DSCF4366_副本  

先自首一下,這篇食記文歷史非常悠久了!!!大概是去年底吧!!

哈哈~久到幾乎都快忘了它的存在

現在寫這篇純屬個人紀錄用,因為太久遠了,無參考價值XD

DSCF4463_副本 

隱藏在東區巷弄內的昇壽司,交通方便,就在捷運忠孝敦化站

出站後,往明曜百貨後面的巷子走,就可以看見店家低調的招牌囉~

DSCF4466_副本  

其實我根本就不太敢吃生魚片,純粹是湊熱鬧

跟著愛吃生魚片的格友們初訪囉!!!

DSCF4425_副本  

DSCF4427_副本  

DSCF4430_副本  

DSCF4433_副本  

店面小而溫馨,只有一小排的吧台座位

看這情形,臨時前往的話,可能會沒位子坐

還好格友有先打電話訂位

DSCF4456_副本  

玻璃櫃擺滿了當日新鮮的海鮮食材

食材有些來自日本產地,有些是台灣本地新鮮直送

DSCF4287_副本  

我們座位前有個水族箱,超酷的啦!!!

現殺現吃更新鮮的意思嗎?

DSCF4432_副本 

更酷的在這

聽說很多女性顧客都是為了這位帥師傅而來

還好我對帥哥有免疫力XD

嘴巴享受美食的同時,眼睛也能順便養眼

難怪能吸引許多人慕名而來

當然啦~東西也要好吃才行

DSCF4284_副本  

咦?怎麼都沒看見菜單咧??

昇壽司不提供菜單滴,因為他們是無菜單料理

我們這天是吃商業午餐$660+10% 

DSCF4314_副本  

如果是冬天,喝了這杯熱茶,肯定暖呼呼的

DSCF4291_副本  

日本料理店必備的醃漬配菜

我個人不怎麼喜歡薑,其他人都說覺得這薑片不錯吃

DSCF4294_副本  

清爽脆口的醃漬大根

DSCF4297_副本  

昇壽司的哇沙米是用新鮮的山葵手工現磨

DSCF4299_副本  

第一道其實蠻令我失望的,660+10%的價位怎麼會給關東煮咧~

而且味道很普通,玉米跟蘿蔔都是小七可以買到的

DSCF4305_副本  

第二道牛蒡絲手卷

DSCF4308_副本  

牛蒡絲炸的相當酥脆,跟香甜的蘋果絲混合,捲在薄脆的海苔片裡

第一次見到如此奇特的組合,蘋果與牛蒡的搭配絲毫不衝突

一口咬下,三種不同的口感在嘴裡交織著,味道既奇特又美味

老實說,這個手卷還蠻讓我驚豔的em51.gif  

DSCF4317_副本  

因為我不敢吃生魚片,所以師傅幫我準備熟食無菜單料理

菜色和其他人都不一樣

第三道胡瓜壽司也讓我很傻眼

味道跟口感都還好

DSCF4339_副本  

第四道胡麻豆腐+大干貝

最讓我難以忘懷的一道菜就是這個啦!!!bth_034_  

DSCF4337_副本  

DSCF4340_副本  

上面是大Size的干貝,稍微炙燒一下就是人間美味了

干貝其實單吃就很讚,加了日本細蔥與蘿蔔泥感覺有點不太搭

DSCF4336_副本  

DSCF4353_副本  

底部是入口即化的胡麻豆腐,又帶點像麻糬般的綿密口感

熱熱的,超好吃的啦!!m5.gif  

其他人可能覺得還好,只有我喜歡到想大喊再來一塊XD

DSCF4382_副本  

第五道軟絲完全不是我的菜

我對海鮮本來就沒有太大的興趣

軟絲我更不愛,就算炙烤過也是一樣,不愛

DSCF4408_副本  

第六道午魚有稍微平撫一下我鬱悶的心情

DSCF4396_副本  

午魚另外還附了一小碟沾醬

其實魚肉不用沾醬就很美味囉~

DSCF4393_副本  

DSCF4402_副本  

午魚去頭去尾,中段拿來清蒸最合適了

灑上日本細蔥,底部還有一小塊豆腐

DSCF4410_副本  

油質豐富,肉質細緻軟嫩又無刺,一口氣吃光超過癮的em62  

簡單的清蒸午魚最鮮甜美味了

DSCF4415_副本  

來了一小碗味噌湯,這碗應該不能算一道菜吧???

DSCF4437_副本  

最後是以水果甜點結尾

啊?還沒有半點飽足感就End了?bth_001_  

DSCF4449_副本  

白色這塊看起來很像豆腐,吃起來充滿芝麻的香氣

其實是店家自製的芝麻慕斯,口感輕盈綿密,甜而不膩

小小一塊很難有滿足感,不過這個有小加分t_14b2f09876f1dc  

DSCF4334_副本  

其實這頓商業午餐660+10%對我來說有點不划算

畢竟熟食和生食的都是付一樣的錢,食材差異卻蠻大的

重點是,我也沒吃飽(餓)m149.gif  

不能說不好吃或什麼的,因為愛吃生魚片的人肯定覺得價錢合理

不敢吃生魚片(生食)的人,應該會跟我一樣想哭吧!!

吃完之後,唯一的想法就是"超級不划算的一餐"

 

看了不少網評,愛吃生魚片的老饕們對昇壽司的評價都頗高

或許,我真的沒有吃生魚片的天份跟命吧!!!

 

以下是格友們的(生食)無菜單料理

DSCF4319_副本  

DSCF4323_副本  

好生的生魚片啊!!!(驚)

格友說這是野生鯛魚

我很少接觸生魚片,第一次看見帶皮的

好像還有魚鱗連在上面的感覺XD

DSCF4331_副本  

DSCF4332_副本  

哇!!不得不說,師傅的刀工很厲害

透抽握壽司表層捲曲像浪花一樣,很美捏!!

DSCF4350_副本  

才想說師傅刀工很厲害,怎麼這塊鮪魚刺身整個很怪異

鮪魚生魚片比較常看見,不過是第一次看到這麼ㄔㄡˇ的就是

DSCF4360_副本  

DSCF4362_副本  

日本甜蝦握壽司

雖然是生的,賣相卻一副"我很好吃"的樣子

DSCF4366_副本  

這碗迷你海鮮丼看起來很超值呢!!

格友似乎挺滿意的

DSCF4370_副本  

DSCF4371_副本  

有細蔥、鮭魚卵、炙燒鮭魚、還有...海膽醬?

雖然迷你卻很豪華唷!!肯定能收服不少生魚片海鮮控的心

DSCF4375_副本  

大家都說商業午餐$660+10%很超值!!

好像就我一個人在嫌棄,哭跑bth_068_  

我想我還是乖乖找個甜點團好了,生魚片海鮮團不適合我啦!!!

 

 

昇壽司

店址:台北市大安區忠孝東路四段208-1號

電話:02-2778-0758

營業時間:星期二 - 周日: 下午 12:00 - 下午 2:00

下午 6:00 - 下午 9:00

臉書粉絲團:昇壽司

 

arrow
arrow

    ✩太霏糖✩ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()