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又是一家我不知道從什麼時候開始爆紅的排隊店

「義豐蔥油派」就在羅東夜市(郵局)附近,是20年以上的老店

 

老實說,「義豐蔥油派」我只吃過3次,第一次都忘了是幾年前的事了

記得那時候學校下課,和同學逛羅東夜市時,心血來潮買了一片

因為「義豐蔥油派」是屬於外酥脆內嫩型,所以不是我的菜

很久很久之後的某一天,突然發現它成了人氣排隊店

是變很好吃嗎?還是經過媒體宣傳一夕爆紅?

只能說見仁見智吧!!!畢竟喜歡吃的人很多,我就不予置評囉!!!

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我們宜蘭在地人幾乎都不吃這家了

一來是因為常常大排長龍,誰想在那邊排隊排半天

而且宜蘭的鄉親們應該都吃到膩了吧em53  

二來是因為漲價的關係 (印象中一片不是才20元嗎?)

三來則是服務態度問題,老闆的態度讓人不敢恭維

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「義豐蔥油派」雖然受到前陣子"油事件"的波及,但是生意還是很好(聳肩)

某天看到我們宜蘭社團的鄉民在討論「義豐」,沒想到負評居多

我是很九怪的人,人家說歸說,即使半信半疑,還是會想親自印證一下

趁著平日回宜蘭,跟司機來羅東逛夜市,剛好看見排隊的人不多,就問一下司機要不要吃吃看

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雖然排隊人龍不長,但還是稍微久等了一下下

記憶中原本只有一個煎台,現在增加到兩個煎台,可見生意真的好到不行吶!!!

是說,每一片蔥油派煎到金黃酥脆的模樣,這賣相的確是夠吸引人

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一份蔥油派不加蛋30元,加蛋要40元,難怪在地人喊貴tusky_012.gif  

後來有聽說假日不能加蛋,挖哩咧~也太硬了吧!!!

我覺得蔥油餅就是要加蛋才好吃啊!!!幸好我們是平日來t_14b2f092bdbb38  

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下一個終於輪到我們囉!!!

我都還沒喊"一份加蛋",就聽到老闆說"現在沒賣加蛋了"  m167.gif  

這...是哪招啊?m149.gif  

我前面那一位客人聽到也很不滿,因為她的前面那位有買到加蛋的

老闆口氣不太好的跟她解釋說:我們多加一顆蛋又沒賺多少錢...(後面的碎念聽不太清楚)

好吧~既然都排了,那就來一份不加蛋的吧!!!

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一份30元的蔥油派,對外地客來說,真的不算貴

也難怪他們會這麼愛,畢竟台北什麼都貴,所以這30元賣的是觀光價

蔥油派的大小跟厚度也算適中,才咬第一口就能看見不少青蔥

它的口感是有層次的,外皮酥脆,內裏吃起來有微Q的嚼感

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跟我記憶中的味道差異不大,一樣是外酥內軟的口感

獨特的酥脆餅皮,加上軟嫩的內裏,每一口都能吃到蔥餡  (蔥變少了)

整體來說,能夠這樣不油不膩,又香又酥的,也不簡單

吃起來不會油膩是優點,但對我來說是缺點,我不愛乾乾的口感

怕油膩、喜歡酥脆口感的人,應該會比較呷意「義豐蔥油派」

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不過蔥油餅就是要"油"才好吃啊!!!bth_065_  

而且少了一顆蛋,就像少了靈魂一樣,吃起來有點空虛...

我家司機看我沒加蛋,問我說幹嘛不加蛋?

又不是我不想加,是老闆說不賣加蛋了

司機有點不高興的說"這麼囂張,那你幹嘛還買?"

拜託,都輪到我了,我又不是澳客...(瞪)

後來那片蔥油派都被我解決,司機只吃了一口

 

義豐蔥油派

03-9573018

地址:宜蘭縣羅東鎮民生路98號(羅東郵局旁)

 

另一家爆紅蔥油餅,在宜蘭礁溪是熱門排隊店!!!

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「柯氏蔥油餅」原本是叫<礁溪蔥油餅>

從一台發財車起家,爆紅之後生意大好,才乾脆在旁邊開起店面營業

名氣大增後,有些沒干係的店家也跟著叫礁溪蔥油餅,因此他們決定改名為「柯氏蔥油餅」

 

在它還是發台車的時候,住礁溪的同事有買給我們吃過,那時候對它的印象是負評t_14b2f092c022c0  

我還跟同事抱怨說"怎麼這麼油,這麼難吃啊!!!" (被柯迷們揍飛)

搬來台北3-4年,為了帶台北的朋友到宜蘭吃吃喝喝,才再度吃到「柯氏蔥油餅」

如今的「柯氏」就跟柯P 一樣紅翻天,紅的原因應該就是平民價跟美味度吧!!!

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這天是平日,排隊人潮比假日少了一半以上

經過美食節目強力報導,部落客大力推薦之後,連平日都要排隊了

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工作人員各司其職,有的負責桿麵皮,有的負責煎炸蔥油餅

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單純只賣蔥油餅,小漲了5塊錢

不加蛋25元,加蛋30元

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「柯氏蔥油餅」是用半煎半炸的方式,會比較油一點

記得一定要趁熱吃,等到冷掉再吃,油感就會跑出來

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熱騰騰剛起鍋的蔥油餅,輪到自己的時候,可以自行刷上喜歡的調味醬料

最特別的是他們的獨門沾醬(蒜味醬油 / 招牌甜辣醬 /   鹹辣椒醬)

由於沾醬區被大家弄到有點髒兮兮的,照片就不放上來囉!!!

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蔥油餅一定要加蛋的阿!!!少了蛋怎麼行,是不是?是不是?tusky_060.gif  

不管怎樣,一定要趁熱吃

軟嫩的蛋跟Q軟的餅皮夾在一起,每一口都充滿蔥香、蛋香,有完美又諧和的融合感

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蔥的香氣很重

有點微酥又帶一點QQ口感,加了蛋保證更好食

咬了幾口之後,滿滿的三星蔥才露面

除了有點油膩之外,算是好吃的蔥油餅(咦?怎麼第一次會被我打槍咧?)

我家司機對它的蔥香以及Q軟的外皮很滿意,常常特地繞過來買

而且蔥油餅的價錢合理,沒有因為火紅的名氣而趁機亂漲一通

要是走過、路過、不小心經過,發現沒有人在排隊,是可以買來吃吃看唷!!!

 

柯氏蔥油餅

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號(中華電信側門邊)

營業時間:平日 09:00~18:00 / 週六日 09:00~19:00

 

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  • claire
  • 義豐蔥油餅的態度真的真的真的不敢恭維,而且已經變35 加蛋45了
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