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不知從何時開始,吃到飽又開始流行起來

大家都想找便宜的吃到飽,聚會聊天有得吃就好,肉的品質水準其實也不太會在意

如果可以用吃到飽的價格享受單點的品質,那不是更好嗎?

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九龍炭火燒肉離捷運站有段小距離,從蘆州站1號出口出來,步行約10分鐘左右即可以抵達

走過來的路上,沿途感受到蘆洲人慢活的步調,這裡完全是個退休養老的好地方

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頂著大太陽,跟著手機地圖,終於抵達目的地了bth_083_  

店面外觀簡單低調,看到顯眼的大紅招牌才沒走過頭

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門口有一張超大菜單,價位跟台北的燒烤店差不多,食材水準完全不輸給台北的燒烤店

蘆洲人想吃燒肉吃到飽,真的不用大老遠跑台北

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內部裝潢是走簡約風格,黑色系的桌椅及天花板,讓整間店的質感提升不少

用餐空間與桌距不會太過擁擠,基本的舒適度是有的

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炭烤爐跟一般的燒烤店不一樣,排煙不是往上抽,是使用下吸式無煙烤爐

吃完燒烤不用擔心全身沾滿太多油煙味

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這邊的自助吧選擇很少,只有白飯、飲料跟冰淇淋

說真的,跟一般的燒烤店比起來,會讓人覺得有點小失望

不過店家為了提供給客人最優質最頂級的燒肉、海鮮食材

決定把所有的金錢主力通通投入在主食上

雖然副食種類不多,卻能享受到新鮮頂級的食材,CP值更高

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而且有明治冰淇淋吃~到~飽,這樣也很不錯囉!!

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九龍燒烤不僅提供燒肉吃到飽,連火鍋也是吃到飽

火鍋有昆布/柴魚/藥膳(含酒)三種湯底可以選擇

基本的鍋底只有青菜,其他火鍋配料可從菜單上面加點

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調味料有辣椒、蔥、蒜泥

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店家自製的和風蘋果醬,可以搭配燒肉或火鍋一起食用

我們都很喜歡和風蘋果醬的味道與香氣

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其實根本不需要多餘的調味料,食材本身就很夠味了

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消費方式分成549 / 659元兩種價位 (需外加10%服務費)

5歲以下免費,6-9歲290元

10歲以上算成人價唷!!

用餐時間2小時

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549元有52道食材可以選擇

659元則有77道食材可挑選

為了保持食物的新鮮度,每次加點最多10道菜

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因為準備食材需要一些時間,店員詢問我們是否有需要前菜

我們點了涼拌洋蔥

洋蔥沒有可怕的嗆辣味,有醬汁的鹹與洋蔥本身的甜

可以搭著肉片一起吃,有去油解膩的效果

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另外還點了包肉生菜

不過這個當前菜有點怪,因為還是要等肉烤好後才能包著一起吃

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鮮脆的生菜包著燒肉,是我最喜歡的吃法,營養美味兩者兼顧

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梅香雞是用去骨的雞腿,加上店家特製的梅子粉去醃製而成

軟嫩鮮甜的雞肉少了油膩感,多了幾分梅香與酸味,好食度也跟著提升不少

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椒鹽牛五花

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如果店員不忙的話,會主動幫客人烤

結果前半段都不用我們動手烤,只負責出一張嘴就好em62  

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我們家司機是個超級肉食主義者,無肉不歡那種,但也很挑剔就是

所以肉質好不好、行不行,我都會先問過他

第一盤椒鹽牛五花就讓他猛點頭,直說這肉質頗有水準

能讓他稱讚喜歡的燒烤店極少,要不是這家開在蘆洲,我打賭他絕對會"很常"光顧

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這一盤左半邊是洋蔥雪花牛,右半邊是蒜末雪花牛

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烤這個好像需要一點小技巧,首先要把肉片平舖在網子上面

烤的時候不能讓蒜末掉下去,等到肉片呈現粉紅色狀態,再把肉片捲起來

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店員技術非常熟練,兩三下就把肉片捲好,蒜末包在裏頭完好無缺

輪到司機自己烤,上面的蒜末都掉光光了t_14b2f0952c15b0  

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他們家的洋蔥跟蒜末都不會太過嗆辣

我跟司機都比較喜歡蒜末雪花牛

口感軟嫩帶點嚼勁的雪花牛,加了適量的蒜末提味,美味又Juicy

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加上獨家調味醬的月亮大扇貝,下去燒烤後,鮮甜多汁海味十足...再來一盤如何XD

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浸泡在蒜蓉醬汁裡的蒜蓉白玉蝦,細緻彈牙的蝦肉帶點淡淡的蒜香

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我個人蠻喜歡這道奶油菲力牛肉

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先把牛肉烤到約7-8分熟,再把裝盛奶油的魚盤放下去一起烤

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嫩中帶點咬勁的菲力牛跟奶香味融合,香氣與口感都讓人難忘

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奶油雞腿肉的烤法跟奶油菲力牛是一樣的

只是主角菲力牛換成了雞腿肉

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壺漬牛肋條超特別的

大塊的牛肋條塞進裝著特製醬汁的迷你啤酒杯裡

經過醬汁的醃漬浸泡,無須任何沾醬就很夠味了

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店員細心的幫我們把牛肋條切成一塊一塊

方便食用之外,也能看看熟度能否接受

由於中間太過粉嫩,還是請店家幫我再稍微烤一下

司機直說給我吃很浪費em53  就是要這樣粉粉的才好吃

不過說真的,目前吃到的每一種肉的肉質都很不錯

加上店員熟練的燒烤技巧,完全不會有乾老柴的情形

好的食材也要搭配技術好的烤師才行

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接著是賣相無敵吸睛的無敵大片牛五花

一上桌就讓人感到驚喜,這肉片大到可以遮臉了bth_053_XD  

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熟度的拿捏也很重要,因為薄度的關係,千萬不能烤過頭

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我比較喜歡帶有油脂的部位,瘦肉的部分適合包在生菜裡面一起吃

或者是拿來夾土司也不錯(下次要自備吐司XD)

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跟其他家燒烤店的松阪豬比起來,只有他們家的薄切松阪豬深得我心

有松阪豬該有的紮實口感,卻又軟嫩好咬

因為薄切,就不會有費力咀嚼的問題

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達~啦~

超酷的墨西哥捲餅登場

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捲在墨西哥餅皮裡面的是烤熟的梅花肉,與鹹酸香辣的韓式泡菜

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捲好切塊後淋上醬汁,就大功告成啦!!

還沒包料之前,看起來好像還好,怎麼包起來之後變超大一捲的

這根本是一捲就被KO了

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頭一次在燒烤店吃到墨西哥捲餅,很酷!!!改叫韓式捲餅似乎更適合XD

大口一咬,泡菜香與肉香環繞在嘴裡,越咬越香,樸實而美味

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至於焗烤花椰菜就比較普通囉!!

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因為我不太喜歡羊小排,所以對新疆孜然羊小排比較無感

我家司機對羊味&孜然味情有獨鍾

店員在燒烤時,會幫忙去骨唷!!超貼心的服務

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椒鹽腰子干貝

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香Q滷大腸

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滷大腸是我家司機的菜,一個人可以連續嗑好幾盤

迷你的腰子干貝烤完變的更迷你,霸特!!一點都不影響它的鮮度與好食度

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椒鹽軟絲

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這道也是司機的菜,軟絲的肉質Q軟好咬,帶有甜味

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我得了一種吃燒烤就是要點魚下巴的病

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可惜魚下巴的表現不突出,味道跟肉質都很一般

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極有特色的法式奶香雞腿肉,愛嘗鮮的冰友們可以點來吃吃看

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雞腿肉沾上秘密武器特調醬汁,保證給你不一樣的風味

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一開始我家司機還吃不出來是什麼醬,除了有奶香,還有一種說不出來的味道

這醬料非常特別,味噌與奶油的組合毫無違和感,反而融出獨特奇妙的滋味

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鹽蔥特選牛舌

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牛舌的肉質好...嫩,捲上中間的鹽蔥一起食用,風味更加迷人

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一面燒鹽蔥上等牛

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有人跟我一樣好奇為啥要取叫一面燒嗎??

因為烤的時候不能翻面,只能烤一面,避免上頭的鹽蔥掉落

烤到肉片呈現粉色狀,約七分熟左右,捲一捲就能食用囉!!

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因為壓不住好奇心作祟,忍不住點了不一樣香腸

答案公布,不一樣香腸就是這個啦!!

充滿台味的台式香腸

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本日亮點非它莫屬,來來來~夜市超夯大魷魚九龍燒肉就可以吃到囉!!!

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大魷魚一登場,趕緊拿起相機猛拍

在夜市吃大魷魚只能邊走邊吃,在這裡可以坐著慢慢享受

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講真的,在夜市一隻將近百元的大魷魚,這邊可以任君吃到飽,超級划算der

如果你有多餘的胃袋,吃個5隻就夠本了吧em32.gif  

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新鮮大魷魚出爐,鮮味香氣十足阿!!

味道與口感都跟夜市吃到的超夯大魷魚無異

老闆你有考慮在門口擺攤賣烤魷魚嗎?XD

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店家主推的菜色吃上一輪後,飽足感已經達到上限

難得吃到好吃的薄切松阪豬,趕緊再加點第二盤XD

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可能是肉的品質都頗有水準的關係,我家司機今天火力全開,卯起勁來吃

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吃飽後一定要來幾球明治冰淇淋才行

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ㄚㄚㄚ~最重要就是用甜點當完美的Endem51.gif  

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由左至右,分別是草莓酥/巧克力磚/手工麻糬

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難得烤出零失誤的麻糬,超開心的我em47.gif  

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麻糬沾點煉乳+花生粉,就是這樸實的古早味讓我著迷不已,每次吃燒烤必點

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巧克力磚其實是布朗尼,稍微烤過加熱後就很好吃囉!!

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店家自製的草莓酥,個人推薦必吃的甜點

好吃是好吃,只是烤的時候需要極大的耐心+細心

不能太粗魯用力翻烤,要小心翼翼的輕翻(無限次),直到外層的酥皮變的酥脆膨脹

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我跟司機烤出來的完成品,還不賴吧(抬下巴)

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酥皮裡面的草莓醬會爆漿,而且非~常~燙,一定要小心食用

雖然店員已經事先知會過,但我還是被燙到舌頭了(哭)

念在這草莓酥敲好吃的份上,我就原諒它燙到我舌頭囉(明明是自己笨XD)

 

由三位熱愛燒肉的年輕人創業,秉持著日式燒肉的精神,加入了台灣人厚愛的火鍋

並且堅持以「炭火燒烤」才能製作出最原汁原味的美味燒肉

每日清晨到市場挑選最好、最新鮮的食材,再以獨家技術處理肉品,讓燒肉口感與眾不同

九龍燒肉雖然沒有像某幾家知名燒烤店有的桌邊服務,不過員工們還是會提供燒烤教學

享受頂級燒肉食材的同時,請盡量避免不必要的浪費唷!!

 

九龍燒肉火鍋吃到飽

電話:02-8286-9038

營業時間:12:00~23:00

地址:新北市蘆洲區光榮路32號

(靠近蘆洲捷運站1號出口)

臉書粉絲團:九龍炭火燒肉海鮮火鍋

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