* 太霏糖 *

母親節是吃大餐的好日子  剛好讓我們假藉母親節之名，行吃大餐之實

現在大部份的人都習慣在外面吃比較方便，省時又省力

所以到了特定節日，一定很難訂到自己想要的餐廳的位子

這天，我們很臨時的決定要吃「花月」鐵板燒，想不到中午打電話預約晚上，居然預約到了  

絕對不是因為不好吃，所以才訂的到位子喲～我們之前已經吃過兩次～所以這次決定帶家人去享受一下

「花月」鐵板燒位於新北市新店區中正路上。旁邊有地下停車場～開車來的人也很方便

話說～母親節這天，台北可是下起旁沱大雨呀！所以我們只好開車出門了

「花月」的店面不大～只有兩個用餐區，雖然是節日～可是人潮沒想像中的多耶

別懷疑我啦～～～我怎麼可能在有雷的店家回訪三次！是不是？

恩～鐵定是因為下大雨，又加上這邊的消費不便宜的關係  

候位區提供的沙發看起來挺氣派的～坐起來應該很舒適！萬一等太久，可能會舒服到睡著

這酒架上的酒不曉得是個人私藏還是販賣用的！

服務生安排我們入座～旁邊好像也是一家人的樣子

服務生很快地送上檸檬水，店內看起來人手很不足的感覺，不過還不至於怠慢到客人

哎喲～因為節日的關係～菜單改成只有兩種可選的套餐

我聽到旁邊有人在抱怨的聲音了  欸～就是你這個抱怨的司機說要來的耶！

還好意思叫我問服務生說有沒有別的可以點？！！吼～很煩捏！當然不可能有

除了有檸檬水之外～每個人會另外再給一杯【紅茶】無限續

首先上菜的是A、B套餐都會有的「主廚沙拉」

依序是～紅心芭樂淋上百香果醬↬青醬義大利麵↬生菜沙拉

青醬麵很好吃～雖然我不愛吃冷盤，但這個青醬很夠味，麵條Q彈入味，吃起來很清爽

再來是～A、B套餐都有的湯品「牛肝菌野菇濃湯」

我的媽呀～未免太好喝了吧！超讚的啦整碗被我喝光光，一滴都不留給旁邊的司機

他居然還問我說：妳喝的完嗎？喝不完我可以幫妳喝！！想得美咧～

記得第一次喝到「花月」  的主廚濃湯時，才深深體會什麼叫做"濃湯"

要夠濃才有資格叫"濃"湯  

接下來是A餐的「普羅旺斯鮭魚」

主廚動作俐落且迅速的擺盤～

先放上配料～擺上半熟鮭魚，再淋上蔓越莓醬，最後灑上飛魚卵

達啦～～～然後就是完成品啦！賣相很優吧！連我這不吃鮭魚的人都心動了

蝦毀？？？不吃鮭魚？？？那妳跟人家當啥部落客？？吼～很討厭的司機又在那邊，

誰規定部落客一定要什麼都吃？！雖然最好是什麼都吃啦  

可惡～可惡～為了堵住他那句"當什麼部落客"，我拚了命也要吃這半熟鮭魚  

結果～吃了一小小口～果然還是不行  不是不好吃～是我不敢吃啦！！

司機倒是樂的很，全都吃下肚

整頓大餐吃下來，讓我失望的就是這個「蒜烤麵包」。不怎麼美味，而且不酥，咬起來有點費力

這是B餐的「比目魚松露蒸蛋」

超酷的啦～酷不是指這道菜～是指....居然親眼看到松露的長相耶  

沒錯沒錯！主廚人真耐斯～還把松露介紹給我們認識，他說松露有股瓦斯味...

瓦斯味？這麼可怕？耐不住好奇的我聞了一下，果然有一股好重的瓦斯味  

還沒料理過的松露顏色有點綠綠的～味道也噁噁的，料理過後噁心的味道就比較淡一些

新鮮美味的比目魚搭上松露～真是人間美味啊  不過那蒸蛋一點都不像蒸蛋就是了

A餐的「北海道干貝」

主廚先生不但人耐斯～又很大心

一聽到我不敢吃生的，他馬上說：那我幫妳弄熟一點！我都還來不及回話，旁邊的司機又開口了

開口就是沒好話～他居然說：幹嘛弄熟，那樣多浪費啊！

啊我就不敢吃生的咩～而且你老媽也不敢吃生的呀！哼～我ㄧ樣叫主廚幫我煎熟一點

挖～賽～好鮮嫩的干貝啊  肉質札實，然後Q彈又有咬勁～美味至極

除了可以沾點海膽醬搭配吃之外～還有好吃的蓮藕、昆布跟海帶芽，都非常的新鮮喲！

只見隔壁司機的""魔叉""伸了過來.....其實我超級不想分他吃的

A餐的「澎湖海大蝦」終於出場囉！

主廚拿出好幾條又大隻又新鮮的【虎蝦】，煎呀煎的～

又是一道極鮮的料理～主廚很自豪的說：吃完這隻虎蝦，你們應該就飽了！

天啊～這蝦肉好結實，肉質甜美，不沾醬就能吃出鮮甜的好味道

沾一點清爽的奇異果醬～滋味也不錯！！別有另一種風味

還好可以塞一些在司機的肚子裡～不然真的會像主廚說的，吃這吃蝦就飽了  

B餐的「活鮑魚」。沾醬是蜂蜜芥末醬，白色那個是【寒天脆藻】，不錯吃喲！

說真的～這取名很貼切～因為鮑魚在煎的時候還活蹦亂跳～一直動不停捏  

一點都不誇張！！我家司機還在那邊假鬼假怪，說什麼好殘忍喔之類的話..

我最怕吃這種有毛毛或刺刺的東西～像九孔我就不太敢吃

為了寫文～只好含淚吃一點了  沒想到～～超。級。好。吃。的

吼～所以以前吃的那【鮑魚片】應該都是假鮑魚，口感整個差很大耶！  

 B餐的「帝王蟹腳」佐蜂蜜芥末醬出現啦～

雖然這蟹腳很大～可是沒啥肉肉捏  真可惜！！

我覺得味道很鮮甜～對我來說太鮮反而吃不慣～會有點怕怕的，沾點蜂蜜芥末醬比較好入口

主菜「香蒜雞排」，沾醬有奇異果醬跟海鹽

雞皮煎的十分恰當～吃起來酥酥脆脆的，雞肉更是鮮嫩帶汁，

不沾醬也OK！還是老話一句：非常美味！

主菜「松阪豬排」

其實不像豬排～比較像豬肉片，因為是薄片

松阪豬的顏色還有點粉嫩粉嫩～口感軟嫩～沾點海鹽會比較有味道

蒜末刻意煎的很酥～搭配松阪豬一起吃口感更加美味，我家司機都會拿來配飯

突然出現小小的火焰秀～主廚把主菜「美國帶骨牛小排」給火烤了

沒帶骨的一半用生煎料理～剩下一半有帶骨的就用這種火烤方式

好像有點小小的烤過頭～我覺得肉質有點韌韌的，加上又帶筋帶骨，所以不是很喜歡

最後的壓箱寶～主菜「匈牙利鴨胸菲力」

嘻嘻嘻～為啥說它是壓箱寶呢！因為捨不得拿出來介紹啊！  

主廚在做這道料理的時候，還自言自語的說：接下來這道是不吃傷心，吃了傷腎的鴨胸

蝦咪傷腎？？？？原來是鴨胸佐紅酒桑葚醬啊..........  

我說主廚～你也太自以為幽默了吧！！((((雖然我個人是很捧場的亂笑一通啦  

故意講了那麼多廢話，就是不想讓你們知道這鴨胸到底有多好吃((((壞心....被毆

沒想到這鐵板料理的鴨胸居然可以如此美味啊~~  根本是過分的好吃...犯規啦！

究竟是主廚功夫好？還是鴨胸原本就很好吃？？

我跟司機一致認同鴨胸是今天的餐點冠軍，第一名

好嘔喔～鴨胸是司機他弟點的，所以我們兩個都只有嘗到一塊而已

在我心裡它已經好吃到比過西堤的鴨胸了

喜歡吃鴨胸的人千萬別到「花月」去吃，就怕吃了會上癮，時時懷念啊.............

在外面能吃到去頭去尾的豆芽菜嗎？？屋啦！斗來「花月」家啦～～

不但去頭去尾，還加了櫻花蝦喲  

因為我不吃櫻花蝦～所以通通都到司機的肚子裡面啦！

甜點是一顆小泡芙～主廚說是他朋友家做的～很好吃

雖然在介紹甜點～怎麼心思好像都繫在那鴨胸身上啊  

好啦～最後的甜點不怎麼優就是了～很一般的泡芙，不難吃

「花月」鐵板燒的主廚曾是【神戶】鐵板燒的主廚，許多人都會慕名而來

雖然我沒吃過【神戶】，但是應該很優吧！我想

主廚很用心的料理餐點，也會跟客人親切互動，還會一直詢問說吃得習不習慣。雖然很愛耍幽默XD

其實走精緻料理路線還蠻辛苦的～畢竟不是人人都可以隨時享受這種大餐久久一次就算很幸福了～

即使明知道食材新鮮，餐點美味，但是荷包空空，想來捧場也是心有餘而力不足啊

這家餐點美味滿分，服務也很優質，回訪率99%〔少那1%是因為沒有免費的白飯〕

希望「花月」可以一直保持現在這樣的水準喲！

下個月有啥節日呢？？？好像沒有咧  只好等到七月再來吃吧！  

花月鐵板燒

預約專線：０２－８２１９－３３６３
營業時間：週一～週日
ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：３０
ＰＭ５：００～ＰＭ２２：００
店家地址：新北市新店區中正路542之8號