* 太霏糖 *

  店家已歇業！！

「譚仔三哥」是雲南米線專門店

創辦人「三哥」於1996年開設第一間店分店遍佈香港、九龍、新界

三哥除了製造米線潮流，更首創麻辣湯底米線，深受大眾歡迎

現在原汁原味跨海來台，旗艦店座落於西門町

從捷運西門站６號出口出來，步行約４分鐘即可抵達

譚仔三哥開在人潮來來往往的西門町，裝潢外觀十分醒目，容易吸引住路人的目光

之前跟我們家司機吃過一次譚仔三哥米線，那時初訪是去分店(延吉店)

今天來西門店用餐，才知道原來延吉店歇業了  

聽到員工說延吉店關門了，讓我有點錯愕!!!Why？？

他們的米線真的不錯吃啊!!初訪就對他們家的米線留下深刻的印象

價位便宜、餐點客製化、米線又好吃，可惜沒能做起來....

譚仔三哥 西門店在２樓，樓梯口處就有菜單可以參考

沿著樓梯走上來，西門店的裝潢設計採用醒目的紅配綠色系

毫無不協調感，反而成了譚仔三哥米線的特色之一

連活動用的轉盤都硬是要紅配綠  

聽說打卡就能玩一次轉盤遊戲

接待+結帳櫃檯就在樓梯旁邊，客人走上來也比較不會被忽略

譚仔三哥的米線已經賣到嚇嚇叫了，但是餐飲業總是要求新求變，才能吸引更多的顧客上門

光賣米線還不夠，現在要兼賣港式點心

今天就是特地來體驗他們的新品港點  

譚仔三哥米線在香港很有名氣，連獲三年米其林推薦

雖然是賣米線，但我覺得最有特色的是湯頭

要是來到西門町，一定要來譚仔三哥吃一碗米線唷～  

雖然不是開放式廚房，但還是有一咪咪的空隙可以觀察廚房人員的工作狀況 (偷窺狂阿妳)

不知道是哪間餐廳先開啟了"開放式廚房"的風潮，我總覺得有開放式廚房，用起餐來會更安心XD

不是假日也不是正中午用餐時間，下午兩點左右，譚仔三哥接近客滿狀態

我們都覺得在西門町能有這樣的客流量算很厲害了

西門店不愧是旗艦店，整個裝潢設計特別用心

從燈飾到用餐桌椅，甚至格局擺設都感覺得出來有花不少心思

西門町逛街逛累了，上來２樓吃個下午茶

坐在窗邊，欣賞街景與路人甲乙丙，感覺就很愜意  

櫃檯旁邊有開水、醬料、面紙，有需要可以自取

店員看起來都好忙碌的樣子，還好菜單都已經先擺在桌上囉!!

我比較喜歡這種方式，因為我點餐超龜毛的  想吃什麼都要猶豫老半天

有些店家的店員菜單一拿來，不到1分鐘就跑過來問要點餐了嗎？

(拜託，難道你們只賣一種菜嗎？)

我喜歡慢慢看，慢慢選XD

港式點心的價位在30-50之間，很平價

菜單上面有貼心的教學，讓第一次來到譚仔三哥的客人都能學到"最完美的聰明吃法"

咦？？菜單似乎整個大改版，客製化米線沒了，改成了套餐式

其實我比較喜歡之前的版本，因為客製化可以選擇自己喜歡的配料

現在改成套餐，能不能接受就看個人囉～

不過加湯、加米線、加飯都免費，連服務費也免了

光是這２點就蠻吸引人了  

好懷念他們家的煳辣湯頭，好喝極了!!!

不過我們午餐已經吃了，純粹來體驗港式料理，只好改天再來回味

每天下午２點才有的雙人超豐盛下午茶299元

每一樣港式點心只要50元銅板就能吃到

獨家小吃尖椒皮蛋是我們家司機的最愛  

喜歡吃皮蛋的冰友們，一定要嚐嚐看尖椒皮蛋唷～

絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶，也是香港人下午茶和早餐最常見的飲品

剛喝的那瞬間會有比較重的奶味，入喉後會有茶味竄出，夾帶一點澀味

恩～喝來喝去，我還是卡呷意台灣的珍珠奶茶  

這小小一盤三哥酸菜讓我大大驚艷!!!!  

對我這個不愛吃酸菜的人來說，簡直不敢相信它是酸菜？？

我們家司機用非常肯定的語氣跟我說"是酸菜沒錯"

原本只是想淺嘗一口比較好寫文，誰知道一吃就停不下來  

喔～賣尬～酸菜怎麼可能這麼好吃？？

只要吃個幾口，保證胃口大開

不僅酸的非常夠味，入口時會有股強烈的醋勁及微辣感在舌尖環繞...好~開~胃

跪求老闆製作的祕方  

(土匪)烤雞翼

雞翼就是我們講的雞翅

至於為啥要叫土匪咧？？應該很多人很好奇吧!!!

上網估狗一下，才發現土匪雞翼名稱的由來

從前湖南土匪打家劫舍，連香料香草都不放過

土匪把打劫來的香料燒烤雞翼，孜然香味飄散撲鼻

只要大家聞到孜然香味，就會知道土匪的出現地點，因此土匪雞翼流傳四方

一份有５個小雞翼

灑在上面的黑芝麻讓賣相看起來更可口

土匪雞翼最重要的調味香料就是孜然粉

不過我們今天吃到的土匪雞翼少了那一味

外皮香酥脆，肉質鮮嫩，有一點點微辣感

因為我個人比較重口味，這味道對我來說稍嫌清淡

我們是覺得味道再重一點會更好吃

港點登場囉!!

四個迷你小蒸籠超可愛的啦!!!

先來嚐嚐蟹黃蒸燒賣

蟹黃蒸燒賣皮Q薄，內餡飽滿，紮實的口感

小小一口卻有大大的滿足感  

身為咖哩控的我，對葡式咖哩餃超好奇的

餃子美美的外型十分討喜，外皮應該是用咖哩製成的

餃皮跟蟹黃燒賣的外皮一樣Q彈，薄度與軟硬度也是剛剛好

最好吃的是它的內餡，飽滿沒話說，還非常有料

好喜歡在嘴裡咀嚼時，飄散出來的淡淡咖哩香

不需要沾任何調味醬，原本的味道就很剛好

接著是手工牛肉丸

讓我跟司機有點錯愕+驚嚇的牛肉丸  

應該是廚房員工的失誤吧!!!這....牛肉丸還沒熟吧  

如果我沒有拍照的習慣，肯定直接夾起來就吃了

我用看的就知道沒熟，我們家司機還傻傻的說應該有吧!!

(看吧!!會做菜與不會做菜的差別)  

我說沒熟，司機說他吃吃看，吃了一小口，也沒啥反應

請店員過來看，店員有點驚訝的直說這沒辦法吃，要幫我換別的

可憐的司機臉都綠了......  

店員跟我們道歉之後，補了２份新品荷葉糯米雞給我們

荷葉糯米雞菜單上還沒有唷～

一邊打開荷葉，一邊要忍受荷葉香直撲鼻

一直以來我都偏愛軟爛的米飯，超級排斥偏硬的米心

所以這荷葉糯米雞不是我的菜  

除了剛打開有荷葉清香撲鼻，吃起來其實還好欸～

呃～我個人覺得味道方面很需要再加強一下

不管什麼吃的，只要冠上爆漿兩個字就能成功吸引到我XD

看見菜單上的爆漿流沙包就給它點了

熱呼呼的流沙包真的爆漿啦～～～  

看到內餡呈現流沙狀態我超嗨心的啦!!!

好久沒吃到這麼爆漿的流沙包了

外皮口感柔韧，爆漿的內餡有濃郁的奶油鹹香，整體味道甜而不膩，香甜滑順

爆漿的流沙包太好吃了，吃一顆根本不過癮吶!!老闆，請給我十顆  

最後用完美的流沙包當End啦!!

這次體驗的港式點心有些不太合我的味口，甚至餐點還有些出錯

但是以上並沒有影響我回訪譚仔三哥的意願，畢竟他們家的米線真的很好吃

下次就來碗米線+流沙包配三哥酸菜

至於服務方面與用餐環境都還蠻ok～還免服務費唷(硬是要提)XD

在西門町汰換率這麼高的地方求生存，真的要更加小心+用心

希望店員可以在品質上多多嚴格把關

不然要是其他客人碰上這種情形，可能不是換一份新的就能解決（要多注意⋯）

我想依譚仔三哥獨特的米線與平實的價位，應該可以在西門町屹立不搖

希望店家繼續加油，可以有再次展店的機會：）

譚仔三哥米線 (西門店)

電話： (02)2381-3397

店址：台北萬華區漢中街105~107號2樓(西門捷運6號出口)

營業時間：一~四 11:00~21:30

五 11:00~22:00 ，六日 11:00~22:30

臉書粉絲團：三哥米線