* 太霏糖 *

今天要分享一下來自雲林二崙的人氣商品「伍仁酥」

除了榮獲雲林十大伴手禮之外

還有許多周刊雜誌、美食報導特別專訪唷~~

連我們家長輩們都對這款「伍仁酥」稱讚不已，還叫我上網回購

這回收到的是「伍仁酥」的新包裝

樣式簡單又大方，很適合當過年過節的伴手禮

有2013十大伴手禮的加持，買來送人絕對夠力XD

可惜只有雲林才有店面，想購買的話，必須要上網訂購等宅配

基本的產品資料都印在禮盒側邊~~

「伍仁酥」還取得了台灣專利

一盒有8入，每盒售價$320元

平均一顆$40元，看到價錢會覺得有點貴

霸特~~相信我，比買鳳梨酥還要划算

等你買回家，發現「伍仁酥」的真材實料後，就不會嫌貴囉~~

民國58年，佳美食品行的招牌正式矗立，開始四十五年的時光

早期承租的小店面以麵包、傳統喜餅為主

店家經營四十幾年來，從單純的店面生意，接著慢慢開始有一些網路的宅配訂單

之後獲得商業週刊、壹週刊、食尚玩家特刊、聯合報

中國時報以及蘋果電子報、今日新聞等多家媒體推薦報導

還被刊登在食尚玩家特刊-旅行台灣368(此生必吃好食100+)之中

現在也在Pchome商店街開了網路店面，以宅配和兩家實體店面銷售並行

既特別又好吃「伍仁酥」，你一定要吃吃看唷~~

包裝還蠻有質感的，每顆都是獨立包裝，很方便食用

每一顆包裝上面也都有詳細的產品資料，保存期限也打印在上面囉~~

很多人可能會像我一樣，為了不占空間，會先把外盒丟掉

想吃的時候才發現上面啥標示都沒用，整個超無言，東西可能也不太敢吃了

像這樣標示在上面，不用擔心食用的時候是不是過期

包裝一撕開，就能聞到濃醇的奶油香

「伍仁酥」外型未免太像鳳梨酥了吧~~害我差點以為老闆寄錯商品了  

其實「伍仁酥」以前叫伍仁月餅，後來因為有鳳梨酥的模子，就把它做成像鳳梨酥大小

對二崙佳美而言，餅的餅皮手法與內餡口感才是最重要的

自己用心親手桿製的餅皮，堅持傳統餅皮作法的每一道程序

不需要使用任何延長時間的添加物

尼砍砍~尼砍砍~~頗面圖的「伍仁酥」是不是很真材實料阿  

裡面的堅果不但塞滿滿的，還真的是名副其實的"酥"唷~~

起初店家只是單純地想把「伍仁酥」做小一點，讓消費者方便食用

多用些乾堅果較容易存放，沒想到反而成為特色

主要的香氣來自堅果香味，其他的香料都不添加

堅果給的非常豐富，大概有七種

有雲林在地的花生，核桃、杏仁果、腰果、南瓜子、白瓜子、芝麻等等.....

只能說，這是我吃過最有誠意的內餡了

滿滿滿的堅果，每一口都能咬到不同的堅果

而且刀子一切下，絕對能感受到餅皮的酥度與內餡的札實感

奶香味也不會過濃而感到油膩

我真的沒想到這款「伍仁酥」這麼特別

雖然內餡是我不愛的堅果類，但是搭配酥脆的餅皮，反而充滿獨特的風味

在嘴裡咀嚼時，散發出來的堅果香與奶油香好融洽

吃完整個口齒留香，一點都不膩口  

果然是網路人氣商品無誤，連我這不愛堅果的人都吃了好幾顆

像我很愛吃鳳梨酥的餅皮，卻不愛鳳梨內餡，然後又不愛吃堅果類

這款「伍仁酥」根本是為了我這種挑食鬼而生的咩~~XD

「伍仁酥」的餅皮香酥不油膩，養生的堅果內餡飽滿紮實，甜度適中

結合了中西的口味，說是傳統糕餅，卻又像西式餅乾，完全打破我對傳統糕點的印象

保留了古早味，加上不斷的創新與改良，成了健康與美味兼具的糕點美食

堅果迷們應該會很愛唷~~~

有興趣的話，快點上網預購，中秋節有優惠活動喔~~

二崙佳美伍仁酥

二崙本店：雲林縣二崙鄉中山路108號 (周日公休)

油車分店：雲林縣二崙鄉油車村文化路149號

電話：(05)5989376

二崙佳美官網 : http://jiameibakery.blogspot.tw/

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