* 太霏糖 *

「羅東肉粳番」已有五十年以上的歷史，是宜蘭頗有名氣的在地老店

創始人小時候大家都叫他阿番，開了肉粳店之後，就順勢把店名取作「肉羹番」

他們的肉捲還曾被宜蘭縣長選中，變成國宴上的菜單，成為知名的「國宴肉捲」

由於我家司機很喜歡「肉粳番」的肉捲，認識他之後，我們不知道回訪幾遍了

身為宜蘭人的我，從小到大好像只吃過4-5次吧!!!

一開始是羅東店闖出名氣來，我是覺得羅東店比較好吃一點

後來開了宜蘭店，就懶得專程跑到羅東去吃囉!!!

宜蘭店的座位不多不少，不過翻桌率高，我們每次來都有位子坐

店家不只賣肉羹、肉捲，還有賣魯肉飯跟魚丸湯

不管店內客人多還是少，工作人員總是擺出一號表情，鮮少露出笑容，沒有宜蘭人該有的熱情

要是這點可以改善一下的話，說不定生意會更好

如果不嫌麻煩，其實可以外帶他們家的肉粳跟肉捲回家煮

烹煮方式很簡單，我們就有買過肉捲回家炸，自己炸好像更好吃XD

魯肉飯20元

他們的魯肉飯很特別，另外加了豆皮，瘦肉居多

吃起來不會油膩，別有另一番風味

肉粳米粉一碗漲到40元，但是整碗份量沒變，男孩子可能要吃個兩碗才會有飽足感

湯頭的芡勾略重，我覺得這肉粳湯的濃稠度可能有嚇過不少人，真的很濃稠喔!!!

攪拌均勻後，軟硬度適中的米粉帶點羹湯的香味

通常我都只把肉跟麵吃光，湯的味道略鹹帶甜，不太合我的胃口

尤其是肉粳，相當札實有咬勁，吃起來不會乾柴

司機說跟北門蒜味肉羹的肉羹一樣好吃

因為外層的漿沒有裹很多，可以看見完整的肉塊

肉捲40元

大概是我從小吃到大的關係，並不會覺得這肉捲特別好吃

倒是司機第一次吃，就露出很驚豔的表情

也難怪他會特愛「肉粳番」的肉捲，因為台北的肉捲都不怎麼好吃，然後又貴鬆鬆

肉捲的外皮炸到呈現金黃色，外酥內軟，記得趁熱吃才能吃到微酥微脆的口感

咬下去有濃濃的胡椒香和甜甜的洋蔥味，還能吃到札實的瘦肉塊

很多人都說「肉粳番」的肉捲是"平價的消費、國宴級的美味"

雖然肉捲還是不錯吃，不過跟以前比起來，好像有差了一點

總覺得肉捲炸的不夠酥，口感有點過軟，又帶點油膩

不過這家是司機的愛店之一，偶爾還是會跑來點一盤肉捲吃吃

我沒有很推他們家的肉羹，吃起來雖然紮實有咬勁，但是它的羹湯勾芡太濃，味道一般般

倒是肉捲的表現比肉羹來的優

羅東肉羹番(宜蘭店)

電話：03-935-8580

地址：宜蘭市昇平里光復路88號