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饗食天堂、開飯、果然匯、饗泰多...等餐廳,都是「饗賓餐飲事業」旗下的品牌

現在又推出全新品牌「朵頤排餐館」,搶佔牛排餐廳市場

「朵頤排餐館」4月28日在統一時代百貨公司七樓開幕

餐點採鮮製油封的調理,呈現食材本質原味

豐盛的七品套餐,要以中價位攻佔老饕們的味蕾

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搭捷運到市府站,再從2號出口出來,坐手扶梯到統一時代百貨七樓

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看到裝潢非常有質感的餐廳就是「朵頤」Doricious啦!

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餐廳入口處右手邊有一小塊區域是候位區

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整體空間寬敞,裝潢設計很有特色

透過一整片玻璃窗,讓室內採光相當良好

中間區域以四人桌為主,每桌桌距都有適當的距離

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另一邊座位區適合多人聚會,桌椅可依人數調整位置

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用餐座位很多,人多的話會有點小吵雜

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我最喜歡這個靠窗座位,可以一邊用餐一邊欣賞窗外的景象

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開放式的小吧台,是服務人員製作飲品的地方

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半開式的廚房,乾淨明亮,可以清楚看見工作人員製作餐點的情形

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入座後,服務人員送上開水及MENU

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為了傳遞『細心料理 大快朵頤』的品牌精神

餐廳以「朵頤」為名,打造七品排餐盛宴

朵頤一詞出自《易經》,意指鼓動腮頰、嚼食的樣子

現代人常用"大快朵頤"形容享受口福之樂

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「朵頤」套餐共七品料理

有主餐、麵包、湯品、前菜、啜飲、甜點、飲品

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套餐價位在$538-688之間(另加10%服務費)

也有$1988兩人份牛排套餐

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食量大的冰友不用擔心吃不飽,有加購主餐區讓你盡情大快朵頤em44  

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首先上桌的是湯品番茄蔬菜牛肉清湯+自製佛卡夏麵包

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湯頭喝起來清爽不油膩

還可以吃到細碎的牛肉塊

番茄的味道比較重,所以會有點微酸

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我跟司機一致覺得野蕈蘑菇濃湯比較好喝em51.gif  

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這濃湯是我目前喝過最好喝蘑菇濃湯

而且菇味十足,好好喝喔!

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濃稠度適中,裡面還放了很多菇菇

每一口都能感受到菇菇的香氣,用濃醇香形容也不為過

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店家自製的佛卡夏,表層吃起來香酥,內裏是柔軟的

兩塊麵包有兩種口味,橄欖油跟迷迭香,司機覺得都不錯吃

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接著是前菜墨西哥辣味牛肉

份量不多,味道很棒,吃起來很夠味唷!

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我覺得牛肉塊還蠻軟嫩的,司機說有點乾柴

微微辣口的醬汁讓人瞬間胃口大開

突然很想來一碗白飯XD

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裡面竟然加了大紅豆,很特別

搭配玉米片一起吃也很對味

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我的前菜選擇雞肉凱薩沙拉

凱薩醬表現優秀,鹹鹹甜甜的,很對我的味

不過醬淋很多,我個人是不介意啦!但淋太多反而蓋住了食材本身的味道

(不知道是廚師失手淋太多還是怎樣XD)

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雞肉很軟嫩,蠻大塊的

因為凱薩醬給很多,少了生菜味,整盤沙拉被我吃光光

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吃完前菜,服務人員遞上葡萄柚啜飲

其實我跟司機都不愛葡萄柚的味道

想說喝一小口試試看,發現沒有太重的葡萄柚味

而且酸酸甜甜的很好喝

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主餐上場囉!櫻桃鴨胸佐黑櫻桃醬$638

鴨胸粉嫩的色澤讓人忍不住想大快朵頤

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鴨胸淋上黑櫻桃酒醋醬,再以原粒黑櫻桃作點綴

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軟嫩又帶有咬勁的鴨胸肉

雖然只有七塊,但每一塊都很有厚度

鮮嫩的肉質,加上鴨皮的油香

搭配黑櫻桃醋醬的提味

放進嘴裡細細咀嚼,讓人回味無窮

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美國CHOICE級厚切牛小排/8oz $688

嚴選U.S CHOICE級牛小排,取自牛肋和牛肩間最鮮嫩的部位

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看看牛小排的厚度,很厚吧!吃起來一定很過癮

可沾取綠胡椒奶油醬一起食用

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用來搭襯的配菜也不隨便唷!

配菜會依季節時蔬做變化交替

這次吃到的有南瓜、杏鮑菇、小番茄、漬蘋果

最特別的是馬鈴薯蛋捲,吃起來鬆軟綿密,有點像鹹派

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司機吃五分熟,服務人員會請客人先切開看看熟度是否ok

因為用黑色盤子,就算血水流竄也不太明顯XD

是說,這牛肉也太鮮嫩多汁了吧!好吃好吃m430.gif  

細緻香甜多汁的肉質,咀嚼起來一點都不費力

不沾任何調味就很好吃了

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飲品我們選了拿鐵咖啡新鮮果汁(季節性)

咖啡喝起來順口不苦澀

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新鮮果汁是季節性的

像我怕喝到柳橙汁,所以有先詢問今天的果汁是什麼

服務人員說是西瓜汁(怎麼不是奇異果汁XD)

是現打的西瓜汁無誤,只是甜度稍微高了一點

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最期待的甜點,卻讓我的心情像洗三溫暖

看到甜點的第一個反應是,吼~怎麼這麼小一個em28.gif  

吃了第一口之後,哭臉立馬變笑臉em55.gif  

法芙娜可可慕斯個頭小,精緻又有質感

個人很喜歡它濃醇的可可味,苦甜度剛剛好

搭配底層巧克力海綿蛋糕,越吃越好吃

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另一款手作提拉米蘇也深得我心

手指餅乾與馬滋卡彭起司的結合,讓口感變得濕潤綿密

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我們今天吃到的餐點都有相當的水準

不會有價錢跟美味不成正比的感覺

小鳥胃的我覺得有剛剛好的飽足感

至於愛吃肉胃口大的司機則表示約9分飽

「朵頤」的用餐環境舒適,基本的服務態度也很OK

收拾空盤的速度超快XD

喜歡嘗鮮的冰友們,準備來大快朵頤吧!

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朵頤排餐館Doricious

電話:02-2758-8898

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號7F

(統一時代百貨七樓/捷運市政府站)

營業時間:11:00~21:30

臉書粉絲團:朵頤排餐館

<本篇為試吃體驗文>

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