initpintu_副本      

下著毛毛細雨,悶熱的天氣,更勾起了我想吃火鍋的慾望

無論冬天還是夏天,喜歡吃火鍋是不分季節滴

吹著冷氣享受熱呼呼的火鍋會更過癮

DSCF4192_副本   

台北東區是美食餐廳的一級戰區,想要在這裡屹立不搖經營下去可不簡單

久久來一次東區,都會發現還沒光顧踩點的餐廳就已經貼上"租"字

餐廳沒有特色或是沒有美味度的話,似乎真的很難生存下去

網路上有超高好評的蒙古紅,就隱身在東區巷弄內

DSCF4191_副本  

店門口就有機車停車格,超方便的,搭捷運也很方便

捷運國父紀念館站2號出口出來,步行約6-7分鐘左右即可抵達

蒙古對面就是紅通通韓味鍋物,之前跟朋友來吃紅通通的時候,就對蒙古紅很有興趣

這次透過格友的推薦,終於可以一嘗大家都說好吃的蒙古火鍋em51.gif  

DSCF3962_副本  

走進店內,天花板上的紅燈籠好復古,讓整間店充滿濃濃的中國風

DSCF3960_副本_副本   

店內的用餐位置很多,整體空間也算寬敞

只是遇到用餐人潮客滿時,會稍嫌擁擠,因為桌距的距離靠蠻近的

DSCF3958_副本  

以紅黑色系為主,利用紅色的簾子與牆上的壁畫,帶出大漠蒙古的熱情與奔放

來到蒙古紅,不用太節制,就盡情的享用美食吧XD

當然是以不浪費食物為前提囉!!

DSCF3959_副本  

與家人或好友聚餐,需要隱密一點的私人空間嗎?

沒問題,有包廂式的座位可以選擇

DSCF4015_副本  

壯觀的自助式取餐區

火鍋料相當齊全,魚肉蔬果海鮮....等等一應俱全

DSCF4018_副本  

豐富澎派又多樣化的食材任君挑選

再怎麼挑食的人客也能找到自己喜歡的食材

DSCF4019_副本  

DSCF4020_副本  

不只滿足了蔬菜控,也滿足了海鮮控

DSCF4021_副本  

光是菇菇的種類就多到眼花撩亂,什麼珊瑚菇、精靈菇、珍珠菇....啊

還有很多蔬菜都是一般火鍋店沒有的唷!!

DSCF4022_副本   

最特別是冰箱底層那幾道開胃涼拌小菜

跟一般吃到飽火鍋店相比起來,蒙古紅的確有它的特色在

DSCF4027_副本  

水果選擇多達六種,甜點蛋糕只有三種,有點小失望(哭)

不過選擇少沒關係,一定要好吃才行

DSCF4031_副本  

冷飲有汽水類、奶茶、冬瓜茶、綠茶跟乳酸多多...

DSCF4033_副本  

冰淇淋有三種,明治卡比索是最常見的,另一個品牌紐芝蘭是頭一次看到

DSCF4185_副本  

DSCF4012_副本  

熱飲類有沖泡茶包、咖啡、阿華田

DSCF4004_副本  

DSCF4005_副本  

自助醬料區是為了配合吃火鍋必沾醬的客人

因為正統的蒙古火鍋是不沾醬,湯頭本身就很夠味了

DSCF4010_副本  

一大鍋的滷鴨血,而我居然忘了裝幾塊來吃,吼cry.gif  

只能對著照片嘆氣(抱頭),我超愛鴨血的說

還有供應滷肉/白飯

不過那天看到豐富澎派的自助區,當下根本不想要魯肉飯來占胃的空間

DSCF4009_副本  

連蒜香麵包我都不敢烤來吃,就怕自己的小鳥胃一下子就被KO

 DSCF4184_副本   

平日午餐499元

晚餐及假日全天候599元

(均加收一成服務費)

100公分以下兒童不收費

用餐時間110分鐘,以開鍋時間為主

DSCF3979_副本   

DSCF4082_副本  

同桌每人加價120元可享肉品、海鮮升級,以及生啤酒無限暢飲

個人強烈建議大家多花120元升級,因為120元的肉品超~優

DSCF4085_副本   

同桌每人1500可享用帝王蟹、生蠔、明蝦....

單點價食材吃到飽

DSCF4087_副本  

道地蒙古火鍋吃法是不沾醬,只需沾一點少許的孜然粉就好

我們那天沒到調味區取醬料,因為根本不需要沾醬嘛,單吃就很夠味了

海鮮及蔬菜類建議放進白鍋煮,湯頭的味道才會煮越鮮甜

DSCF4088_副本  

需要入味的食材,像大腸頭、牛肚、牛筋...等等食材則丟入紅鍋煮

肉品也建議用紅鍋川燙,會更夠味更好吃

DSCF3964_副本   

湯底配方完全依照蒙古地區的傳統火鍋,是蒙古紅師傅特地到蒙古學來的配方

DSCF3967_副本   

紅鍋其實就叫茴香鍋

不同於傳統麻辣鍋的辛辣油膩,蒙古紅的紅鍋表層完全沒有辣油

與外面一般的麻辣鍋相比,真的是不油膩又健康許多

DSCF3972_副本   

老闆娘說紅鍋會越煮越辣,所以先幫忙把辣椒都撈到旁邊

若嗜辣者覺得不夠辣,再自行添加囉!!

紅鍋在煮的時候,就不斷飄出濃郁的辣香,香到我肚子咕嚕咕嚕叫

試嘗了一口紅湯,麻中帶點微微的刺辣感

雖是小辣的程度,就已經辣到我舉白旗投降了

DSCF4080_副本  

DSCF4039_副本  

紅白鍋是以雞骨及數十種中藥食材熬煮而成

加了紅棗、黨參、枸杞...等中藥材熬煮的白湯,喝來有淡淡的藥膳味

味道清爽甘甜,溫醇中多了股獨特的孜然香

我們連喝了好幾碗白湯,都不會有口乾舌燥的感覺

DSCF4048_副本  

司機對孜然情有獨鍾,馬上就去拿了一點孜然準備沾肉用

DSCF3985_副本  

首先登場的是安格斯牛背肩

DSCF3980_副本   

DSCF3983_副本  

擺在盤子上面只覺得這肉片超美的,美到我都捨不得吃它了

厚薄度適中,不會過薄或太厚,加上鮮豔的色澤,油脂分布均勻,只有美字可以形容

DSCF4001_副本   

原來安格斯牛背肩不只很美,還很~大~片

太誇張了,大到都可以把我家司機的臉遮住,超酷的

DSCF4055_副本   

下鍋後也沒有縮水,還是這麼大一片

肉質偏紮實有嚼勁,鮮嫩多汁不乾柴

不用加價120元也能吃到無敵大片的安格斯牛背肩唷!!

DSCF4002_副本   

雪花牛/梅花豬/頂級羊肉

DSCF3987_副本  

雪花牛

如雪花般的細緻油花分佈,有豐富的油脂,肉質鮮嫩而不油膩

DSCF4046_副本   

雪花牛的口感我很喜歡,不過司機覺得一般般

DSCF3992_副本  

頂級羊肉

DSCF4037_副本  

目前為止,火鍋店的羊肉片會讓我想多吃幾塊的就只有蒙古紅

DSCF4052_副本   

羊肉口感佳,肉質柔嫩,沒有一般羊肉的羶腥味

DSCF3993_副本   

梅花豬

DSCF4041_副本  

梅花豬肥瘦均勻,肉質比一般外面吃到的豬肉還要鮮嫩許多

加上剛剛好的厚薄度,不會乾柴或難咬

DSCF4036_副本   

續盤梅花豬

我其實蠻愛豬肉的,只是很少遇到肉質如此軟嫩香甜的豬肉,都是偏乾又難咬的那種

而我家司機只對牛肉有興趣,所以這第二盤就梅花豬就通通進我肚子裡囉yoci_203.gif  

DSCF4064_副本  

檳榔花

這是老闆招待的,因為是特殊的食材,產季只有兩個月(五月至七月)要吃動作要快唷!!

我個人覺得吃起來有點像竹筍XD,口感脆脆的,我家司機也說很像竹筍

在白湯裡面煮過,融合了濃郁甘醇的中藥香,意外的好吃

DSCF4091_副本  

澎湖手打花枝漿

DSCF4133_副本   

花枝漿裏頭有滿滿的花枝,每一口都能咬到很紮實的花枝,是真材實料的好味道

本身已經有適當的調味,在紅鍋或白鍋裡煮都OK

DSCF4094_副本  

培根羊

DSCF4095_副本  

雖然我平常不太碰羊肉,但培根羊的賣相有勾出我想吃它的衝動

光是用賣相吸引人當然不行,重點要好吃

羊肉的好食度讓我整個大驚豔

第一次有羊肉被我稱讚,然後吃完還想再加點一盤

DSCF4115_副本   

肉質嫩到超乎我想像,沒有難咬的筋

羊肉的羊味很香,不是那種很嚇人的羊羶味喔!!

超好吃der,吃過不少羊肉,第一次遇到讓我想要無限續盤的羊肉

前面那個什麼頂級羊肉的,根本可以打包回家了(誤)XD

如果想吃羊肉,建議加120元,點培根羊來吃會比較好  

DSCF4101_副本  

松阪豬

DSCF4105_副本  

好一片美麗的松阪豬

原來松阪豬也可以這麼漂亮yoci_075.gif  

DSCF4125_副本   

口感紮實有咬勁,肉質不乾澀

有松坂豬該有的嚼勁與脆度,又不用費力的一直咬

我很喜歡它的厚度與口感,嫩中帶脆,還帶有肉香味,好吃欸!!

DSCF4107_副本  

霜降牛

DSCF4111_副本   

霜降牛的花紋色澤也是超美的啦!!

DSCF4121_副本   

霜降牛的肉質非常優異,很有水準

分布均勻的油花,吃起來鮮嫩不油膩

司機說霜降牛比安格斯牛背肩好吃很多,加120元的肉品真的是有差    

DSCF4069_副本  

我不像我家司機是肉食主義者,一定要有青菜才行

這裡的青菜種類多到我沒辦法每個都吃到

最喜歡蘆筍跟花椰菜,要不是怕吃不完,肯定吃個2-3盤XD

DSCF4126_副本   

DSCF4062_副本  

我家司機說在減肥也只是說說吧!!

還拿了兩盤海鮮跟火鍋料

我的戰鬥力太弱,單單幾盤肉品跟一盤青菜就飽了

DSCF4077_副本   

丟進紅鍋裡面煮的大腸頭很入味,口感Q軟有嚼勁

DSCF4155_副本  

比10元硬幣還大的蛤蠣

DSCF4157_副本  

煮起來的蛤蠣很肥滿

DSCF4138_副本  

白鍋煮了很久很久,丟了很多雜七雜八的火鍋料下去

結果湯頭沒有很汙濁,還蠻清澈的耶!!覺得神奇:)

DSCF4167_副本  

肚皮快撐破了,突然看到旁邊的王子麵還沒下,趕緊丟進去

我吃火鍋有怪癖,沒有吃白飯至少也要吃王子麵

DSCF4173_副本   

天吶,怎麼連普通到不行的王子麵都可以變得怎麼好吃yoci_055.gif  

麵條吸附了湯汁的精華之後,吃起來超夠味超好吃der

DSCF4168_副本  

「卡比索」牛奶焦糖口味冰淇淋

DSCF4152_副本  

「New Zealand Natural 紐芝蘭」萊姆雪酪&蜂蜜波奇口味冰淇淋

紐芝蘭樂活冰淇淋跟卡比索冰淇淋好吃程度不分上下

兩家的冰淇淋都很不錯吃

DSCF4183_副本  

甜點只有3種選擇,這樣也好,不然我會有一種沒辦法全部都吃到的殘念XD

戚風蛋糕還不錯吃唷!!今天甜點胃罷工,只塞的下兩塊蛋糕

DSCF4177_副本   

雖然蒙古紅的網路評價很高,但每個人的口味大不相同,還是要自己吃過才準

司機說蒙古紅的肉品都很有水準,比我們家附近的馬辣還優,同感(點頭)

對蒙古火鍋有興趣,喜歡嘗鮮的冰友們,可以考慮來蒙古紅

還有很多食材是在別家火鍋店吃不到的唷!!

 

蒙古紅 蒙古火鍋

電話:02-2731-5656

地址:台北市光復南路280巷42號

臉書粉絲團:蒙古紅

 

文章標籤
創作者介紹

* 太霏糖 *

✩太霏糖✩ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()