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下午茶的新寵兒「喬伊絲」"多層次長條蛋糕"

這個口味也想吃,那個口味也想吃~

不用殘酷的抉擇,就來個『綜合4in1』蛋糕,4種口味一次滿足em55.gif  

選購『綜合4in1』的冰友們,建議先從清新淡雅的香榭伯爵蛋糕香柚巧克力三重奏吃起

然後再品嘗風味較濃厚的絲博生巧克力蛋糕以及芒果提拉可可蛋糕

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「喬伊絲手作甜品工作室」是一間由夫妻倆共同創業成立的網路甜品店

擔任師傅的先生有近20年西點製作資歷,不僅在產品嚴格把關

更希望自己做出來的甜品能讓顧客們感到受幸福的滋味

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外包裝的LOGO可愛又討喜

右下角也貼心的標示出蛋糕口味

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「喬伊絲」的產品都是以冷凍方式配送

收到蛋糕後,先放冷藏1-2小時左右就可以吃囉~

若不急著食用,可放置冷凍保存7天

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包裝完善,在冷凍狀態下運送,收到的蛋糕完好無缺

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「喬伊絲」的長條蛋糕至少都有四層以上,口感豐富又特別

先介紹這款口味獨特的芒果提拉可可蛋糕

巧克力x芒果的組合,激盪出新奇的滋味

其實第一口有點被嚇到,很妙的是,竟然越吃越順口

當巧克力跟芒果兩者味道相融後,反而不覺得突兀了

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香甜的芒果慕斯結合了提拉米蘇

加上濃郁的巧克力醬及軟綿的巧克力蛋糕體

夾層內餡風味獨特,層次感double再double

從這款蛋糕就能感受到師傅多麼的用心

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一入口,芒果酸甜果香味立馬竄出

最厲害的,蛋糕在冷凍狀態下直接吃,也不會乾硬難吃

稍微退冰之後,內餡的口感會有點像冰淇淋唷~

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再來要介紹的是絲博生巧克力蛋糕

乍看還以為是提拉米蘇XD

選用來自馬來西亞頂級絲博巧克力,加上法國進口總統牌鮮奶油,以獨家配方製成香濃滑順甘納許

整體甜度剛好,味道也比較單純,可以滿足巧克力控的味蕾

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因為內餡及蛋糕體添加了大量的巧克力跟甘納許,一小口就能嚐到濃烈的巧克力氣味

風味香醇濃郁,但一點都不甜膩,很真材實料

蛋糕體濕潤鬆軟,冰了兩天依舊好吃

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巧克力與柚子相遇,迸出特殊的清香風味與口感

在師傅的巧思下,巧克力變得超百搭

香柚巧克力三重奏,使用韓國進口的香柚,以小火熬煮成香柚夾心

搭配頂級絲博苦甜巧克力製成的巧克力香堤

還有Le Bourne白巧克力以及牛奶巧克力製成的雙色巧克力慕斯

層層堆疊下,徹底發揮美味三重奏

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感覺就是很費工的甜點吶!

最上層還灑了巧克力脆片,不過因受潮而變軟了

香柚的味道最突出,清香味在口中久久不散

一層一層分開吃,味道會比較分明

不分層一起吃的話,口感會變得很豐富,微酸微苦微甜

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最後這款香榭伯爵蛋糕有抓住我的味蕾

選用源自1706年的TWININGS英國最古老的皇室御用茶製成的伯爵蛋糕

表層裝飾的鮮奶油是師傅自製的布蕾香堤,滑順香濃,我好喜歡ㄡem51.gif  

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蛋糕體可以看到黑黑一點一點的伯爵茶葉

咀嚼時,淡淡的茶香氣味在嘴裡環繞著

多一分太重,少一分太輕,連不太愛伯爵茶氣味的我都著迷了

內餡香吉士強烈的果酸味時不時竄出,適時讓甜度下降幾分

特調的伯爵茶甘納許在完全解凍後,口感十分綿密細緻,奶香味更明顯

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四款口味比較起來,香柚巧克力三重奏最清爽不膩口

我個人最喜歡的口味是香榭伯爵蛋糕em70  

讓我家司機眷戀不已,只分我吃兩口的是絲博生巧克力蛋糕

尤其是上面那層絲滑濃醇的巧克力,他可愛慘了em62  

 

「喬伊絲」的蛋糕確實還蠻厲害的

很少有蛋糕在冰箱冰了2-3天還保有濕潤,沒有變得乾巴巴的

而且層層都有不同的驚喜滋味等待大家挖掘

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甜點控們別猶豫了,快出手上網訂購啦~

產品皆可至樂天或粉絲團訂購,店家會不定期推出優惠活動唷!

 

喬伊絲手作甜品工作室

臉書粉絲團: 喬伊絲手作甜品工作室

服務專線: 0987-001-804

<本篇為試吃體驗文>  

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