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「Feeling18」2006年從網路發跡

會以「Feeling18」命名是因為18度的溫度對於巧克力來說,

無論是生產、保存、或是品嚐,都是最能呈現巧克力風味及優良品質的溫度

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純白色系,有質感的包裝,有溫度的巧克力

「Feeling18」對巧克力品質的堅持,獲得了網友顧客的肯定

不用去一趟南投埔里,在家就能享受到茆師父手感巧克力

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其實這篇我拍的很焦急,很怕巧克力隨著溫度逐漸軟化

畢竟巧克力的口感會隨著溫度變化而產生出不同的口感

像這種天氣才剛冰箱拿出來,巧克力就冒汗,害我也跟著冒汗...bth_083_  

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詳細的產品資訊都標示在盒子背面

巧克力最好的嚐鮮期限是7日內

因不含防腐劑,記得要儘早吃下肚唷!!

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75%初戀生巧克力(20入)$330元 

最佳保存溫度是4℃~7℃以下 

最佳品嚐溫度為18℃

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生巧克力純度越高,甜度越低

入口即化的生巧克力是「Feeling18」創店以來的招牌商品

嚴選進口巧克力豆,縝密控制每一道製作步驟

經過24小時熟成後,才在每一盤生巧克力上撒上可可粉

為了控管品質,只在製成後的4天內新鮮販售

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除了愛甜點愛蛋糕之外,生巧克力更是我的最愛

「生」指的是柔軟、新鮮的意思

最令人著迷的地方就是生巧克力在口中溶化時所帶來的幸福感

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這款75%生巧克力的可可濃度最適中

當生巧克力在舌尖化開時,細細品嘗,可感受出前味、後味和餘味

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吼~好好吃喔!!!幸福指數根本瞬間破表XD

一入口,味蕾先是被醇濃的可可包圍

接著是淡淡的酒香味竄出

質地偏軟,口感溫潤柔滑,而且苦甜度非常適中

75%生巧克力魅力無法擋,我竟然一下子就吃掉半盒了(太誇張

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接下來要介紹這款是「Feeling18」夏至新品

6/21上市的巧克方心-香橙阿茲提克$420元

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最佳保存溫度15~18℃以下

最佳品嚐溫度為18℃

巧克力的主原料可可豆,始於墨西哥的古文明「阿茲提克Aztec」

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香橙阿茲提克甜度較高

不嗜甜的人可能會覺得稍微甜了一點

巧克力的苦味最後才會突顯出來

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外層裹上白巧克力,再覆上薄薄一層細磨出的橙皮糖粉

(剛做好的香橙阿茲提克肯定很美~)

PS:冰箱濕氣過重,糖粉很容易就跟巧克力結合了

若是想要買來送人,要注意這方面的問題

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包覆在內層的黑巧克力帶有微酸果香

原來黑巧克力是特別邀請『法芙娜VALRHONA』獨家客製化

口感上多層次,入口時,細緻的橙酒香與微苦的黑巧克力相互交織

以香草、椰子柔和襯底,最後是可可苦味完美收尾👍

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法式薄片禮盒$400元(16入)

嚐鮮期限14日

保存期限30日

最佳保存溫度15~18℃

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相信很多人愛吃巧克力,卻不知道巧克力不僅僅有甜有苦

還有香、甘、酸、滑、潤,各種豐富的口感和層次

每個人都有自己喜歡的巧克力%數

像我最高可以吃到90%,再上去就無法了

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法式薄片總共有8款口味

#瑪雅克里歐羅70%被〔最佳巧克力大獎〕評選為金獎

出眾的苦味和花果香緊密結合,創造出純苦巧克力的絕妙風味

而我自己最喜歡的也是70%,苦的恰恰好!!!


#瑪雅厄瓜多爾66%有細緻的茉莉花香與柳橙花香,並與後韻的橡木風味交錯展現

老實說,要把巧克力的味道吃出來還挺不簡單的欸

不過這款我也覺得很棒,喜歡那溫和的苦甜滋味!!!

 

#瑪雅加勒比海66%的味道真的很微妙,杏仁風味帶點咖啡香,尾韻則是微酸!!!

 

#阿茲提克黑巧65%帶有微酸果香,真的可以嘗到淡淡的香草味唷!!!


#專為亞洲市場開發品项,人氣度極高的阿茲提克黑巧62%

有濃郁的巧克力苦味以及微妙的甜杏仁香氣!!!

 

#甜度適中的阿茲提克黑巧55% 

口感柔順均衡,很適合怕苦又不想吃太甜的女生!!!

 

#瑪雅佛洛斯特40%廣受牛奶巧克力愛好者的熱烈擁戴

對我來說稍微甜了點,牛奶味很明顯,有甜甜的焦糖的味道,口感也是非常滑順!!!

 

#甜度最高的阿茲提克牛奶35%

牛奶巧克力的味道鮮明,認真品嘗,真的能吃出烤餅乾的尾韻香氣,超酷的!!!

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下次有機會到南投,我一定要去埔里門市喝可可果昔((握拳

然後還要吃雕魚燒、吃關東煮...

咦?巧克力跟鯛魚燒有啥關係??

欲知詳情,請看官網粉絲團:Feeling18-18度C巧克力工房

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Feeling18對巧克力品質的堅持,獲得了廣大網友肯定,進而在2007年埔里小鎮開設實體店面

受到顧客的肯定,在口耳相傳之下,「Feeling18」成了來到埔里山城的必訪之處

2009年推出天然低脂、低糖的Gelato18義式手工冰淇淋 

同年9月18日,更開設「木輪十八」蛋糕店

目前「Feeling18」正積極擴展海外版圖

期盼很快在香港、大陸等地,與更多人分享Feeling18的幸福甜意

 

愛與美的結合;品味與味蕾的跳動

茆師父手感巧克力帶給您無限的感動與甜蜜

 

埔里本店
南投縣埔里鎮慈恩街20號
049-2984863
週一-週五 10:00-19:00
週六、日 10:00-20:00

 

中台店 (中台世界博物館內)
南投縣埔里鎮一新里中台路8號
049-2933502
08:30-17:30
每週一休館

 

台中道禾店
台中市西區林森路33號
042-3759366
週一 9:30-17:30
週二-週日 10:00-18:00

 

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