* 太霏糖 *

現在的西點蛋糕都是走華麗高調又精緻的路線

想要找到樸實簡單的傳統古早味蛋糕也不簡單

我本身就很喜歡古早味蛋糕

所以很開心可以參加「米亞蜜現烤蛋糕」的試吃體驗  

終於收到「米亞蜜現烤蛋糕」寄來的體驗產品

松露巧克力/桔香千層/金磚瓦那/檸檬雪舫

不以華麗的外包裝來吸引人，要用簡單樸實的古早滋味打動人心

位於台南市長榮路五段延平市場附近的「米亞蜜現烤蛋糕」

由25年以上資歷的烘焙師父自行創業

結合古早與創新的好滋味，除了提供純手工製作的現烤蛋糕之外

也有烤布丁及泡芙...等等

另外還有接受預訂(3天前)的客製化生日蛋糕唷!!

蛋糕有多一層透明塑膠紙的防護，避免直接和紙盒接觸

我喜歡千層蛋糕，所以桔香千層是我第一個下手的目標

剝開外衣，赤裸裸的千層蛋糕任我擺布啦XDD

先不論滋味如何，光是它的重量及大小就讓我興奮不已

手工製作的桔香千層共有8層

每一層厚度都頗厚，桔香果醬與扎實的蛋糕體堆疊交織著

經過層層堆疊，中間夾上桔香果醬，做工繁複

視覺效過不錯，不曉得滋味如何

綿密紮實的蛋糕體加上清爽的桔香果醬

每一口都散發迷人的香甜滋味

不過我覺得內層的桔香果醬可以稍微再加量

這樣口感與濕潤度會比較均衡一些

吃起來比較不會覺得口乾

接著要來嚐嚐金光閃閃的金磚瓦那

這款金磚瓦那又叫黃金蛋糕

採用綠盈牛奶牧場100%生乳製成

原來表層呈現金黃色是因為用蛋黃製作的關係

蛋糕體本身偏紮實

我覺得口感有點類似起酥蛋糕

只是少了起酥蛋糕上面那層酥皮

奶香與蛋香甜鹹交織的滋味十分獨特

金磚瓦那的味道與口感有合到我家司機的味

他說這四款蛋糕裡面，最喜歡的是這款

四款蛋糕裡，最讓我好奇又期待的是這塊松露巧克力

不過它的外貌不怎麼討喜XD看起來乾乾的

側面看有點像布朗尼

蛋糕體本身加入了乳酪及頂級巧克力

入口時，立馬竄出濃郁的巧克力香

苦甜風味的巧克力吃起來比較不容易膩口

司機覺得有點甜，我是覺得甜度很OK(我螞蟻人咩!!)  

最後介紹這款檸檬雪舫，是四款蛋糕裡面我最愛的  

店家為了讓顧客們吃得健康無負擔，特地採用低糖低油的配方

檸檬雪舫只使用蛋白，再加上新鮮檸檬原汁下去製作

增添了幾分清爽口感

很適合在炎熱的夏天享用

頗面圖非常誘惑我，我超級愛這種蓬鬆軟綿的傳統蛋糕

以前還住在宜蘭，常常都會跑去麵包店買一盒天使蛋糕

我一個人可以瞬間嗑掉一半

好喜歡它綿密清爽的口感

鬆軟綿密之外，還散發出清新的檸檬香

完全不甜膩，呈現最自然的原味

雖然它叫檸檬雪舫，可我覺得它根本就是檸檬口味的天使蛋糕XD

好久好久沒吃到這麼單純又美味的蛋糕了

私心大起，半塊都不想留給任何人，通通都進到我肚子裡面去啦!!

「米亞蜜」不只有現烤的古早味蛋糕，還有很多種創新的產品

如果有興趣的話，可以上臉書官網瞧一瞧唷!!

米亞蜜現烤蛋糕

電話：06-282-2122

地址：台南市北區長榮路五段452巷5號

營業時間：07:00-19:30

官網：米亞蜜現烤蛋糕