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雙人徐成立於2009年,是由哥哥Chris和弟弟Walter共同打造的時尚品牌

以極簡的黑白風格來包裝徐奶奶家傳的美食,以高品質的食材與獨加的料理方式而聞名

在網路上賣冷凍宅配炸醬麵已經5年的時間了,內湖是第一間實體概念店

主要提供門市可以方便客人直接現場購買及取貨為主,不需再上網訂或是等宅配

 

網路上關於双人徐的文章很多,名氣早已經響叮噹

我對双人徐的印象中停留在宅配乾麵,沒想到早已經有4家店面了

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雙人徐內湖概念店在交通方面不是很便利,離捷運站有一段距離

我們那天是開車過來,還好附近有不少停車場

從停車場走過來,眼尖的司機注意到双人徐的招牌

我說,這店面的地理位置未免太不顯眼了t_14b2f098abeaa7  

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雖然有擺了一個小招牌在路邊,但路過的人都只是瞄一眼,就繼續往前走了

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其實店家是有擺菜單出來,只是擺在比較裡面

路人要再走過來看菜單,可能會嫌麻煩

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大家都說內湖概念店很有時尚感

光看店面外觀還沒什麼fu,走進來才能感受的到

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櫃台前方是候位區,也是外帶區

因為用餐空間不大,座位不多,遇上客滿就要等候位了

在網路上訂購双人徐產品不一定要宅配,也可以直接來店裡取貨

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一黑一紅的保冰袋,可以裝啤酒或紅酒,還不錯用的感覺!!

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外面的招牌上面寫著麵搭酒,所以店內有酒櫃就不讓人驚訝囉~~~

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有人說想吃高檔炸醬麵就來双人徐

我是沒吃過炸醬麵,不過跟我一起來的同事說炸醬麵好吃

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双人徐這次提供試吃的是這款「獨居乾麵」

還標榜了『真的麵  真的很好吃』

呵!!口氣不小,可見他們對自家產品非常有自信

「獨居乾麵」目前以網購為主

想吃的冰友要上網訂購,店面是吃不到的唷!!!

購買網址請點我

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雙人徐「獨居乾麵」(麻辣)4入/袋

網購價149元,店內購買2袋特價280元

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每袋內附兩顆滷蛋、兩包豆干

現在網路宅配乾麵的店家很多,一般都只有麵跟醬包

雙人徐很用心,讓他們家的乾麵比其他家更有豐富性

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「獨居乾麵」最重要、最重要的就是的靈魂醬包啦bth_017_  

醬包: 純橄欖油、頂級大紅袍花椒、醬油(非基改黃豆)、醬油膏、辣椒粉、麻油、米酒、糖、陳年醋

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產品資訊都清楚的印在上面

煮麵方式也附上了,夠貼心吧!!!

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乾麵附的滷蛋、豆干來自合作夥伴安記

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双人徐除了有提供內用現煮的麵食之外,現場也有販售其他冷凍商品

如果在店內吃完麵,口味有喜歡的話,可以買回家自己煮 

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我同事說他之前為了省運費,下單硬是湊足金額免運

然後被他媽念了好一陣子,因為他家的冰箱被双人徐的麵給擠爆了XD

是說,麵的價格不便宜,能在網購市場立足,肯定有兩把刷子

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另一邊就是用餐區囉~~~

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用餐區空間不大,刻意挑高的天花板,讓空間較沒有壓迫感

有五組座位加上吧檯座位,另外還有戶外用餐區

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戶外區感覺比較舒服捏~~~

我比較喜歡室外空間

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我覺得最酷的地方就是那個麵吧

只有傳統小吃麵攤才能坐在攤子前,看著工作人員煮麵

升級版的双人徐走高檔路線,設計了一個時尚的麵吧

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每次在外面吃飯,只要店家是開放式廚房,我都會默默加分....

這種直接在客人面前煮麵的方式整個是大加分

不過要是換成煮麵的人是我,我一定會非常害羞,因為一堆人盯著我煮麵

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『徐奶奶傳承的用心 • 双人徐難忘的味道』

双人徐對美食充滿熱愛,不但愛吃,也愛做菜

對吃這件事,有著高於常人的執著與堅持

在傳統中加入創意元素,秉持著「健康美味」的最高指導原則

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雙人徐團隊耗時近一年時間,全台走透透,為了找尋傳統製程的無添加原料

堅持僅用最單純傳統又安心的真實食材,製作出反璞歸真的美味

為的就是呈現給大家,沒有添加,沒有花招,健康無負擔的獨居乾麵

欲看詳細菜單請點我

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不嗜辣的冰友們可能會需要這杯水喔em62  

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雙人徐滷味拼盤 180元

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滷味拼盤有牛腱、牛肚、花生、豆干

四樣主要食材,搭配三款醬汁元素,兩種辛香料

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有了獨門醬汁的加持,讓味道整個很加分

最加分的地方是鹹中帶甘,夠味又不乾柴

我本身不太愛這種滷味,只愛那種現場加熱的滷味

可是當天吃了一片牛腱,居然就停不下來了....bth_010_  

 

豆干我覺得有點小硬(因為我什麼都愛吃軟爛一點XD)

花生非常的香,可是硬硬的口感我不喜歡

牛腱跟牛肚就讓人非常滿意了

尤其是牛腱,軟而不爛又夠味

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蒜香辣醬&招牌辣油

雙人徐的招牌辣油,專門為喜歡吃點小辣的朋友準備

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手工限量製作的兩款醬只在店內販售,每瓶280元

很推薦他們家的招牌辣油喔!!

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雙人徐的招牌辣油不會死辣死麻

先麻而後辣,不是辣到要狂喝水那種

反而讓人享受那一點點麻辣帶來的小刺激,麻麻的加上微辣感很過癮

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蒜香辣醬非常適合拌麵,蒜香味十足

辣度輕,連怕辣的我都能接受了

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主廚湯品 120元

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這湯雖然無料,但喝起來鮮甜甘醇

是一碗非常濃郁的雞湯無誤

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今天的主角「獨居乾麵」登場囉tusky_025.gif  

應該有不少人會跟我一樣誤解「獨居乾麵」的字面上意思

我本來以為這是專門為獨居、單身者設計的乾麵XD

其實不是啦!!!是有個獨居老饕團提供醬料秘方給雙人徐,因而取名叫「獨居乾麵」

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平凡普通的乾麵,多了滷蛋、豆干跟蔥花,瞬間變得很豐富美味

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我同事給豆干跟滷蛋蠻高的評價

他說滷的非常入味,硬的很有咬勁...可以一直咬一直咬...

大概只有我不愛這種滷蛋跟豆干吧~~~我家司機是覺得普通

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趕快趁熱拌一拌,讓醬汁和麵條均勻的融合在一起

提醒大家,拌麵的時候記得憋氣別呼吸t_14b2f092bdbb38  

不然絕對會被大紅袍花椒的香味給逼瘋

是說,那天在現場拌麵沒有那麼強烈的花椒味

反而是回家自己煮麵,才發現花椒怎麼可以香成那樣....

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獨特旋弧波浪造型,讓口感像手工刀削麵條一樣

麵條Q彈,有厚實的嚼勁

每一條麵都吸附了滿的醬汁

剛入口時,有微微的醋酸,接著是輕微的辣感

最後是大紅袍花椒發威,從舌尖開始麻起,連嘴唇都麻了

其實辣度還好,是偏麻而不辣那種

 

我家司機愛慘了這花椒香,直說不愧是頂級大紅袍花椒

雙人徐的花椒之所以會這麼香,是因為用橄欖油來煉頂級大紅袍花椒和辣椒

那天帶回家的兩袋「獨居乾麵」全部都被他給吃光,我只吃了一份

宅配乾麵吃過不少家,唯有「獨居乾麵」能讓他這麼瘋狂熱愛,愛到午餐跟晚餐都吃

 

老實說,我對「獨居乾麵」評價還好...

也沒有說很喜歡或不喜歡,就覺得只是辣的乾麵

可能是1.我不嗜辣 2我不喜歡花椒的味道 3.我比較喜歡能煮爛的麵

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麵條真的很Q彈扎實,可以拉很長都不會斷

像我在家裡煮麵還刻意拉長煮的時間

大概煮了6分鐘吧~~~麵條還是很Q彈有咬勁

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同事直呼「獨居乾麵」很好吃,但依他平常的食量來看....

我覺得一人份的乾麵可能餵不飽他bth_053_XD  

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鮮肉紅油炒手 180元 (每日手工限量)

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口責~口責~這炒手很。大。顆!!!

已經大顆到可以改叫水餃了吧bth_052_  

皮薄餡多又大顆的炒手,淋上特製紅油醬

灑上少許蔥花,賣相很可口,美味度破表

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聽說雙人徐的紅油炒手因為非常熱銷,熱賣程度誇張到導致他們曾一度停賣

因為太受歡迎,包炒手的速度完全跟不上銷售速度XD

只是說,看起來就像水餃咩~~~真的有這麼好吃??

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咬了第一口,我忍不住驚呼:挖賽~~~好好吃喔!!!

不只我驚呼不已,連我家司機跟同事也直說好吃

內餡不是隨隨便便包了豬肉餡就賣

新鮮內餡飽滿香甜

經過精挑細選才有札實感,每一口都很真材實料

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雙人徐特製純手工紅油,麻、辣、酸、香是紅油的基本要求

能讓炒手如此美味,醬汁的功勞最大

少了這獨特的紅油醬,就無法達到100分了

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看著同事正打算吃下最後一顆炒手

內心突然有一股衝動,想奪下那顆炒手...

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如果不敢吃辣的話,也有鮮肉白油炒手可以選擇唷~~~

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有看到皮薄餡多的樣子嗎?皮薄到都可以看見裡面的餡料了bth_008_  

我本來就很愛吃紅油炒手,但又常常邊吃邊被辣到哇哇叫

雙人徐的紅油炒手超正點,不會被辣到"起肖"XD

味道跟口感都讓我好滿意,可以吃個20顆也沒問題

我們3個人對紅油炒手實在難以忘懷

非常不幸的是,炒手只能在店內享用,無法網購也沒有提供外帶

想買回家自己煮都沒辦法,這是那天讓我非常有怨念的地方...bth_009_  

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大家可能會覺得雙人徐價位不便宜,大概是吃名氣或是吃裝潢

其實我本來也這麼覺得,不過這次試吃會讓我徹底改觀

他們家的食材用料真的有差,吃過一次,就知道雙人徐的價位為什麼會不便宜

我念念不忘的是紅油炒手,讓我家司機深深著迷的是獨居乾麵

因為價位關係,我們也只能久~久~久~久回味一次t_14b2f092c7c49a  

 

如果有要去消費的冰友們,可以下載雙人徐APP

只要出示APP就有9折優惠,不無小補囉~~~

 

雙人徐內湖概念店

電話:02-2794-8566

地址:台北市內湖區民權東路六段186-1號

營業時間:
週一至週四 11:30-14:30 / 17:30-01:00
週五 11:30-14:30 / 17:30-02:00
週六 11:30-02:00
週日 11:30-01:00

臉書粉絲團:雙人徐

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分店資訊:請點我

 

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