* 太霏糖 *

宜蘭知名的小吃越來越多，包括一些隱藏版的美食也都被一一挖掘出來

我雖然是土生土長的宜蘭人，卻有很多美食是靠外地人才知道的

這樣真的很像偽宜蘭人嗎？！

好吧！就算是也沒關係，因為我終於吃到傳說中好吃的【頭城阿公蛋餅】  

說真的，以前常聽朋友在提阿公蛋餅，但是我一點興趣也沒有

加入部落客行列之後，發現蠻多人給予好評

想想，自己身為宜蘭人，卻從來沒吃過，好像有點怪怪的

所以這天回宜蘭，很臨時的往頭城交流道下去。。。(阿公蛋餅，我來了)

可是我只知道阿公蛋餅在頭城火車站，我們到了那裏大概下午3點，也不確定阿公還在不在

左看右看，發現前方有4～5個人圍在一起，雖然不確定，還是走過去瞧瞧，結果真的是阿公蛋餅耶！

(老實說，不知道在興奮什麼)

小攤車上掛了好幾張阿公跟美食節目主持人的合照

看起來不起眼的小攤位，卻在美食節目與部落格客大力推薦下，成了觀光客必來品嘗的小吃

大家統稱他為【阿公蔥油餅】或炸蛋餅。

沒有掛上店名，卻是頭城當地人專屬的蔥油餅，在地的好味道。

重點是。。。。一份才25元，然後還加蛋喔！

就我知道的，將近四年沒有漲價，即使現在因為網路跟美食節目的關係變有名，都堅持只賣25元

唉～～～我們宜蘭很多原本平民的美食都跟著水漲船高趁勢漲翻天

跟另外一家意外爆紅的【礁溪蔥油餅】一樣，是讓客人自行加醬

有(蒜味醬油、甜辣醬、辣椒醬)

不過有一點可惜的是，我們這次來買，居然不是阿公親手炸的

四處看了一下，才發現原來阿公在樹蔭底下乘涼

所以不知道是兒子(女婿)還是女兒(媳婦)在接手

我家司機還問說要不要去跟阿公合照拜託，我會害羞

還好沒有大排長龍，外地客應該都差不多在返家的路上

所以我們沒有久等，順利拿到蔥油餅啦！

外觀看起來跟【礁溪蔥油餅】非常像

不過【礁溪蔥油餅】比較有份量，阿公的比較輕盈一些

兩家的特色幾乎一樣，用手桿麵糰，加入三星蔥，油炸，加顆新鮮的雞蛋，自行加醬

只是，礁溪那間很會賺錢，已經從小車子換到大店面了，然後也有漲價過～～

香Q的餅皮咬起來很有勁，因為醬料沒有塗很多，所以少了醬料的相襯有點不過癮

但是這樣更能吃出原始的美味，尤其是熱熱的吃

真的無法小看這塊平凡無奇的蔥油餅

除了份量比【礁溪蔥油餅】少之外，我吃到三星蔥的量也是少得可憐

話說，頭城、礁溪這兩家都很出名，但是口感上多少有一咪咪的小差異

也都各有喜愛者，我個人覺得都不錯吃

但是。。大概很常在吃礁溪的蔥油餅，一直很納悶為啥會突然爆紅，紅的點在哪？！

有時候在地人吃到膩的東西總會覺得沒什麼，外地人吃不到的，就喜歡排隊嘗鮮

不過，還是希望大家多多支持平民樸實的小吃

讓【阿公蔥油餅】的好味道可以一直傳承下去