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肉食主義者的司機喜歡吃壽喜燒,我個人對肉還好,比較愛吃菜

雖然壽喜燒我不常吃,But!!!!!愛吃壽喜燒的人應該會喜歡這家唷~

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到底是哪家???底家底家啦~~bth_020_bingo  

位於南京東路一段的本燔野菜農場

交通很方便。可搭捷運從中山站3號出口出來

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台北吃的店家實在是多.........到不可數阿~~

其實阿~來用餐之前,我沒聽過本燔野菜農場em30.gif  

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本燔野菜農場在某棟大樓內的二樓

從樓梯一路走上去,昏昏暗暗的的樓梯跟外面車水馬龍整個是極大反差!!!

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來到二樓,會先看見候位區,整個依舊是走昏暗路線

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本燔的由來

「本」意指原本、根本

「燔」火字邊的燔,為煮、燒之意

「本燔」以最根本的方法,烹煮出嚴選食材最原始的美味

本燔野菜農場採用關東壽喜燒風味,將台灣當作一個大農場

嚴選本島的農產耕種者,提供台灣最新鮮與多元的野菜來當作食材來源

讓饕客享受關東壽喜燒極致美食過程中,達到肉食與蔬食的自然均衡

亦體驗到最自然根本的原始感動

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本燔壽喜燒11點半才開始營業,我們來的時間剛好11點半多

 

店員很親切的請我們稍等一下,沒多久就帶領我們入座囉~

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旁邊的照片牆是來本燔用餐的客人拍下來的照片

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本燔野菜農場提供結婚紀念禮以及網路會員的入會禮

有興趣的人可以加入它們的網路會員

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跟著店員走進用餐區,才發現本燔比我想像中還要大

原本我們抵達時,只有我跟另一桌

之後陸陸續續出現一堆用餐人潮,生意不錯耶!!

我們離開時,幾乎快要滿座了!!

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用餐的桌子夠大,夠舒適,我喜歡!!!!!吃起東西來也比較不會綁手綁腳的

桌上已經擺放了一份菜盤跟壽喜鍋,雖說在客人來之前先準備好東西沒什麼不對

但我個人還是比較喜歡等我入座後,再幫我上菜的那種em17.gif  

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本燔的消費不會很高,平日午餐也才299+10%

不過2014的1月10號後會稍微調漲一點點價格

變成平日午餐329+10%,假日及晚餐一樣是399+10%不變,用餐時間90分鐘

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菜單很簡單

先選好想喝的飲料(可無限續喝)跟餐後甜點

肉類及蔬菜類和米飯可無限吃到飽

湯頭(任選一)

關東壽喜燒鍋

日式辛味噌湯鍋

北海道昆布湯鍋

蕃茄洋蔥鍋

我們選了關東壽喜燒鍋,如果想再開一鍋涮涮鍋的話,另外加收100元

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這次意外入選窩客島試吃

收到入選通知時,我還跟司機說,欸~這是吃菜的耶!!!你要去嗎?

我心想說:侯~這家叫本燔野菜農場,肯定都是吃菜的(完全沒想到是壽喜燒)

結果他居然說可以啊!!!吃吃看(害我的眼鏡整個跌破.......)

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很可愛的小罐子,原本以為是裝飾用的XD

兩個罐子是壽喜燒醬汁跟水,讓我們自行調配湯汁的鹹淡

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飲料選了熱仙草茶玄米煎茶

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沾醬方式很簡單!!!!

先把整顆蛋打破,跟蔥加在一塊,再撒點七味粉,還可以加點蘿蔔泥

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加了洋蔥提升甜味的關東壽喜鍋

火力全開給它滾滾滾就對啦~

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每次吃吃到飽或吃火鍋,我都離開不了白米飯em51  

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肉肉第一輪就各上兩盤

這個是嚴選小肥牛(美國) 

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產銷履歷健康豬肉(台灣) 

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頂級牛小排(美國)

 

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基本的菜盤

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店員會在客人用餐中間,不時的推餐車過來,詢問是否需要什麼食材

新鮮時蔬任君挑選,完全不用動手腳,只要出一張嘴巴XD

好處是可以不停的吃吃吃,除了想上wc要起身之外,屁股可以從頭到尾黏在椅子上

壞處是,沒有機會起來走動,很容易就撐了!!!飽了!!!

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我們兩個戰鬥力超級弱的!!!根本沒吃多少

大概是有年紀了吧!!!已經不太適合這種吃到飽的t_14b2f095397728  

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這三種肉表現的非常有水準!!!!

司機才吃第一片肉就很驚訝的說,這肉好吃欸~

叫我趕快吃看看,忙著拍照的我,當然沒時間品嘗阿!!

等拍完,親自嘗了幾片肉,才發現這肉片真的是好吃到讓我再度跌破眼鏡

其實肉片不沾醬就很鮮甜美味!!!沾了蛋液後再吃,味道會更不一樣唷~

原本我們對這家店沒什麼太大的期待!!!!這下全成了意外的驚喜:)

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除了肉片之外,其他食材就大同小異,口感上相差不會太大

丸子類啊~菇類阿~蔬菜類~拉麵、寬粉、春雨也沒什麼好介紹的

好不好吃也要看本身喜不喜歡吃

這次讓我意猶未盡的就屬這個小豆皮!!!有夠好吃的啦~我幾乎都在續點這個

另外玉米、年糕、南瓜、洋蔥也都很適合加在壽喜鍋裡面,好粗t_14b2f092c56721  

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除了肉片讓我們非常滿意之外,這昆布鍋的湯頭更是出乎意料的優阿~

是說,昆布鍋不就那樣而已,會優到哪裡去?

我們看到這昆布鍋的第一印象是....清淡如水t_14b2f092c022c0  不會很想喝它的那種

等我勺起一小碗湯,喝下第一口之後,只能說"人不可貌相",吃東西也是一樣

貌似白開水,喝起來卻是又濃又鮮bth_021_  

這鍋昆布湯是我到目前為止,喝過最好喝的昆布湯,可以說它是賓士級的昆布湯

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另外還有芝麻醬、醬油可以選擇

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吃到一半,還有梅子醋可以解解膩,酸V酸V的,還挺好喝的

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挖~隨抽隨用的面紙,很貼心又方便!!!不會在桌面上佔去用餐空間

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餐後甜點(巧克力冰淇淋+果茶凍)

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餐後甜點(紫米紅豆粥)

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餐後有甜點總是會讓我更滿足em47.gif  

甜點類的表現還不錯!!!!

 

我第一次吃到壽喜燒是宜蘭的深山牧場,印象完全是負的!!!!

那時候只覺得壽喜燒怎麼這麼難吃阿~

現在想想,應該不是那家深山牧場難吃,也不是壽喜燒難吃......

根本是我跟友人不曉得壽喜燒怎麼吃bth_014_   

完全無法真正去體驗壽喜燒的美味

 

 

我家司機是食肉怪獸,沒肉活不下去那種,但是對肉又很挑剔

來台北吃過幾次MO-MO壽喜燒

現在除了MO-MO,本燔成了我們吃壽喜燒的另一個新選擇

交通方便、服務不錯、食材新鮮、用餐環境也OK!!!

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本燔野菜農場-台北南京店

訂位專線: 02-2567-7007 

地址:台北市南京東路一段2號2樓

營業時間:週一~週日

午餐11:30-15:00
晚餐17:00-22:00

用餐時間90分鐘。無刷卡服務。加收10%服務費

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