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聽說來到東湖,一定要來這家充滿Tiffany藍的「麵包劇場1892」

店內最熱銷的招牌是帕瑪森舒芙蕾,許多藝人也在『一代女王』節目中推薦過

到底有多美味咧?今天要來親自品嘗一下啦t_14b2f087cc6e76  

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「麵包劇場1892」不僅在網路上深受好評,還榮獲了2015台灣網路人氣美食王第二名

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討論度最高的就是帕瑪森舒芙蕾跟用料實在的牛軋糖

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千里迢迢來到東湖,準備一窺「麵包劇場」的魅力

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還沒踏進店內,就被玻璃櫥窗裏頭的蛋糕給吸引了

每種蛋糕看起來都好精緻好可口

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走進「麵包劇場」,右手邊是結帳櫃台

店內以Tiffany藍及木色系為主色調,整體設計簡潔時尚

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這裡除了有麵包,也有咖啡及飲品

可以選擇內用或是外帶

麵包店提供內用座位的經營模式似乎已成了一種趨勢

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乾淨明亮的環境,跟一般傳統麵包店完全不一樣

可能是心理作用吧!!會覺得這裡的麵包吃起來更有安心感em62  

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各式各樣的麵包任君挑選

我家司機直呼:看起來都好好吃的樣子

一邊拍照的我,心裡也在盤算,待會要買什麼

大老遠跑來,當然要掃一些麵包回家囉!!

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可麗露是我第一眼就相中,也決定要買的目標

他們家的可麗露有好多種口味,我選了焦糖口味

口感真的超特別,而且甜度也很適中

要是有機會,我還要回購

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喜歡吃手工餅乾的人可以吃吃看帕瑪森起司手工餅乾

吃起來酥脆,還有濃郁的起司香

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最吸睛的應該就是這54層水果珠寶盒

使用大量且新鮮的水果,加上層層堆疊的法式千層酥皮

女孩們怎麼可能輕易放過呢!!

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猛看還以為是裝飾品,原來是現刨乳酪

有著超夯人氣的帕馬森舒芙蕾,就是加了這個秘密武器

使用600公升牛奶、24個月熟成的Parmigiano Reggiano乾酪

經義大利官方D.O.P.產區嚴謹認證,有「乳酪之王」之稱

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美食推薦網站還評比的獎狀

看到"吃了還想再吃"這一句,我就更期待他們家的麵包啦!

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先來試試看受好評的明太子法國麵包油封香蒜法國麵包

還有帕瑪森舒芙蕾以及85%波西米亞狂想曲

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其實我不愛法國麵包,因為太有咬勁了em53  

不過我家司機超愛明太子法國麵包

只要麵包店有賣這個,他都會買來吃吃看

所以好不好吃,問他應該算準吧XD

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法國麵包表層跟內餡都抹上了滿滿的明太子醬

司機打頭陣,吃了之後直呼不錯

原來是軟式法國麵包啊!!難怪不會乾硬

有酥脆的外皮,鬆軟的內層

加上大量的明太子內餡

烤箱加熱過後,內餡還會爆漿

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司機喜歡明太子法國麵包是因為他愛明太子

我反而不太喜歡明太子的腥味

「麵包劇場」讓我從此對明太子法國麵包另眼相待

鹹香的明太子與美奶滋的融合

不僅沒有那腥味,味道也很溫和

尤其是加熱後,好食度大大提升不少

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油封香蒜法國麵包也是一絕,看那蒜醬給的毫不手軟

採油封做法,口感跟味道自然跟一般香蒜麵包不一樣

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蒜味不輕不重,吃起來香氣十足,但是蒜味又不會重到讓人不喜

多吃幾塊也不會覺得膩

早上可以當早餐吃,也能當下午茶解解饞

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鹹的吃完接著換甜食

帕瑪森舒芙蕾&85%波西米亞狂想曲這兩款店內都有提供試吃

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波西米亞狂想曲看起來很普通,用料一點都不普通

採用法國頂級85%法芙娜五產區莊園巧克力

以及法國頂級伊斯妮鮮奶油、法國軒尼斯V.S.O.P.白蘭地

一入口,濃郁苦甜的巧克力味隨即擴散整個口腔

伴隨而來的是白蘭地微微的酒香

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口感細緻的舒芙蕾幾乎不用咀嚼就在嘴裡緩緩化開

輕柔綿密,濃而不膩

每口都能感受到起司的香氣,還能咬到乳酪絲

讓輕盈的舒芙蕾增添豐富的口感

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司機點的冰拿鐵還不錯喝

可惜奶泡佔了半杯,對我們不愛喝奶泡的人來說,反而變扣分

我喝的是70%融化的法芙娜鈕扣巧克力,好香濃好好喝

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帕瑪森舒芙蕾也很適合當彌月蛋糕

Tiffany藍的包裝盒,簡單印上LOGO,好看又有質感

材質使用較環保的大豆油墨印刷

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帕瑪森舒芙蕾有好幾種吃法

冷凍或冷藏直接吃,起司顆粒最明顯,香氣也會在後段慢慢凸顯

退冰後常溫食用,口感溫潤綿密,起司香氣最濃郁

我跟司機最喜歡的加熱後再吃  

溫熱綿密的舒芙蕾入口即化,好吃極了yoci_006.gif

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我們還帶了兩條完整的法國麵包回家

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法國麵包有宅配的服務,要吃之前一定要先加熱

最好是當天就吃完,隔天吃的話,口感會有一點差異

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色香味俱全的法國麵包

因為是軟法,烤過之後不會乾硬

外層咬起來好酥脆,內層很鬆軟

司機覺得明太子味道不夠重

我個人反而很喜歡明太子口味

香蒜口味也不錯,司機他阿母還嫌蒜醬抹太多咧XD

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「麵包劇場」的牛軋糖也很熱賣,目前有四種口味

杏仁150元/夢幻草莓 180元/佐藤園抹茶 170元/法芙娜巧克力 170元

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口味、成分、保存期限通通標印在盒子上

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料多實在的牛軋糖,杏仁又大又圓的

砂糖添加比例只占總重的1.5%,其餘砂糖部分以日本進口健康的海藻糖取代蔗糖

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主廚不惜成本使用兩種乾燥草莓乾,堅持無色素、無染劑的入味烘烤

四種口味我最喜歡草莓牛軋糖,酸酸甜甜的,又帶有堅果香氣

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帕瑪森舒芙蕾、85%波西米亞狂想曲、可麗露這三款皆適合當彌月蛋糕

店家也歡迎準媽媽來電或私訊索取彌月試吃喔!!

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麵包劇場 Alter Ego 1892

電 話:02-2632-0222

地 址:台北市內湖區東湖路43巷29號

營業時間:週一至週日,09:30~21:30

官網:麵包劇場1892

臉書粉絲團:麵包劇場 Alter Ego 1892

 

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