* 太霏糖 *

不知從何時開始，吃到飽又開始流行起來

大家都想找便宜的吃到飽，聚會聊天有得吃就好，肉的品質水準其實也不太會在意

如果可以用吃到飽的價格享受單點的品質，那不是更好嗎？

九龍炭火燒肉離捷運站有段小距離，從蘆州站1號出口出來，步行約10分鐘左右即可以抵達

走過來的路上，沿途感受到蘆洲人慢活的步調，這裡完全是個退休養老的好地方

頂著大太陽，跟著手機地圖，終於抵達目的地了  

店面外觀簡單低調，看到顯眼的大紅招牌才沒走過頭

門口有一張超大菜單，價位跟台北的燒烤店差不多，食材水準完全不輸給台北的燒烤店

蘆洲人想吃燒肉吃到飽，真的不用大老遠跑台北

內部裝潢是走簡約風格，黑色系的桌椅及天花板，讓整間店的質感提升不少

用餐空間與桌距不會太過擁擠，基本的舒適度是有的

炭烤爐跟一般的燒烤店不一樣，排煙不是往上抽，是使用下吸式無煙烤爐

吃完燒烤不用擔心全身沾滿太多油煙味

這邊的自助吧選擇很少，只有白飯、飲料跟冰淇淋

說真的，跟一般的燒烤店比起來，會讓人覺得有點小失望

不過店家為了提供給客人最優質最頂級的燒肉、海鮮食材

決定把所有的金錢主力通通投入在主食上

雖然副食種類不多，卻能享受到新鮮頂級的食材，CP值更高

而且有明治冰淇淋吃～到～飽，這樣也很不錯囉!!

九龍燒烤不僅提供燒肉吃到飽，連火鍋也是吃到飽

火鍋有昆布/柴魚/藥膳(含酒)三種湯底可以選擇

基本的鍋底只有青菜，其他火鍋配料可從菜單上面加點

調味料有辣椒、蔥、蒜泥

店家自製的和風蘋果醬，可以搭配燒肉或火鍋一起食用

我們都很喜歡和風蘋果醬的味道與香氣

其實根本不需要多餘的調味料，食材本身就很夠味了

消費方式分成549 / 659元兩種價位 (需外加10%服務費)

5歲以下免費，6-9歲290元

10歲以上算成人價唷!!

用餐時間2小時

549元有52道食材可以選擇

659元則有77道食材可挑選

為了保持食物的新鮮度，每次加點最多10道菜

因為準備食材需要一些時間，店員詢問我們是否有需要前菜

我們點了涼拌洋蔥

洋蔥沒有可怕的嗆辣味，有醬汁的鹹與洋蔥本身的甜

可以搭著肉片一起吃，有去油解膩的效果

另外還點了包肉生菜

不過這個當前菜有點怪，因為還是要等肉烤好後才能包著一起吃

鮮脆的生菜包著燒肉，是我最喜歡的吃法，營養美味兩者兼顧

梅香雞是用去骨的雞腿，加上店家特製的梅子粉去醃製而成

軟嫩鮮甜的雞肉少了油膩感，多了幾分梅香與酸味，好食度也跟著提升不少

椒鹽牛五花

如果店員不忙的話，會主動幫客人烤

結果前半段都不用我們動手烤，只負責出一張嘴就好  

我們家司機是個超級肉食主義者，無肉不歡那種，但也很挑剔就是

所以肉質好不好、行不行，我都會先問過他

第一盤椒鹽牛五花就讓他猛點頭，直說這肉質頗有水準

能讓他稱讚喜歡的燒烤店極少，要不是這家開在蘆洲，我打賭他絕對會"很常"光顧

這一盤左半邊是洋蔥雪花牛，右半邊是蒜末雪花牛

烤這個好像需要一點小技巧，首先要把肉片平舖在網子上面

烤的時候不能讓蒜末掉下去，等到肉片呈現粉紅色狀態，再把肉片捲起來

店員技術非常熟練，兩三下就把肉片捲好，蒜末包在裏頭完好無缺

輪到司機自己烤，上面的蒜末都掉光光了  

他們家的洋蔥跟蒜末都不會太過嗆辣

我跟司機都比較喜歡蒜末雪花牛

口感軟嫩帶點嚼勁的雪花牛，加了適量的蒜末提味，美味又Juicy

加上獨家調味醬的月亮大扇貝，下去燒烤後，鮮甜多汁海味十足...再來一盤如何XD

浸泡在蒜蓉醬汁裡的蒜蓉白玉蝦，細緻彈牙的蝦肉帶點淡淡的蒜香

我個人蠻喜歡這道奶油菲力牛肉

先把牛肉烤到約7-8分熟，再把裝盛奶油的魚盤放下去一起烤

嫩中帶點咬勁的菲力牛跟奶香味融合，香氣與口感都讓人難忘

奶油雞腿肉的烤法跟奶油菲力牛是一樣的

只是主角菲力牛換成了雞腿肉

壺漬牛肋條超特別的

大塊的牛肋條塞進裝著特製醬汁的迷你啤酒杯裡

經過醬汁的醃漬浸泡，無須任何沾醬就很夠味了

店員細心的幫我們把牛肋條切成一塊一塊

方便食用之外，也能看看熟度能否接受

由於中間太過粉嫩，還是請店家幫我再稍微烤一下

司機直說給我吃很浪費  就是要這樣粉粉的才好吃

不過說真的，目前吃到的每一種肉的肉質都很不錯

加上店員熟練的燒烤技巧，完全不會有乾老柴的情形

好的食材也要搭配技術好的烤師才行

接著是賣相無敵吸睛的無敵大片牛五花

一上桌就讓人感到驚喜，這肉片大到可以遮臉了  

熟度的拿捏也很重要，因為薄度的關係，千萬不能烤過頭

我比較喜歡帶有油脂的部位，瘦肉的部分適合包在生菜裡面一起吃

或者是拿來夾土司也不錯(下次要自備吐司XD)

跟其他家燒烤店的松阪豬比起來，只有他們家的薄切松阪豬深得我心

有松阪豬該有的紮實口感，卻又軟嫩好咬

因為薄切，就不會有費力咀嚼的問題

達～啦～

超酷的墨西哥捲餅登場

捲在墨西哥餅皮裡面的是烤熟的梅花肉，與鹹酸香辣的韓式泡菜

捲好切塊後淋上醬汁，就大功告成啦!!

還沒包料之前，看起來好像還好，怎麼包起來之後變超大一捲的

這根本是一捲就被KO了

頭一次在燒烤店吃到墨西哥捲餅，很酷!!!改叫韓式捲餅似乎更適合XD

大口一咬，泡菜香與肉香環繞在嘴裡，越咬越香，樸實而美味

至於焗烤花椰菜就比較普通囉!!

因為我不太喜歡羊小排，所以對新疆孜然羊小排比較無感

我家司機對羊味&孜然味情有獨鍾

店員在燒烤時，會幫忙去骨唷!!超貼心的服務

椒鹽腰子干貝

香Q滷大腸

滷大腸是我家司機的菜，一個人可以連續嗑好幾盤

迷你的腰子干貝烤完變的更迷你，霸特!!一點都不影響它的鮮度與好食度

椒鹽軟絲

這道也是司機的菜，軟絲的肉質Q軟好咬，帶有甜味

我得了一種吃燒烤就是要點魚下巴的病

可惜魚下巴的表現不突出，味道跟肉質都很一般

極有特色的法式奶香雞腿肉，愛嘗鮮的冰友們可以點來吃吃看

雞腿肉沾上秘密武器特調醬汁，保證給你不一樣的風味

一開始我家司機還吃不出來是什麼醬，除了有奶香，還有一種說不出來的味道

這醬料非常特別，味噌與奶油的組合毫無違和感，反而融出獨特奇妙的滋味

鹽蔥特選牛舌

牛舌的肉質好...嫩，捲上中間的鹽蔥一起食用，風味更加迷人

一面燒鹽蔥上等牛

有人跟我一樣好奇為啥要取叫一面燒嗎？？

因為烤的時候不能翻面，只能烤一面，避免上頭的鹽蔥掉落

烤到肉片呈現粉色狀，約七分熟左右，捲一捲就能食用囉!!

因為壓不住好奇心作祟，忍不住點了不一樣香腸

答案公布，不一樣香腸就是這個啦!!

充滿台味的台式香腸

本日亮點非它莫屬，來來來～夜市超夯大魷魚在九龍燒肉就可以吃到囉!!!

大魷魚一登場，趕緊拿起相機猛拍

在夜市吃大魷魚只能邊走邊吃，在這裡可以坐著慢慢享受

講真的，在夜市一隻將近百元的大魷魚，這邊可以任君吃到飽，超級划算der

如果你有多餘的胃袋，吃個5隻就夠本了吧  

新鮮大魷魚出爐，鮮味香氣十足阿!!

味道與口感都跟夜市吃到的超夯大魷魚無異

老闆你有考慮在門口擺攤賣烤魷魚嗎？XD

店家主推的菜色吃上一輪後，飽足感已經達到上限

難得吃到好吃的薄切松阪豬，趕緊再加點第二盤XD

可能是肉的品質都頗有水準的關係，我家司機今天火力全開，卯起勁來吃

吃飽後一定要來幾球明治冰淇淋才行

ㄚㄚㄚ～最重要就是用甜點當完美的End  

由左至右，分別是草莓酥/巧克力磚/手工麻糬

難得烤出零失誤的麻糬，超開心的我  

麻糬沾點煉乳+花生粉，就是這樸實的古早味讓我著迷不已，每次吃燒烤必點

巧克力磚其實是布朗尼，稍微烤過加熱後就很好吃囉!!

店家自製的草莓酥，個人推薦必吃的甜點

好吃是好吃，只是烤的時候需要極大的耐心+細心

不能太粗魯用力翻烤，要小心翼翼的輕翻(無限次)，直到外層的酥皮變的酥脆膨脹

我跟司機烤出來的完成品，還不賴吧(抬下巴)

酥皮裡面的草莓醬會爆漿，而且非～常～燙，一定要小心食用

雖然店員已經事先知會過，但我還是被燙到舌頭了(哭)

念在這草莓酥敲好吃的份上，我就原諒它燙到我舌頭囉(明明是自己笨XD)

由三位熱愛燒肉的年輕人創業，秉持著日式燒肉的精神，加入了台灣人厚愛的火鍋

並且堅持以「炭火燒烤」才能製作出最原汁原味的美味燒肉

每日清晨到市場挑選最好、最新鮮的食材，再以獨家技術處理肉品，讓燒肉口感與眾不同

九龍燒肉雖然沒有像某幾家知名燒烤店有的桌邊服務，不過員工們還是會提供燒烤教學

享受頂級燒肉食材的同時，請盡量避免不必要的浪費唷!!

九龍燒肉火鍋吃到飽

電話：02-8286-9038

營業時間：12:00~23:00

地址：新北市蘆洲區光榮路32號

(靠近蘆洲捷運站1號出口)

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