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高雄的特產之一應該就是香蕉無誤了

全台灣香蕉的產量光是旗山就占了3分之1

而且號稱是全台灣最好吃的香蕉

香蕉控的我,當然不想錯過與香蕉有關的周邊產品囉!!

很幸運這次可以吃到「鮮緹手作工坊」店家自行研發香蕉手工蛋捲em47.gif  

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為了配合香蕉的顏色,店家在包裝盒這方面也選用了香蕉黃

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我比較愛蛋捲,就先來嚐嚐看香蕉手工蛋捲

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「鮮緹手作工坊」就位在旗山老街上,旁邊是旗山天后宮

平常人潮絡繹不絕,假日更是門庭若市

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產品嚴選台灣在地農產,使用新鮮本土旗山香蕉

並且堅持手工製作,不添加任何化學物

最佳賞味期為7天

奶蛋素食者也能夠安心食用

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香蕉蛋捲一盒3包入,總共有9支

另外有香蕉蛋捲禮盒(24入)可挑選,很方便大家過年過節買來送禮

每一根蛋捲都是店家現場新鮮製作,現封、現賣的唷!!

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因為手工製作,所以蛋捲的厚薄度都不一樣,連顏色也深淺不一

此款產品最大的特點在於蛋的添加比例較高

蛋是一種天然的膨鬆劑,會讓蛋捲吃起來更加膨鬆酥脆

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老實說,這香蕉蛋捲比我想像中還要好吃欸,看起來挺普通的

跟市面上的蛋捲比較起來,厚度明顯偏薄,口感很酥脆

如果蛋捲的厚度可以在厚一點點的話,就更優了

剛入口時,真的沒什麼蛋香或香蕉香氣,不過倒是有越嚼越香的fu

吃到最後,才有一股淡淡的香蕉味餘味跑出來

 

因為不添加香料的關係,加上經過200度高溫烘烤,所以香氣會不明顯

這樣的口感跟味道我還蠻喜歡的,接連吃完3根也不會覺得乾或膩

連一向不愛吃蛋捲的司機都誇說好吃,馬上就被他嗑掉2包

我愛香蕉,也喜歡吃蛋捲,店家把香蕉跟蛋捲融為一體,好吃又有創意

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接著來看看香蕉酥禮盒

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香蕉酥使用法國進口奶油和日本優質麵粉製作外皮

並以旗山香蕉製成Q軟內餡

常溫之下可保存30天

產品不含防腐劑,為了避免影響口感及新鮮度,建議盡快食用完畢

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香蕉酥一盒10入

每一顆香蕉酥都是獨立包裝,食用上也比較方便

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在過年節慶買來送禮,亮眼的金黃色包裝,不但有喜氣洋洋的fu,也能討喜討吉利

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可惜包裝上面只有印產品成分,如果能加印有效期限的話,就更貼心了

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這香蕉酥是由超過40年糕餅經歷的烘焙達人李泰杞師傅的親自教導

材料奶油和麵粉經過特別挑選

製作過程不添加防腐劑、色素或其他化學香料

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切開一看,香蕉酥內餡飽滿,很是真材實料

大口一咬,除了可以感受到它的皮酥餡多之外,內餡還能咬到香蕉的顆粒唷

細細咀嚼時,有淡淡的香蕉味竄出來

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全程以純手工製作,內餡香蕉經過碾碎,高溫烘烤成乾,因此呈現出天然的顏色

薄酥的外皮充滿奶香味,內餡甜而不膩

而且阿~外皮吃起來也不會乾乾的

比起鳳梨酥,我覺得香蕉酥好吃多了XD

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以天然的食材來製作香蕉蛋捲跟香蕉酥,我想不論大人小孩,應該都會喜歡

要是有機會到高雄走走,可別錯過了在地特產唷!!

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除了可以到旗山老街上的「鮮緹手作工坊」購買產品之外,店家也有提供粉絲團訂購宅配服務

 

鮮緹手作工坊

電話: 07-662-1911 / 0976-809660

地址: 高雄市旗山區中山路60-3號

官方臉書: 鮮緹手作工坊

   

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