雙人徐成立於2009年，是由哥哥Chris和弟弟Walter共同打造的時尚品牌
以極簡的黑白風格來包裝徐奶奶家傳的美食，以高品質的食材與獨加的料理方式而聞名
在網路上賣冷凍宅配炸醬麵已經5年的時間了，內湖是第一間實體概念店
主要提供門市可以方便客人直接現場購買及取貨為主，不需再上網訂或是等宅配
網路上關於双人徐的文章很多，名氣早已經響叮噹
我對双人徐的印象中停留在宅配乾麵，沒想到早已經有4家店面了
雙人徐內湖概念店在交通方面不是很便利，離捷運站有一段距離
我們那天是開車過來，還好附近有不少停車場
從停車場走過來，眼尖的司機注意到双人徐的招牌
我說，這店面的地理位置未免太不顯眼了
雖然有擺了一個小招牌在路邊，但路過的人都只是瞄一眼，就繼續往前走了
其實店家是有擺菜單出來，只是擺在比較裡面
路人要再走過來看菜單，可能會嫌麻煩
大家都說內湖概念店很有時尚感
光看店面外觀還沒什麼fu，走進來才能感受的到
櫃台前方是候位區，也是外帶區
因為用餐空間不大，座位不多，遇上客滿就要等候位了
在網路上訂購双人徐產品不一定要宅配，也可以直接來店裡取貨
一黑一紅的保冰袋，可以裝啤酒或紅酒，還不錯用的感覺!!
外面的招牌上面寫著麵搭酒，所以店內有酒櫃就不讓人驚訝囉~~~
有人說想吃高檔炸醬麵就來双人徐
我是沒吃過炸醬麵，不過跟我一起來的同事說炸醬麵好吃
双人徐這次提供試吃的是這款「獨居乾麵」
還標榜了『真的麵 真的很好吃』
呵!!口氣不小，可見他們對自家產品非常有自信
「獨居乾麵」目前以網購為主
想吃的冰友要上網訂購，店面是吃不到的唷!!!
購買網址請點我
雙人徐「獨居乾麵」（麻辣）4入/袋
網購價149元，店內購買2袋特價280元
每袋內附兩顆滷蛋、兩包豆干
現在網路宅配乾麵的店家很多，一般都只有麵跟醬包
雙人徐很用心，讓他們家的乾麵比其他家更有豐富性
「獨居乾麵」最重要、最重要的就是的靈魂醬包啦
醬包: 純橄欖油、頂級大紅袍花椒、醬油（非基改黃豆）、醬油膏、辣椒粉、麻油、米酒、糖、陳年醋
產品資訊都清楚的印在上面
煮麵方式也附上了，夠貼心吧!!!
乾麵附的滷蛋、豆干來自合作夥伴安記
双人徐除了有提供內用現煮的麵食之外，現場也有販售其他冷凍商品
如果在店內吃完麵，口味有喜歡的話，可以買回家自己煮
我同事說他之前為了省運費，下單硬是湊足金額免運
然後被他媽念了好一陣子，因為他家的冰箱被双人徐的麵給擠爆了XD
是說，麵的價格不便宜，能在網購市場立足，肯定有兩把刷子
另一邊就是用餐區囉~~~
用餐區空間不大，刻意挑高的天花板，讓空間較沒有壓迫感
有五組座位加上吧檯座位，另外還有戶外用餐區
戶外區感覺比較舒服捏~~~
我比較喜歡室外空間
我覺得最酷的地方就是那個麵吧
只有傳統小吃麵攤才能坐在攤子前，看著工作人員煮麵
升級版的双人徐走高檔路線，設計了一個時尚的麵吧
每次在外面吃飯，只要店家是開放式廚房，我都會默默加分....
這種直接在客人面前煮麵的方式整個是大加分
不過要是換成煮麵的人是我，我一定會非常害羞，因為一堆人盯著我煮麵
『徐奶奶傳承的用心 • 双人徐難忘的味道』
双人徐對美食充滿熱愛，不但愛吃，也愛做菜
對吃這件事，有著高於常人的執著與堅持
在傳統中加入創意元素，秉持著「健康美味」的最高指導原則
雙人徐團隊耗時近一年時間，全台走透透，為了找尋傳統製程的無添加原料
堅持僅用最單純傳統又安心的真實食材，製作出反璞歸真的美味
為的就是呈現給大家，沒有添加，沒有花招，健康無負擔的獨居乾麵
欲看詳細菜單請點我
不嗜辣的冰友們可能會需要這杯水喔
雙人徐滷味拼盤 180元
滷味拼盤有牛腱、牛肚、花生、豆干
四樣主要食材，搭配三款醬汁元素，兩種辛香料
有了獨門醬汁的加持，讓味道整個很加分
最加分的地方是鹹中帶甘，夠味又不乾柴
我本身不太愛這種滷味，只愛那種現場加熱的滷味
可是當天吃了一片牛腱，居然就停不下來了....
豆干我覺得有點小硬(因為我什麼都愛吃軟爛一點XD)
花生非常的香，可是硬硬的口感我不喜歡
牛腱跟牛肚就讓人非常滿意了
尤其是牛腱，軟而不爛又夠味
蒜香辣醬&招牌辣油
雙人徐的招牌辣油，專門為喜歡吃點小辣的朋友準備
手工限量製作的兩款醬只在店內販售，每瓶280元
很推薦他們家的招牌辣油喔!!
雙人徐的招牌辣油不會死辣死麻
先麻而後辣，不是辣到要狂喝水那種
反而讓人享受那一點點麻辣帶來的小刺激，麻麻的加上微辣感很過癮
蒜香辣醬非常適合拌麵，蒜香味十足
辣度輕，連怕辣的我都能接受了
主廚湯品 120元
這湯雖然無料，但喝起來鮮甜甘醇
是一碗非常濃郁的雞湯無誤
今天的主角「獨居乾麵」登場囉
應該有不少人會跟我一樣誤解「獨居乾麵」的字面上意思
我本來以為這是專門為獨居、單身者設計的乾麵XD
其實不是啦!!!是有個獨居老饕團提供醬料秘方給雙人徐，因而取名叫「獨居乾麵」
平凡普通的乾麵，多了滷蛋、豆干跟蔥花，瞬間變得很豐富美味
我同事給豆干跟滷蛋蠻高的評價
他說滷的非常入味，硬的很有咬勁...可以一直咬一直咬...
大概只有我不愛這種滷蛋跟豆干吧~~~我家司機是覺得普通
趕快趁熱拌一拌，讓醬汁和麵條均勻的融合在一起
提醒大家，拌麵的時候記得憋氣別呼吸
不然絕對會被大紅袍花椒的香味給逼瘋
是說，那天在現場拌麵沒有那麼強烈的花椒味
反而是回家自己煮麵，才發現花椒怎麼可以香成那樣....
獨特旋弧波浪造型，讓口感像手工刀削麵條一樣
麵條Q彈，有厚實的嚼勁
每一條麵都吸附了滿的醬汁
剛入口時，有微微的醋酸，接著是輕微的辣感
最後是大紅袍花椒發威，從舌尖開始麻起，連嘴唇都麻了
其實辣度還好，是偏麻而不辣那種
我家司機愛慘了這花椒香，直說不愧是頂級大紅袍花椒
雙人徐的花椒之所以會這麼香，是因為用橄欖油來煉頂級大紅袍花椒和辣椒
那天帶回家的兩袋「獨居乾麵」全部都被他給吃光，我只吃了一份
宅配乾麵吃過不少家，唯有「獨居乾麵」能讓他這麼瘋狂熱愛，愛到午餐跟晚餐都吃
老實說，我對「獨居乾麵」評價還好...
也沒有說很喜歡或不喜歡，就覺得只是辣的乾麵
可能是1.我不嗜辣 2我不喜歡花椒的味道 3.我比較喜歡能煮爛的麵
麵條真的很Q彈扎實，可以拉很長都不會斷
像我在家裡煮麵還刻意拉長煮的時間
大概煮了6分鐘吧~~~麵條還是很Q彈有咬勁
同事直呼「獨居乾麵」很好吃，但依他平常的食量來看....
我覺得一人份的乾麵可能餵不飽他
鮮肉紅油炒手 180元 (每日手工限量)
口責~口責~這炒手很。大。顆!!!
已經大顆到可以改叫水餃了吧
皮薄餡多又大顆的炒手，淋上特製紅油醬
灑上少許蔥花，賣相很可口，美味度破表
聽說雙人徐的紅油炒手因為非常熱銷，熱賣程度誇張到導致他們曾一度停賣
因為太受歡迎，包炒手的速度完全跟不上銷售速度XD
只是說，看起來就像水餃咩~~~真的有這麼好吃？？
咬了第一口，我忍不住驚呼：挖賽~~~好好吃喔!!!
不只我驚呼不已，連我家司機跟同事也直說好吃
內餡不是隨隨便便包了豬肉餡就賣
新鮮內餡飽滿香甜
經過精挑細選才有札實感，每一口都很真材實料
雙人徐特製純手工紅油，麻、辣、酸、香是紅油的基本要求
能讓炒手如此美味，醬汁的功勞最大
少了這獨特的紅油醬，就無法達到100分了
看著同事正打算吃下最後一顆炒手
內心突然有一股衝動，想奪下那顆炒手...
如果不敢吃辣的話，也有鮮肉白油炒手可以選擇唷~~~
有看到皮薄餡多的樣子嗎？皮薄到都可以看見裡面的餡料了
我本來就很愛吃紅油炒手，但又常常邊吃邊被辣到哇哇叫
雙人徐的紅油炒手超正點，不會被辣到"起肖"XD
味道跟口感都讓我好滿意，可以吃個20顆也沒問題
我們3個人對紅油炒手實在難以忘懷
非常不幸的是，炒手只能在店內享用，無法網購也沒有提供外帶
想買回家自己煮都沒辦法，這是那天讓我非常有怨念的地方...
大家可能會覺得雙人徐價位不便宜，大概是吃名氣或是吃裝潢
其實我本來也這麼覺得，不過這次試吃會讓我徹底改觀
他們家的食材用料真的有差，吃過一次，就知道雙人徐的價位為什麼會不便宜
我念念不忘的是紅油炒手，讓我家司機深深著迷的是獨居乾麵
因為價位關係，我們也只能久～久～久～久回味一次
如果有要去消費的冰友們，可以下載雙人徐APP
只要出示APP就有9折優惠，不無小補囉~~~
雙人徐內湖概念店
電話：02-2794-8566
地址：台北市內湖區民權東路六段186-1號
營業時間：
週一至週四 11:30-14:30 / 17:30-01:00
週五 11:30-14:30 / 17:30-02:00
週六 11:30-02:00
週日 11:30-01:00
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