* 太霏糖 *

透過格友介紹，才知道我們宜蘭有一家很棒的咖啡茶館

因為很少回宜蘭，很多店都是看到格友介紹才知道的，越來越像偽宜蘭人了我  

雖然那天是去試吃體驗，但也因此更了解老闆開店的目的跟意義

老闆的用心以及理念讓人感動，所以我要私心的推薦這家好店給大家

開在羅東維揚路上的『路加咖啡茶館』，離熱鬧的羅東市區有段距離

加上宜蘭人的早餐通常都是吃蛋餅、油條、包子....不用花多少錢，就能吃飽飽

想要徹底收服宜蘭人的心，老闆需要費很大的心力  

店門口有專屬的停車場，很方便開車前來的冰友

我們跟著導航(呃，是的，宜蘭人還要靠導航  )來到『路加咖啡茶館』

藍色海洋風迎面而來，沒有過多華麗的裝飾，很符合我們宜蘭純樸的風格

喜歡曬太陽，吹吹自然風的人可以選擇戶外座位

斗大的Menu擺在外面供路人參考

對宜蘭人來說，花一兩百塊吃早餐算奢侈

但如果是在台北，這樣的價位很正常

店家提供早午餐、下午茶、午晚套餐，營業時間從早上開到晚上

如果下午閒閒沒事，也可以揪三五好友來吃個下午茶  

走進店內，有一種回到家裡的溫馨感

整體環境舒適自在，用餐空間寬敞，不會有一丁點的壓迫感

來到『路加咖啡茶館』，絕對能夠放鬆心情，享受自在無拘束的一餐

店家有無線wifi，免費插座使用，還有許多書籍、雜誌可以盡情閱讀

完全不靠外在取勝，沒有什麼帥哥美女店員，不以華麗高貴的裝潢吸引客人

老闆堅持對食材嚴格控管，從嚴謹的自我把關來讓每位客人吃得安心

既然是叫咖啡茶館，表示咖啡也是店內的主力商品之一

讓我訝異的是，店家的咖啡竟然是用咖啡膠囊？？

不知道的人可能會以為老闆圖方便，不想砸錢買大型咖啡機

在還沒聽到老闆的心聲之前，我應該也會這麼覺得

老闆使用的是Nespresso 咖啡機，兼具功能性與便利性

搭配咖啡膠囊，徹底展現每顆咖啡膠囊的濃郁香氣與獨特口味

啥？沒聽過 Nespresso？

就是電視上面，帥帥的喬治克魯尼廣告的那款 Nespresso 的咖啡啦!!!

 阿捏災某!!

每一種顏色的膠囊代表不同的 Nespresso 頂級混合咖啡

外型亮麗、具繽紛色彩的咖啡膠囊以真空處理，確保咖啡粉的新鮮度

Nespresso 研發的密封鋁質咖啡膠囊包裝能有效封存咖啡的新鮮香氣

包裝時把正確的咖啡粉份量密封於鋁質的膠囊內，並且在內裡塗上一層食用級保護材質

咖啡膠囊是以鋁箔密封，可避免氧化，咖啡粉不會受空氣、陽光和濕度影響

不用擔心不環保，膠囊是使用100% 可回收的鋁材質

這些是我在官網上面查到的資料唷!!!  

老闆希望客人每次來店裡喝咖啡，都能喝到口感及味道都一模一樣的咖啡

不會因為人工或是機器而影響到咖啡的口感，造成每次沖泡出來的咖啡都有差異

雖然大家的觀念都會覺得，新鮮現磨的豆子跟現泡的咖啡會比較好

但是老闆說，豆子保存不易，最怕潮濕怕變質

咖啡豆曝露在空氣中時，容易受濕氣影響而發霉

就連研磨過程也需要有精確的技巧，任何一個環節沒掌握好，都很容易導致咖啡品質異變

聽老闆這麼一說，瞬間當頭棒喝，咦？好像有那麼一點道理捏

其實之前就常聽說喝到發霉的豆子磨出來的咖啡會對身體不好

只是在喝的時候，真的很難去辨別好壞

就像老闆說的，膠囊咖啡製作過程很嚴謹

不僅僅是品質上的保證，連每次喝的風味都保證會一模一樣

沒想到老闆幾句話就戳中我的內心深處

每天都要喝咖啡的我，的確會有這個困擾

不管是小七還是85度C，甚至小巴，雖然他們有固定使用的咖啡機，但是味道卻都無法一模一樣

老闆說他的性格有點像柯P，凡事都要有固定的SOP

我倒覺得老闆身上有一點點阿基師的影子    很親切直率

開店至今，想要傳達誠摯的理念卻很難得到共鳴，老闆一下子講出很多感慨的內心話

畢竟開在思想閉俗的宜蘭地區，確實是有點困難

店內的每一組用餐桌椅都有不同的風格，也有舒服的沙發座位唷!!!

老闆不只對咖啡很講究，連茶品也精挑細選

尋尋覓覓之下，讓他找到了smith&hsu

smith&hsu的茶很有名，聽說價格不便宜

目前在北部跟中部共開了七間smith&hsu茶館

話說，好像只有我很俗，不知道smith&hsu  

前言好像拖太長了，還是趕快進入餐點部分吧  

老闆連給客人喝的水也不馬虎

這一杯檸檬水平凡無奇，實際上卻滲入了老闆的堅持與用心

採用專業Diamond淨水設備，並且用了六個濾心

平常我不太愛喝開水，倒是我家司機，說喝起來沒有怪味，的確蠻純的

我們今天要體驗的餐點是凱薩版組合套餐

首先是格友點的德國酸菜香腸馬芬套餐 200元

附上香烤薯塊跟沙拉，份量不多!!!

不過早餐吃這樣應該會有飽足感啦  

馬芬堡中間夾了酸菜+德式香腸+生菜

因為我沒有品嘗，所以不知道滋味如何

套餐飲料可選咖啡 / 紅茶 / 奶茶 (熱咖啡 / 熱紅茶 可免費續杯)

如果以上3種飲料都不喜歡，可以+20元換現榨果汁唷!!

這裡的果汁是用慢磨機現榨的，不加一滴水

每一杯都是原汁原味，還可以喝到果肉唷!!!      

西班牙紅椒雞腿馬芬套餐 210元

唔～這個套餐似乎有比較豐富的感覺

有沙拉 / 薯塊 / 水果 / 法式焗番茄

比較特別的是薯餅，不是用回炸的方式，是用烤的

沙拉跟水果都很新鮮

夾在馬芬堡裡面的雞腿排還蠻大塊的

咬到雞腿肉的時候，不會乾柴，肉質頗厚實

有一點點微辣感，不過不太敢吃辣的我們都覺得辣度還好

飲料的部分+60元可換義式頂級咖啡

光是拿鐵就有15種選擇唷!!

司機選了咖啡因含量最高的 Intenso 卡薩 (Kazaar)

這款咖啡的口感強烈獨特，有木質香調

使用兩種分別來自巴西與瓜地馬拉的羅巴斯塔豆

以分離烘焙法調和南美阿拉比卡豆，研製成具有獨特強度的卡薩 (Kazaar)

我跟司機都很喜歡它綿密細緻的奶泡  

原來不用花大錢買一台貴鬆鬆的咖啡機，小巧精緻的Nespresso 咖啡機也能泡出一杯好咖啡

之前我跟司機有在Costco好市多試喝過雀巢膠囊咖啡機泡出來的咖啡

那時候是覺得不怎麼好喝，所以我跟司機都沒有想買的念頭

老闆所使用的咖啡機是比較進階一點的，難怪泡出來的口感跟味道好喝多了

法式吐司早午餐套餐 160元

嘿嘿嘿～大家都說我點的套餐看起來最好吃(抬下巴)

讓大家最羨慕的就是這金黃色澤的炒蛋啦!!!  

炒蛋的口感軟嫩，沒有加調味，不習慣的人可以另外灑一點調味料

我個人是很喜歡它自然無調味的蛋香

比起馬芬堡、三明治...什麼的，更容易吸引我的是法式吐司

不知道從什麼時候開始愛上法式吐司  

金黃色帶點微焦的吐司讓人巴不得立馬咬一口

柔軟的土司，表層有蛋皮加持

中間夾上火腿片，再撒上一點點的糖霜，我就喜歡這種簡單的美味

個人蠻推薦smith&hsu的茶品，+80元就能喝到英式高級紅茶唷!!

我選的是smith&hsu的No. 8 風味茶(焦糖紅茶)

先別急著把茶倒出來喝，要靜置約4分鐘左右再飲用

是說，老闆也真是夠貼心了，還準備了沙漏當計時器  

打開蓋子，一股甜甜的茶香樸鼻而來，呵!!甜到心坎去了XD

焦糖紅茶是用紅茶與香甜的英式太妃奶油焦糖塊調配而成

香醇無苦澀感，喝起來滑順味美，有甜甜的焦糖香

不用另外添加砂糖就有微甜感

少了砂糖的熱量，滿足了甜食愛好者的口慾

我飯後一定少不了甜點，這樣才有滿足感

這裡的司康跟鬆餅不是買外面現成的，都是老闆自製的

鬆餅 40元

個人是覺得鬆餅有一點小貴

樸實版的鬆餅，用料單純

我家司機覺得鬆餅還不錯，不會很甜，烤得剛剛好

可能我的嘴巴已經被外面很多加工過，走精緻路線的鬆餅給養刁了

所以對傾向天然健康的鬆餅有點吃不習慣

司康 50元

建議老闆在賣相上面要稍微改進一下XD

口感酥鬆的司康，不像平常外面吃到的那麼酥硬扎實

舒芙蘭 90元

跟我印想中，吃過的舒芙蕾完全不一樣  不是像戚風蛋糕那種

其他人說這是比較道地的舒芙蕾

中間很濕軟，有濃郁的蛋香，口感很軟綿

底部還有蘋果泥增添口感

好吧!!我必須承認，甜點我吃不習慣啦!!!

不過法式吐司早午餐我挺滿意的，也很推薦

希望老闆可以繼續努力下去，讓大家都看到你的用心與堅持  

路加咖啡茶館 

電話: 0918162330

地址：羅東鎮維揚路12號 (近羅東文化工廠)

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