老熊味所有分店都已歇業太可惜了em28.gif  

NeoImage_副本_副本

老熊味緣起簡介

老熊味的前身是「大味小館」和「熊味小館」,在這之前還開過「鵝肉熊」和「熊記美濃板條」

什麼好吃就想開什麼,於是絲瓜蝦仁湯包、宜蘭蔥油餅、東坡肉夾鹹光餅,就是在這樣的過程中原創的

而因為老闆姓熊,店名中都有個「熊」,老熊味的開設結合了老菜與新意

希望在原來的工作團隊合作下,帶來更好的服務及美味佳餚,期待看到更多的舊雨新知來分享老熊的味道

DSCF7822_副本  

這家老熊味似乎很威的感覺,雖然在這之前我其實沒聽過XD

但是估狗隨便一搜,評價都不錯呢!!!

『老熊味上海餐館』在東區早已頗有名氣

聽說最厲害的是絲瓜蝦仁湯包

因為絲瓜蝦仁湯包太出名了,最近才又開了『老熊味湯包館』

這次很高興有機會可以品嘗到老熊味湯包,超期待的:)

DSCF7824_副本  

『老熊味湯包館』大安店就開在仁愛醫院後面巷子內

門面蠻顯眼的,應該不難找

他們的營業時間不是一整天喔~

下午2點半是休息時間,一直到5點才又開始營業

那天我們2點才到店內用餐,結果吃到超過2點半

我們離開時,員工已經把鐵門拉下來了

(打擾了人家休息時間,揪拍謝欸)em56.gif  

DSCF7752_副本  

DSCF7764_副本  

走進『老熊味湯包館』,店內裝潢是走簡約的中國風

木製的桌椅讓整個氛圍更古色古香

用餐環境很舒適,空間也很寬敞

座位的間距很大唷~不會有擁擠不舒服的感覺

DSCF7762_副本  

右手邊就是廚房囉~

一整片透明玻璃窗,開放式廚房總是讓人十(食)分安心吶!!!

這裡的湯包類都是現桿現包,大家如果想品嘗美味的湯包要多一點耐心喔~

DSCF7763_副本  

牆上掛著"老熊味大事紀"

原來老熊味從1988年就開業了,哇嗚~歷史悠久啊!!

DSCF7761_副本  

老熊味連飲料啤酒都有賣,有些人習慣吃飯配飲料,賣飲料還挺貼心的XD

DSCF7751_副本  

我喜歡他們的小菜醬料是採自取的方式

需要什麼小菜,需要多少醬料,完全自己掌控

DSCF7749_副本  

醬料多樣化,有醬油、白醋、黑醋、辣椒、胡椒、薑絲....等等

DSCF7746_副本  

DSCF7741_副本  

小菜的種類很多唷~

每一盤小菜的價位都不一樣

有些小菜會直接標價,沒標價的小菜則是依盤子的顏色區分價錢

紅色盤子一律40元,黑色盤子一律60元

DSCF7739_副本  

我們一入座,店員很快速地送上2杯熱茶

如果是冬天來用餐,喝著熱茶多暖胃yoci_051.gif  

DSCF7735_副本  

DSCF7734_副本  

想吃什麼直接在單子上做記號,再交給店員就好

看了一下菜單上的價格,有貴有便宜

有些貴的合理,真的好吃

不過有些就....就看自己是否能接受囉~

DSCF7794_副本  

紅盤小菜40元,份量非常OK!!!

2個人分食剛剛好

他們家的小菜表現非常優異

這應該是百香果青木瓜吧!!

經過百香果的醃漬,黃澄澄的顏色好漂亮喔~

百香果的味道十分濃郁,還能看見百香果籽

DSCF7800_副本  

忘記之前在哪裡也吃過百香果青木瓜,印象中很不錯吃

果然跟印象中差不多,口感脆脆的,吃起來酸酸甜甜

根本就是炎夏消暑的清爽料理,吃完超開胃的

DSCF7804_副本  

這盤小菜很特別喔~它叫雪花菜

是用油菜跟豆干絲兩種食材打碎後混合在一起,偏重口味型

在外面很少看到這種小菜,而且一盤40元,份量超值

DSCF7768_副本  

蒸港式蘿蔔糕,我個人還蠻推的

雖然說小小一塊就要85元,但是真的好吃唷em51.gif  

DSCF7770_副本  

很多人喜歡吃煎恰恰的蘿蔔糕,我也超愛蘿蔔糕用煎的

蒸的蘿蔔糕我比較少吃

港式蘿蔔糕我幾乎不碰的,因為多了我不喜歡的蝦米

霸特!!!我不得不承認這塊蘿蔔糕有收服到我的胃t_14b2f092c022c0  

DSCF7772_副本  

用蒸的蘿蔔糕吃起來比較沒負擔

裡面藏了蝦米跟臘肉

(我都把蝦米挑起來給司機吃XD)

整塊蘿蔔糕好香好夠味

底部的醬汁不會死鹹,沾著醬汁吃更對味

DSCF7774_副本  

除了好吃沒話說之外,連蘿蔔絲都絲絲分明

可以清楚的看見一絲一絲的蘿蔔絲唷~

DSCF7775_副本  

接著是讓我們家司機讚賞有佳的蟹黃湯包

對我這個小資女來說,一籠180元可不便宜

(比鼎X豐便宜就是了)

不過湯包好吃到讓我看著照片都會回味

(多賺一點$$,才能常常光顧XD)

DSCF7777_副本  

雖然湯包賣相沒有100分,但是美味度絕對90分以上

DSCF7785_副本  

用筷子夾起,感覺還挺有份量的,皮的薄度剛剛好

不會太厚,也不會薄到一夾起來就破掉

DSCF7783_副本  

我們都覺得皮與內餡的比例剛剛好

可以吃的到麵皮Q彈的口感,也能嘗到鮮味十足的肉餡

DSCF7788_副本  

鮮甜的湯汁都鎖在薄皮裡面,小心翼翼咬開,就怕湯汁流光光

內餡吃起來十分爽口不油膩,尤其是主角蟹黃超正點

蟹黃跟內餡在嘴裡融合,我們家司機才吃一顆就直呼好好吃m430.gif  

如果能像我們家司機那樣一顆一口解決的話,就不用擔心湯汁外流

還能感受湯包在嘴裡爆汁的美妙感bth_035_  

要是跟我一樣假淑女分兩口吃,那請記得使用湯匙,免得湯汁外露XD

DSCF7780_副本  

淨素蒸餃一籠120元

雖然我挺愛吃菜的,但是這蒸餃實在不太合我的味口bth_014_  

DSCF7805_副本  

飽滿的內餡讓蒸餃的賣相很加分

餃皮較厚較Q,整個口感屬於紮實型

DSCF7808_副本  

內餡有剁碎的青江菜、香菇、冬粉...等

其實味道還OK啦~有濃郁的菜味跟淡淡的麻油香

可能是我跟我家司機真的吃不習慣吧!!

我們不太喜歡蒸餃吃起來乾乾的感覺

DSCF7816_副本  

清蒸臭豆腐60元

臭豆腐我很少吃,唯獨讓我念念不忘的只有深坑臭豆腐

深坑的鴨血臭豆腐口味夠鹹夠重,我愛慘了

DSCF7820_副本  

店員一送上臭豆腐,香臭味立馬飄散開來

重到我們家司機哇哇叫m57.gif  

口味清爽帶點微辣感,老熊味的臭豆腐也不錯呢!!

DSCF7813_副本  

元盅雞湯115元

雞湯裡面的肉是仿土雞的雞腿

難怪肉質完全不乾柴,非常軟嫩

司機拿筷子要夾肉吃,骨肉居然一秒分離

(廚師一定燉粉久吼!!)

DSCF7814_副本  

雖然份量不大,但是雞湯好清甜好好喝耶!!

整碗喝光光,還想說能不能續湯(想太多欸妳)

DSCF7836_副本  

芒果奶酪60元

上面的芒果醬濃郁香甜

可惜奶酪的味道很平淡,我個人比較喜歡奶味重的奶酪

DSCF7831_副本  

杏仁奶露60元

我對杏仁系列的東西一向敬謝不敏bth_118_  

只要在夜市聞到杏仁味,我就會發暈(一點都不誇張喔~)

DSCF7832_副本  

杏仁奶露是店家自製的

100% 的林鳳營鮮奶下去製作,裡面加了杏仁豆腐

我們家司機說杏仁味很重,但是奶味也非常濃郁

對杏仁味一直很害怕的我有喝了一小小口

雖然有甜甜的奶香味,但是濃郁杏仁味我果然還是無法接受阿~

DSCF7838_副本  

甜點沒有滿足到我,所以我自費加點了驢打滾(3入)80元

司機還問我說妳知道什麼是驢打滾喔?

我說我大概知道啊!!

結果老熊味的驢打滾怎麼跟我知道的不一樣!!!bth_011_  

咦?咦?咦?不是應該要有紅豆餡?黃豆粉?怎麼變成花生+麻糬了

DSCF7843_副本  

雖然很納悶,但無所謂啦~

反正我跟司機也很愛吃花生+麻糬

3顆80元不貴,因為都很大顆,還包餡呢!!!

DSCF7848_副本  

咬一口才發現麻糬裡面包了大量的芝麻內餡,讓我又驚又喜!!!bth_008_  

不只芝麻內餡讓我好愛,整個麻糬熱熱的口感真的很讚欸~

多了驢打滾填肚子,結束完美的一餐

DSCF7850_副本  

招牌絲瓜蝦仁湯包這次沒吃到沒關係,因為我們會再找時間回訪

初訪『老熊味湯包館』整體感覺很好

最基本的環境衛生及服務方面表現都很不錯

主要是餐點的部分,滿意到會讓人想回訪才是重點

 

PS.昨天半夜在老熊味的粉絲團被"東坡肉"邪餓照給燒到了

我一定要去『老熊味上海餐館』品嘗他們家的杭州東坡肉(握拳)

 

老熊味湯包館 (大安店)

電話:02-2704 - 4969

地址:台北市復興南路一段253巷52號 ( 仁愛醫院後巷 )

營業時間: 週一至週日11:00 ~ 14:30 / 17:00 ~ 21:30

官網:http://www.bearcuisine.com.tw/

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/BearCuisine

 

文章標籤
創作者介紹

* 太霏糖 *

✩太霏糖✩ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Bernice 小芬
  • 小玉兒都點到我的最愛了.雪菜還有蒸餃和杏仁豆腐我最愛吃了~
  • 小芬麻要吃嗎?我陪你去吃~好好孝敬妳XD

    ✩太霏糖✩ 於 2014/10/26 00:40 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 糟糕 要死了
    是我要這湯包控怎麼辦
    我也想吃蟹黃湯包啦~
  • 那妳也愛我們宜蘭的小籠湯包吧!!!別說你沒吃過吼XD

    ✩太霏糖✩ 於 2014/10/26 00:42 回覆

  • 何小美冰淇淋
  • 臭小玉!!
    我對蘿蔔糕有興趣耶!!
    看起來很厲害XD
  • 臭小美~我剛剛去看了你的頭皮文XDDD

    ✩太霏糖✩ 於 2014/10/26 00:44 回覆

  • 鈴兒
  • 好想吃啊 肚子鱷ㄌ
  • 半夜千萬不要看食記XDD

    ✩太霏糖✩ 於 2014/10/26 00:45 回覆

  • Angelababy
  • 好討厭,從小菜開始就很厲害,湯包點心到甜點,我要八個胃一網打盡
  • 哈哈哈~我也希望每次吃東西都有10個胃XDDD

    ✩太霏糖✩ 於 2014/10/26 00:45 回覆

  • 豬贏
  • 蘿蔔糕裡面還藏料,看起來好好吃~
  • 豬贏喜歡有料的啊!!!我是比較喜歡無料的XDD

    ✩太霏糖✩ 於 2014/10/26 00:47 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼