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今天這一餐是醉翁之意不在酒,主要是和三位美女格友相見歡em47.gif  

原來三位美女都不是第一次拜訪「極鮮饌」了,只有我是第一次光顧

她們都說這家餐廳的海鮮料理很好吃,所以才決定來個二訪

有她們大力推薦,我就放心多了XD

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「極鮮饌」離捷運行天宮一號出口有點小距離,大約還要步行6-8分鐘左右

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店家也有跟『空腹熊貓』這個超便利的外送APP合作唷!!

如果不方便前來用餐,也可以線上訂餐,手機滑一下,好吃的海鮮料理立馬送到家

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店內的用餐座位分成一、二樓

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一樓是以四人、六人桌為主,適合小家庭或是三五好友聚會

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冰箱內有提供啤酒跟果汁,想要小酌一下也OK

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小黑板上面有主廚私房菜可以參考一下

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「極鮮饌」的海鮮料理採用安永生技獨家引進日本ABI公司革命性的發明

Cells Alive System(CAS) 細胞活存技術的生鮮水產品

海鮮在捕獲後,立即獲得最完善的保存,解凍過程中不會破壞食材本身的細胞

結凍後的口感猶如現撈海鮮般美味

哇賽!!有這麼神奇啊!!是不是真的像現撈一樣,等等品嘗一下就知道囉!!bth_057_  

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來到二樓,是雅緻舒適的用餐空間,加上明亮的燈光,光是用餐環境就加了不少分

樓上是以10人圓桌為主,也有12人座的圓桌

如果要舉辦大型聚會、公司尾牙、謝師宴...等等,二樓的場地非常適合

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然後呢~連廁所不馬虎,保持的好乾淨喔!!都可以在裡面睡覺了(大誤)XD

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今天的桌菜菜單

「文末附詳細菜單」

有點飢腸轆轆的感覺,趕緊坐定位,等上菜

八道主菜 + 水果 + 甜點,每一道料理都很用心唷!!

完完全全可以稱做美味佳餚,好吃極了

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首先這一小盤開胃小菜就讓我好驚喜喔!!!

這籮蔔吃起來好脆口,看起來平凡無奇齁...

一咬下去,是清脆的口感,咀嚼時,會散發出蜜柚淡雅的香氣

用葡萄柚醃漬的蘿蔔,吃起來很爽脆,超開胃的

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接著是醋溜花生,油油亮亮的花生,酥脆中帶一點醋酸

不會酸到讓人有排斥感,喜歡花生的冰友們,應該會覺得很涮嘴

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第一道主菜就讓我眼睛整個發亮,這「極鮮日式拼盤」未免太酷了

用花型大盤子擺放五種菜色

有〔明太子玉子燒、雙薯蟹肉球、五味軟絲、油香雞腿、煙燻鮭魚〕

沒有用精緻的擺盤造型去呼巄人,五種料理都好美味喔!!

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我其實不愛吃軟絲,但是這五味軟絲真的不錯吃耶!!

鮮甜軟嫩的軟絲,搭配特調的五味醬,連我都忍不住多夾一片來吃吃

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油香雞腿就跟取名一樣,真的是油油亮亮,香氣十足

雞腿肉本來就會比較軟嫩,只要簡單調味一下,就是一道非常美味的料理

如果是帶我家司機來吃,這一盤油香雞腿肯定被他一個人吃光光em62  

因為他超愛吃油雞腿,下次要帶他來嘗一嘗

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紫色+黃色組成的雙薯蟹肉球

造型可愛,還有驚喜藏在裡面

我很喜歡這道料理,很好吃喔!!

夾的時候不能太粗魯,因為它是軟質的薯泥

外層是用紫心+黃心地瓜做成球狀,蟹肉則是包在裡面

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煙燻鮭魚的表現更是讓我驚呼連連

新鮮的鮭魚片呈現半熟狀態,尤其是入口即化的鮮甜感,讓我愛慘了em70  

還好它是半熟的鮭魚片,如果是生的我就不敢嘗試了

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明太子蛋捲也好好吃喔!!em51.gif  

下層是軟嫩的蛋捲,加了一些蔥花提味

上面鋪了一層厚厚的明太子,稍微炙燒一下,就出現完美誘人的色澤

師傅切成一塊一塊,是可以一口吃的大小

迷人的蛋香跟明太子的鹹香在嘴裡交織,厚~好吃到讓我想飆淚了(感動)

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可能我是蛋控的關係吧!!這道明太子蛋捲實在太對我的味了bth_058_  

來人,請再給我一整盤明太子蛋捲,我要獨享XD

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接著出場的是超彭湃的「明蝦沙拉盤

剛剛前面那組拼盤就夠讓我驚艷了

沒想到這道明蝦沙拉盤也不甘示弱呢!!

除了滿滿大尾明蝦(最吸睛)之外,還有許多生菜及水果

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有水梨跟木瓜兩種水果,還有小黃瓜、小番茄、玉米、腰果、葡萄乾...等等

ㄚㄚ~生菜都躲在最下面,被蓋住了XD

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以往吃到的生菜沙拉都真的只有滿滿的生菜而已

這道CP值還蠻高的,我們10個人,每個人至少可以吃到2塊有厚度的明蝦

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轉到另一面,有多種類的新鮮蔬菜,搭配酸甜的和風醬,是一道非常清爽健康的好料理

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好好喝的蘆薈莓子醋

難得有讓我連喝兩杯的醋飲,真是不簡單

喝起來酸酸甜甜,清爽解膩,蘆薈果肉加上一點小黃瓜絲,獨特又好喝

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年菜必買必吃的料理就是它啦!!「一品佛跳牆

裏頭的食材超豐盛,根本真材實料,每一口都吃到滿滿頂級好料

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除了要有很多很多好料,最重要的就是湯頭啦!!!

一看這湯頭的顏色,就知道它一定濃郁好喝

果然,喝了一口之後,就已經暗自決定,打算明年要來訂他們家的年菜囉!!

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隨手一撈,就可以撈到滿滿的料

有豬腳、干貝、栗子、紅棗、魚皮、香菇、筍片...等等

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我們10個人分這一甕佛跳牆,每個人都能分到很多料唷!!

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才剛覺得肚子已經有8分飽,竟然又來了一道好料港式蒸青斑

如果你是清蒸魚的愛好者,那你一定要來「極鮮饌」

清蒸魚說簡單,其實也不簡單,除了要有好功夫、調味要好,魚肉更要新鮮才行

採用獨家CAS細胞活存冷凍技術,100%保存了魚肉的鮮美Q彈

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這隻魚的肉質非常軟嫩,沒有什麼腥味

鮮甜的滋味讓不敢吃魚的格友讚不絕口

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說是冷凍魚,真的很難讓人相信

因為口感跟新鮮度一點都不會讓你覺得是"冷凍魚"

最酷的是,魚肉好多喔!!

只是我臉皮薄,不好意思夾太多,其實內心根本很想夾個半條來吃XD

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這一道「吉士鮮蝦球」我超愛的啦

(厚唷!!怎麼好像每一道都很愛em53  )

明年訂年菜,這道也是我必買的菜色之一

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包覆在鮮蝦球外層一絲一絲的是啥咧?

是類似春捲皮,但又更薄的麵皮去切絲,然後經過油炸,變成口感超級酥脆的脆絲

咬下去,還會發出丂ㄠˇ 滋聲,真的好酥好脆好香喔yoci_006.gif  

為了這一道料理,我願意無限次回訪XD

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超酥脆的外皮,包在裏頭的內餡是Q彈的蝦肉與香濃的起士

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嘿嘿~是可以牽絲的起司唷!!!

口感豐富,創意美味兼具啊!!

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我...真的很飽了!!!yoci_203.gif  

但是格友沙拉說他們的炒飯很好吃....

好吧!!只好硬著肚皮,繼續品嘗這道「紅蟳鮮炒飯

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用蟹膏、蟹黃大火拌炒出粒粒分明的炒飯,上頭還擺了一整隻紅蟳

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炒飯是不錯吃,但口味偏清淡了一點,蟹黃是亮點無誤XD

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今天非得要把另一個甜點胃拿出來用不行了(明明就沒有甜點)

店家人真好,居然加碼招待了這一道「剁椒魚頭

這道是格友沙拉的愛XD

我看到這一片紅通通,就先舉手投降了

不過店家說這辣度是可以調整的,為了配合不太敢吃辣的人,今天就來個小辣

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是說,小辣也是很有辣勁的,請大家要謹慎食用XD

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其實說它辣呢~也不至於會辣到讓人受不了,頂多是哇哇叫而已

湯汁是溫潤的那種辣,會讓嘴唇麻麻的,舌頭刺刺的

除了辣的很過癮很有勁,還多了花椒的香氣

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這道料理使用的是珍珠龍膽石斑的魚頭

雖然只有魚頭,但是肉也不少

讚岐烏龍麵好Q喔~可是超會吸辣油的啦!!

一開始被辣到哇哇叫,最後反而越吃越過癮

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鮮甜的白蘿蔔鑲入大顆干貝

再以蟹肉跟菠菜泥點綴,就成了一道十分可口的「翡翠白玉貝

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稍微勾芡一下,有加分效果

白玉貝與精華湯汁融合在一塊,味道非常自然鮮甜

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又是一道超級彭湃的料理「龍膽山海鍋

那天是剛好適合吃火鍋的天氣

不過夏天吹冷氣吃火鍋也很讚說XD

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這一鍋結合了十幾種好料,山珍海味通通有

最珍貴好料就是龍膽石斑魚囉!!

然後還有鮮蝦、鮮蚵、蛤蜊、香菇、金針菇、花椰菜、高麗菜、豬肉片...等等

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湯滾了,趕緊先勺一碗湯來喝喝

這湯喝起來好清甜唷!!有蔬菜自然的甜味 

如果不是真的吃太飽,我還真想多喝兩碗湯

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珍珠龍膽石斑魚有豐富的膠質,肉質會比較紮實Q彈

吃起來的口感很像雞肉耶~結實又帶點嫩度,鮮極了!!

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小巧可愛的手工「抺茶紅豆包

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看起來沒什麼獨特,就很一般般的感覺

不過既然是店家自製的,那一定要吃一下囉!!

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抹茶口味的外皮好Q,還有淡淡的抹茶香

搭配微甜而不膩的紅豆泥內餡,好吃欸em55.gif  

關於食物,真的不能光看外表決定一切XD

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最後用漂亮的新鮮水果當完美End 啦yoci_186.gif  

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因為我的飽足感已經爆表,連一顆葡萄都難以下肚了,只好忍痛跟這些水果說掰掰

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今天除了和格友相見歡之外,能認識這家「極鮮饌」是意外的收穫:)

他們的料理真的很有水準,食材也很新鮮

每一道料理都極具特色,堪稱色香味俱全

這次初訪的菜色讓我十分滿意,非常願意再找時間光顧

喜歡海鮮料理的冰友們,推薦「極鮮饌」給你們唷!!yoci_046.gif  

 

極鮮饌海鮮料理

電話:02-2567-0299

地址:台北市吉林路125-3號(近行天宮、松江南京) 

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/seafood201407

 

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