要是跟司機來,一定、肯定、絕對吃不飽

最後就跟也換了這張券的友人一起來啦~

是說,兩個人吃四人份,太ㄍㄧㄥ了點t_14b2f095397728  

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印象中的【阿牛牛肉麵】似乎不是長這樣,所以....應該是有重新裝潢無誤!!!

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這位比YA的仁兄實在是太有趣了,我超級欣賞他的工作態度,很優!!!!

從開始用餐到結束用餐,他至少問了N遍我們有沒有吃飽

真是太熱情了(是我們看起來很會吃的意思嗎??)

我的照片不太會去拍店員,因為我都會不好意思問店員可不可以入鏡,也怕把人家拍醜了XD

不過應這位仁兄的要求(自己要求要拍照XD)我就把他的帥姿PO上來了

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入口處這張大海報上面就是【阿牛牛肉麵】的老闆啦~

YA先生跟我說這是他們老闆的時候,我還以為他跟我開玩笑

還叫他別騙我喔~XD(明明是自己沒做功課)

 

繼2012年奪得清燉組牛肉麵湯頭冠軍後

【阿牛牛肉麵】以超越自我水準的湯頭蟬聯第一名寶座

林秀源老闆不因冠軍而驕傲自滿,對台灣牛肉麵滿腔熱血的他

希望能將這極富台灣味的國民美食推向國際舞台,發揚光大

讓所有人都能品嚐到味美實在的道地台灣牛肉麵

這也是林老闆持續不斷突破自我的最終心願與目標

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 吃牛肉麵有配小菜的習慣嗎???想吃什麼小菜請自取

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需要淋醬的小菜不會先加上,等選好想要的小菜後,店員才幫我們淋醬

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店家還有賣自製的辣椒醬。一罐$120

到底辣度如何,我是不知道啦~因為我不敢吃辣em53.gif  

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店內用餐空間不大,但是座位不少喔~

環境乾淨舒適,光線又明亮,我喜歡環境桌椅不會油膩膩的店家:)

接近下午一點多的時間,陸陸續續有很多客人進來享用第一名牛肉麵

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【阿牛牛肉麵】曾在北市多次美食比賽中拿得優異成績

2011年紅燒牛肉麵第三名清燉牛肉佳作。2012台北滷肉飯第五名

在百家爭鳴、牛肉麵店密度全台之冠的台北市,唯有真功夫才能脫穎而出bth_070_goodjob  

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店家除了賣牛肉麵,還有滷肉飯跟水餃類可以選擇

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小菜類我們選了茄子跟小黃瓜

小黃瓜好脆喔~又入味又好吃,吃起來會ㄎㄠˇㄎㄠˇ 捏~不是軟軟爛爛那種t_14b2f092c6517f  

茄子因為我比較喜歡吃炒的那種,所以就沒吃了,但是友人說好吃

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蛋花牛肉清湯$45

 

其實蛋花湯是很普通的湯,就連我自己在家裡都會偶爾煮來喝了

阿牛的蛋花湯比一般外面賣的,跟自己煮的多少還是有差異啦~

湯頭的味道比較濃郁,用清燉牛肉熬煮的牛肉湯加上蛋花,簡單卻很美味

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滷肉飯$35

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酸菜......不愛的酸菜竟然跟我最愛的滷肉飯結合了!!!!t_14b2f0988b5206  

好多人都很喜歡酸菜說,偏偏我真的不是很愛,就先把這碗給友人

另外一碗就請店員別幫我加酸菜啦bth_008_  

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齁齁齁~少了礙事的酸菜XD,滷肉飯看起來無敵美味阿!!em54.gif  

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蝦咪???看起來很肥??

其實不會啦~用肥瘦均勻的豬頸肉製作,口感就是豬腳一樣,軟Q又入味

米飯粒粒分明,滷汁又非常的夠味,不會感到油膩,要是我吃的下,一定給它再來一碗

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主角登場啦~~冠軍清燉牛肉麵$199

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奪冠的「冠軍清燉牛肉麵」是採用大量洋蔥、蘋果、白蘿蔔等新鮮蔬食與牛大骨每天費時數小時慢火熬煮湯頭

不添加味精與人工香料,以健康養生為訴求,味香回甘且清爽不膩口,吃的到食材原汁原味更無牛腥味

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麵條是老闆經過無數次測試後,才找出這種口感Q彈不會軟爛糊的熟麵

真的~真的~(猛點頭)  

根本是為了喜歡吃Q彈,不易軟爛的麵條的人而量身打造的咩~t_14b2f0955e7943

從我們拍照拍照拍照~邊聊天邊吃麵,連湯都涼了,這麵條居然還是Q彈狀態耶bth_052_  

(有時候拍照拍太久,麵條都泡爛掉了,口感也會跟著走樣)

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半筋半肉的澳洲牛肉,光是視覺上就很過癮,大塊厚實的牛肉,每塊有嚼勁多汁又不乾柴

我吃牛肉麵最怕吃到乾乾硬硬的牛肉,越大塊的牛肉越容易乾柴

光是牛肉部分就讓我覺得,這第一名真的是實至名歸

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最厲害的就是這碗清燉湯頭啦~

採用大量洋蔥、蘋果、白蘿蔔等新鮮蔬食與牛大骨每天費時數小時慢火熬煮湯頭

才喝第一口,我的腦袋就浮現"挖靠"~這湯也未免太好喝了吧bth_107_  

 

一碗好的牛肉麵一定要三方面都到位

不能只有牛肉好吃,湯不好喝,或是湯好喝,肉不好吃

麵條、牛肉、湯頭相輔相成,這碗牛肉麵真不虧是冠軍阿!!!

有些湯放涼了就不好喝,可是阿牛的清燉湯頭連涼了都一樣好喝耶~

 

會讓人想挑剔的話,應該就是麵量太少,男生只吃這一碗的話,大概會吃不飽

所以咧~來阿牛的男孩們,就點個一碗冠軍牛肉麵+滷肉飯吧!!em62  

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謝謝愛評與阿牛的招待

有機會一定要來嚐嚐【阿牛牛肉麵】的冠軍牛肉麵

和林老闆一同為目標集氣、發聲,讓台灣牛肉麵名揚國際!

 

 

阿牛牛肉麵

地 址: 台北市中山區庫倫街64號
電 話: 02-2595-0112
營業時間: 週一至週日,11:00~21:00
官方臉書: 阿牛牛肉麵

 

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* 太霏糖 *

✩太霏糖✩ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 魚仔
  • 哈~好可愛的老闆~XD
    不能吃牛...不能吃牛...((躺在地上耍賴))
    不過有我超愛的滷肉飯...光是這個我就可以吃得很滿足了
  • kkschool
  • KK推~
    我家老公非常愛吃牛肉麵,尤其這是今年第一名的清燉
    牛肉麵,一定要去嘗鮮看看呢,感謝您的分享
  • 言
  • 今天趕去吃了清燉牛肉麵
    普普而已
    肉塊 口感有點「滑」是因為泡太白粉泡太久 過頭了嗎?
    湯汁 沒有想像中濃郁 還好

    麵條選擇也有問題
    吸不進湯汁
    麵是麵 湯是湯 互不相干的感覺 ...

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