* 太霏糖 *

Intention隱藏在延吉街的巷弄內

要不是好友跟我推薦這家的餐點，我就算經過也不會刻意看一眼吧  

店家外觀本身已經夠低調了，到了夜晚，更難發現這是一家酒吧餐廳

白天經過的人可能會透過玻璃櫥窗發現這是一家酒吧

話說，對喝酒沒半點興趣的人一定不會願意光顧

上次好友PO他吃過的餐點照片給我看，瞬間讓我產生了一點小興趣

最後當然證明了好友是對的，餐點的部分完全出乎意料阿...

習慣夜生活的冰友們，想找個美食與美酒兼具的酒吧嗎？來Intention就對啦

那天跟我家司機在門口研究了半天

店內看起來黑漆漆的，到底有沒有營業咧？

後來想想，酒吧就是要有那種幽暗微光的氣氛咩~~~

一踏進店內，跟原本想像中的酒吧完全不一樣捏~~~~

座位舒適，燈光柔和，音樂的音量很輕，環境非常的温馨優雅

是一家無菸、無低消、無壓力的餐酒館

整個酒吧擺滿了各式各樣、五顏六色、七彩繽紛的酒品

讓我跟我家司機大開眼界  

原來酒吧也可以這麼有質感又有品味

來到Intention可以完全放鬆心情

休閒型酒吧就是有這種魔力吧~~~

喝了一杯調酒，差點想賴在這裡不走了XD

琳瑯滿目的酒品中突然出現咖啡豆？？

原來Intention不只賣酒，也賣咖啡

哇嗚~~~又顛覆了我對酒吧的刻板印象

用完餐後喝杯咖啡，享受美食的同時還能順便放鬆心情

每一支酒看起來都好特別好昂貴的感覺

老闆注意到我對酒類的好奇心，有稍微介紹了一下

不過這~~~麼~~~多酒的種類，看得我眼花撩亂，要記住有點難度

如果我是個愛品酒的人，那我肯定會為了這屋子內所有的酒瘋狂...

要同時擁有這麼多酒品，肯定要花不少$$

才說布置裝潢很有品味，看吧~~~連燈飾都很不一樣

鹿角燈獨具一格，有美國鄉村自然淳樸的FU，又帶一點野性的奢華

連燈泡都有小亮點  

燈泡裡面浮現一朵玫瑰花，很酷吧~~~~

Intention有一位很厲害的首席調酒師，擁有１０年以上的調酒資歷

不過湊巧今天不在，由他的徒弟為我們服務

Intention的調酒百分百、完完全全「客製化」

把喜歡的、不喜歡的、很愛的、討厭的味道告訴調酒師

接著就會為你量身打造出一杯客製化的調酒  

不管是坐吧檯區或是旁邊的圓木桌都很有FU

摩西多( Mojito) 350元

我家司機不喝酒，之前在台中VAPIANO喝過無酒精的 Mojito，然後就愛上了

可惜Intention的是有酒精的，司機只喝了一口就嚇到...

哈哈~~~雖然酒精濃度有調降了，但他還是不行XD

我喝是覺得不錯，只是酒精濃度不低，不太適合不喝酒的人

加了薄荷葉跟檸檬角，越喝越有涼勁  

喝的時候要把上面的冰塊攪拌一下

其實等碎冰塊融化後，酒味也就淡了，喝起來更順口好喝

調酒師為我打造這杯 Moon River 350元

吼~~~~夭壽好喝的啦!!!  

才喝2口我就迷戀上 Moon River的滋味  

調酒師真的很厲害，調出連我自己都意外喜歡的味道

裡面有加伏特加和白蘭地櫻桃香甜酒，但是幾乎喝不出來有酒味

只有酸酸甜甜的柳橙味，好喝到我都想續杯了

最特別的就是杯口那一圈了，是特製的粉末+蜂蜜

喝的時候一口特製粉+一口調酒

沿著杯口喝一圈後，剛剛好，一滴不剩  

我們家司機說這杯好喝，但是太可怕了，會不知不覺一直喝一直喝...

空橡木桶成了最好的木架設計

橡木桶是從國外買進來，費工割開再鑲進木牆

酒吧有調酒吧檯不稀奇，有廚吧就很意外了吧  

Intention不只可以滿足需要來杯酒兒放鬆心情的客人

他們也推出很多正餐系列

很適合情侶約會或是三五好友聚餐聊天，不喝酒的人也可以來唷~~~

如果剛下班還沒吃飯，也可以直接前往Intention用餐

喝酒習慣要有配菜的人也能在Intention吃到非常正點的中式快炒類

在昏暗的燈光下，最適合這盤火焰海螺登場了

火焰海螺給我視覺與味覺上雙重享受  

調酒好喝本來就是基本該有的

沒想到餐點居然意外的好吃  

是因為事先沒有太大的期待，所以才有這麼意外的驚喜嗎？XD

老闆忽然問我們需不需要白飯  

原來火焰海螺超級適合配白飯的啦~~~讚讚讚!!!

要是拿來配啤酒，絕對更速配~~~

雖然一盤350元有點貴，可是水準真的很高

而且螺肉也給的很多呢~~~

激推激推~~~~下酒菜的首選，嗜辣又想配酒的人必點

接著是軟殼蝦登場...

蝦子給得很大方，一盤320應該不算貴

我們有一個共同的小困擾，就是都不愛剝蝦殼  

不過軟殼蝦哪需要剝殼咧？就是要連殼帶肉一起吃咩!!!

臭司機還叫我剝蝦給他吃，我剝第一隻就覺得怪怪的？怎麼蝦殼軟軟的，很難剝

我跟他說：ㄟ，蝦殼好軟好難剝喔~~~

他很機車，轉得很硬的說：幹嘛要剝，就跟軟殼蟹一樣啊!!直接吃阿...而且如果喝醉了，誰有辦法剝蝦阿!!

挖哩咧~~~真想給他一拳

不過我個人比較九怪，沒辦法接受軟殼蟹、軟殼蝦那種吃法

我都一定要把外殼剝的乾乾淨淨才吃

倒是我家司機，不知道是覺得太好吃還是怎樣，整盤蝦子都被他吃光了...

香腸拼盤也很優喔

一盤280元，可以吃到三種口味的德國香腸

(博克德國香腸/紐澳良辣德腸/起司德國香腸)

本來想說試試看味道就好，結果吃上癮了  

尤其是起司德國香腸，好好吃喔~~~起司味好香濃

從開始寫食記之後，也吃過不少德國香腸，最後我還是獨愛台式香腸

因為德腸都很鹹很Q脆，我不太喜歡

不過這三種德腸都不會過鹹，Q脆度剛剛好，吃的時候還有點餘溫

咦？是主廚有偷聽到我的心聲，偷偷小改良一下？  

德國香腸配莎莎醬很對味

這盤德國香腸也是下酒菜的首選吶!!!

前面3盤都是下酒菜的好選擇

要是想吃正餐也有魚排定食唷~~~

配菜有雞塊+毛豆+泡菜

份量不多，但是味道都不錯，好吃

主角魚排著實嚇到我了，很少看見魚排給的這麼大一塊  

鋪在底下的是滿滿的生菜，搭配生菜一起吃比較不容易膩口

魚排不是靠裹上厚厚一層粉來充場面，是真的皮薄魚肉多唷!!

可以單吃，也可以沾點塔塔醬，會更美味：)

只能說Intention在餐點上真的下了很大的功夫，也花了不少心思

連定食附贈的雞湯都這麼實在，不是隨隨便便就想打發人的那種清湯

我偶爾會在家裡開伙，也煮過雞湯，所以一喝就能喝出熟悉的味道

去市場買回來的雞現煮出來的湯就是這個味道

結果我們家司機誇獎的不是魚排，是雞湯XD

我是個咖啡控，每天都要喝一杯無糖拿鐵

老闆說他們的豆子有精選過，連機器也是經過挑選買進的

這樣一講，我就超想喝喝看他們家的咖啡  

調酒師在拉花這一塊目前還是新手學習中...所以...拉不出來  

真是不好意思，為了我想要拉花，他很努力的試了很多杯

雖然拉花失敗，可是咖啡好喝就OK了啦!!不用太在意(拍肩)  

今天這幾道菜都好有水準，可以感受到店家對餐點的用心

老闆說Intention沒有低消，不收服務費，也沒有用餐時間限制

此話一出，我們都傻眼了!!

就是好友犯酒癮，想小酌一杯，然後你可以陪他來，不用另外消費耶!!(驚)

在寸土寸金的東區，如此隨性的風格，應該也只有Intention了吧!!  

Intention

地址：台北市大安區延吉街131巷24號 (國父紀念館站1號出口)

營業時間：17：00-01：00 (週一公休)

粉絲團：https://www.facebook.com/intention.taipei/timeline