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自從去年普拉嬤嬤登台之後,我就對他們家的烘蛋印象深刻

平常我就很愛吃台式烘蛋,上次來ATT經過普拉嬤嬤,整個勾的我心癢癢

吼~超想吃烘蛋的t_14b2f09cb8e1bf  

今天要感謝好友,終於讓我不再只是走過路過,而是直接進去坐em62  

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西元1888年普拉嬤嬤聖米歇爾山開立旅館,La Mère Poulard 普拉嬤嬤餐廳

本來普拉嬤嬤是為了慰勞徒步千里辛勞的朝聖者,沒想到現在旅人們都是慕名而去

因為簡單、樸實的餐點卻撫慰了旅客們的心

2013年的夏天普拉嬤嬤在台灣正式登場

現在無須搭乘長途飛機至法國,也能在台灣享用這道簡單又樸實的美味佳餚

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上次就只能望著這一堆食模,摸摸已經吃到很撐的肚皮,然後再跟朋友約下次來吃

想把ATT4樓整個甜點王國吃上一遍非常困難,能一次吃足3家就很強了

不過普拉嬤嬤餐點到底有多厲害咧?我個人覺得甜點、餅乾略勝一籌

我有吃過普拉嬤嬤焦糖薄餅,真的很好吃m5.gif  

所以我應該也算是普拉嬤嬤的粉絲吧XD

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櫃檯區旁邊就是甜點櫃啦!!!

前前後後我都不知道對著甜點櫃遙望了幾次bth_053_XD  

吼唷~真想大喊:全部的甜點都來一份....

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我覺得整個甜點王國最加分的地方就在這裡

每一家店門口都會擺放Menu給大家參考

讓大家對每一家的菜色與價位一清二楚

不用擔心走進一家自己不愛的店或是陷入$$帶不夠的窘境

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菜單有及套餐、輕食、甜點、飲料、及下午茶

經過這次用餐,我覺得我下次回訪,會主攻甜點

因為甜點夭壽好吃的啦!!!很合我的口味

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搜哩~我又把焦點拉到甜點櫃了bth_008_  

是說,我覺得他們家的甜點真的很棒

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旁邊就是半開放式廚房

雖然蠻想看看廚房的內部,但又怕工作人員會覺得我幹嘛盯著他們看em49.gif  

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這位應該就諾曼地的傳奇- La Mère Poulard 普拉嬤嬤本人囉!!

La Mère Poulard 運用她的天賦,完成了700道配方

當中最有名的「烘蛋料理」更是聞名全球

藉由規律又快速地攪拌節奏,將蛋汁放入銅鍋烘烤

呈現出一道美味可口,有著蓬鬆口感,金黃色表皮的烘蛋料理

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整家店以紅、黑為主色系,裝潢簡單又充滿質感

其實阿,我第一眼看到這家店,只有一個想法:餐點高貴、裝潢有質感

就是有一種讓人很想踏進去,卻又怕消費不便宜的矛盾感

可是身為蛋控,怎麼抵擋的住普拉嬤嬤烘蛋的誘惑

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店家在布景時,刻意放上了聖米歇爾山的圖片

自遠處觀望似一座獨立的島嶼和一座莊嚴的城堡

法國諾曼地(法文:Normandie)以南的地區

靠近歐洲邊境的聖瑪洛海灣的小島「聖米歇爾山」

為著名的世界遺產,在島上擁有一百多年歷史的

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隨著萬聖節的日子越接近,幾乎到處都充滿萬聖節的fu

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既然來到普拉嬤嬤,必嘗的肯定是經典明星「普拉嬤嬤傳統烘蛋」 

我們大家決定點一份普拉嬤嬤舒芙蕾套餐

 

普拉嬤嬤舒芙蕾套餐450元

今日例湯或精選沙拉2選1

(薯條/燉飯/義大利麵)3選1

套餐均附咖啡或紅茶(如需換購飲品折抵60元)

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燻鮭魚沙拉

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主角燻鮭魚只有一小片,有淡淡的煙燻香,生菜很新鮮

就是醬的部分我不是很喜歡,不是一般的油醋醬或凱薩醬之類的

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餐前法國麵包是真的很法國的法國麵包(好饒舌喔....)

喜歡法國麵包的人應該會很愛

像我個人是無法接受那種硬硬的麵包,獨愛柔軟型的麵包

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趁麵包熱熱的塗一點奶油,其實我超想要塗厚厚一整層的奶油的啦em28.gif  

可是奶油只有一小塊,為了留些給其他人,只塗了薄薄一層

奶油不是很甜的那種,塗上奶油會比較香,也比較好入口

咬起來不會太硬,會越嚼越香呢!!

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氣泡酒因為只有一杯,我們就讓給喜歡喝酒的人喝啦~

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禮拜天的套餐是〔舒芙蕾烘蛋佐香煎干貝菠菜〕

老實說,剛看到這盤普拉嬤嬤舒芙蕾烘蛋套餐時,半驚喜半失望

驚喜的地方是舒芙蕾烘蛋真的很有特色

之前我在格友的文章看到照片時,一直很好奇,也很想嘗試

今天終於如願以償囉~可是讓我失望的是配菜的部分

因為一份450元真的不便宜

異國料理價位都會比較高我能理解,可是配菜實在太單調了

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普拉嬤嬤舒芙蕾烘蛋套餐週一至週五都有不同的配菜

好處是,每天都可以吃到不同的配菜,喜歡哪天的菜色就哪天去

壞處是,從外縣市慕名而來的遊客就只能吃到當日固定出的菜色樣式囉~

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不過阿烘蛋的賣相還是很讓人驚喜t_14b2f092c56721  

而且不只賣相很酷,餐點一送上來,蛋香非常誇張的四處飄散

搞得我都快餓死了!!嗚嗚~還要拼命忍住,拍好照才能動它bth_009_  

看著它一直吐泡泡,簡直就像會吐泡泡的蛤仔XD

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 菠菜是我最愛的青菜之一,所以對我來說一定是加分的XD

更加分的非干貝莫屬了不是超級大干貝,但也不小顆

味道非常非常的鮮甜,身為配菜很有加分的效果(咦?剛剛還嫌人家配菜單調)

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如果從這個角度看,就很像我平常在家裡煎的蛋煎em62  

話說,大家別以為烘蛋是早午餐那種普通的歐姆蛋唷~

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看起來簡單,製作過程一點都不簡單

蛋汁要打的夠綿密,溫度也要掌控好,才能製作出蓬鬆如舒芙蕾的細緻口感

美美的金黃色半月烘蛋不曉得用了幾顆蛋

光是它有迷人的蛋香與色澤,根本就懶得管熱量了tusky_012.gif  

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小鍋的燉飯是用來搭配烘蛋,用湯匙一勺,居然出現小牽絲

燉飯口感粒粒分明,是非常道地的燉飯,有硬硬的米心

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烘蛋的吃法也不是隨便吃吃喔~

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烘蛋本身有加了一點法國海鹽提味

先單吃一口原味烘蛋,品嘗原味的蛋香

接著一口燉飯配一口烘蛋,會產生非常協調又美味的口感:)

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右邊是巧克力冰沙,左邊是香草冰沙

飲料看起來好有美感

上面有一大球冰淇淋,擠上美美的奶油花

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巧克力的味道比較濃郁,也比較明顯!!!

香草口味可能是因為我們拍照拍太久,冰沙都融化掉了,所以有影響到味道

因為這兩杯冰沙一直被我們忽略,到最後要喝的時候,都已經不是冰沙了...

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個人非常推薦糖奶油捲餅180元

它特別的地方是餅皮,只用蕎麥粉跟義大利橄欖油去揉成

然後我忘了細數捲了幾圈XD所做出來傳統法式捲餅

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看起來普普通通,吃起來一點都不普通呢~

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帶點咬勁的餅皮加上濃郁苦甜的焦糖香,口感味道很獨特

雖然我們拍它也拍很久,吃的時候卻還帶著剛剛好的餘溫

我覺得不愛吃甜食的人也會喜歡吧!!!

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燈。燈。燈。燈tusky_054.gif  

今日我最愛的鮮果糖霜烤餅180元

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因為盤子很大,甜點看起來更小更迷你了

烤餅的樣子好美喔~大家都對著它狂拍照(我也是啦XD)

它可是普拉嬤嬤經典甜點唷~

如果下次再訪,我還是要點它

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外圍是一圈又一圈,甜度剛好的鮮奶油

淋上酸酸甜甜的百香果醬,擺上幾種不同的新鮮水果

有了鮮豔水果的配色,讓它樸實中帶點小華麗

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拍完照後,有一瞬間大家都不知道該如何對它下手m54.gif  

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口感輕盈中帶點酥脆,整個吃完也不覺得膩口

(我個人是不覺得甜啦XD)

真的超。好。吃yoci_052.gif  

不過小小Size,Money卻很高,真是有點難為小資女的我

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覆盆子馬卡龍佐巧克力冰淇淋〕120元

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我個人激推他們家的馬卡龍,馬卡龍很大一顆唷!!

外面這樣一顆至少都要80-120了

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這樣才120元,還有附一小杯巧克力冰淇淋,其實算超值價

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這一杯是巧克力冰淇淋

我一直以為它是巧克力慕斯呢~

因為滑順的口感跟冰度(幾乎都沒融化)讓我誤以為是慕斯

大家都對這杯很有意見,都說很"甜"很"濃"

甜度真的很高,巧克力味超級濃郁

哈哈哈~這樣就沒人跟我搶食了XD

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今天有美美的好友當麻豆,可以讓大家知道馬卡龍的Size 啦bth_035_  

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女孩子對馬卡龍應該都是又愛又恨

很難抗拒馬卡龍的誘惑,偏偏很多家的馬卡龍都好甜好甜

如果想吃馬卡龍,可以吃吃看這款口味唷~

圓滾滾的外表酥脆,柔軟的覆盆子內餡,吃起來完全不會死甜

 

一整個吃下來,反而是甜點讓我印象最深,也願意為了甜點而回訪bth_059_  

用餐環境很舒適,服務方面尚可,店員多帶點微笑會更加分:)

單價不便宜,有些餐點還蠻值得嘗試的

是說,餐點值不值得這價位就要看個人囉~

 

4樓甜點王國的假日是非常可怕低

建議大家選平日用餐會比較好喔yoci_046.gif  

 

 

La Mère Poulard 普拉嬤嬤 (ATT4FUN店)

地址:110台北市信義區松壽路12號4樓

電話:02-7737-8860

營業時間:11 : 00-22 : 00

臉書粉絲團:普拉嬤嬤

官網:http://www.merepoulard.com.tw/menu.php?gid=1

點餐時間:
♤ 平日一 ~ 四 Last Order 20:30
♤ 假日五六 ◑中午 Last Order 14:30 ◐晚餐17:30供餐 ◕Last Order 20:30
♤ 週日 ◑中午 Last Order 14:30 ◐晚餐17:30供餐 ◕Last Order 20:30

貼心提醒您,星期一 ~ 星期日 下午茶時段是14:30-17:30
此時段僅供應Menu上面的點心商品及飲品
欲享用正餐餐點者,請務必於11:00-14:30 & 17:30-20:30到店用餐

 

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* 太霏糖 *

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留言列表 (5)

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  • ♥YOYO♥
  • 我的媽呀
    你這一篇是要逼死誰
    我想吃那個烘蛋~
    配上燉飯感覺有好吃到!
  • LikeFlower
  • 我不該深夜看這篇....(哭)
  • 豬贏
  • 烘蛋跟捲餅看起來都好吃~
  • i-funny艾方妮
  • ATT 4 fun 的四樓真的很恐怖!我好想收集的還有好幾家啊!!
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