因租約到期,106年2月6日起停止營業

如需用餐可至「創始本店大匠食堂」

訂位專線:02 2507 7748

地址:台北市民權東路二段152巷22弄3號

營業時間:11:30~14:30、17:00~21:30

DSCF9984_副本

「匠太郎」創作日本料理,結合日式與西式元素,保留了日式風味

精彩的創意料理,顛覆了我們對日式料理的印象

DSCF0025  

開在台北京站百貨一樓側門正對面的「匠太郎」

上個月跟我家司機在京站山頭火吃拉麵時,我就注意到它了

因為那個相撲LOGO太招搖,不想注意都難XD

當下才跟司機說要找時間去吃吃看,沒想到這個月就收到店家邀約

也巧得太詭異了吧yoci_055.gif  

DSCF0023  

DSCF9868  

日式料理店總是讓我有想踏進去,又怕消費不便宜的矛盾心情

有些店的價位真的是吃巧不吃飽em49.gif  

DSCF9869  

所以我最喜歡這種在門口擺放菜單給人參考的店家

有想吃的菜色,價位可以接受,就衝啦!!

DSCF9864  

門口有菜單可以參考,一旁的玻璃櫥窗還有食模在誘惑人

DSCF9862  

看著這些食模,都飢腸轆轆了yoci_166.gif  

DSCF9875  

DSCF9873  

「匠太郎」創作料理的精神是〔創意、精緻、健康化 〕

聚集廚師群幾十年餐飲經驗,不侷限於傳統日本料理做法

結合西方料理手法,發揮創意

讓顧客品嘗到視覺與味覺都呈現不同風味的新日本料理

DSCF9872  

DSCF9870  

店家也有跟夠麻吉、愛評網合作

DSCF9878  

店內周圍環境乾淨明亮

座位區分成一、二樓,可容納近百人

聽說假日生意特好,我們刻意選在平日中午來用餐

剛進來的時候,一樓已經坐滿了

DSCF0019  

吧檯前的座位可以邊吃邊欣賞師傅的廚藝em62  

DSCF0006  

簡約時尚的日式風格,舒適不擁擠的用餐空間

環境部分很加分!!

DSCF0014  

DSCF0015  

往二樓的樓梯有亮點XD

DSCF0012  

廁所設置在二樓,也因為想上廁所,才發現二樓用餐空間竟然如此寬敞

DSCF0011  

二樓空間真的很大,適合舉辦多人聚會

DSCF9859  

至12月底前,消費滿500可以抽好康

DSCF9857  

店家會不時推出優惠活動,不想錯過請密切注意官方粉絲團

DSCF9858  

第一次來消費,也不用擔心點餐問題

有專業的店員會介紹跟推薦

懶得翻菜單點餐也無妨,可以選擇優惠組合套餐

DSCF9856  

如果真的不知道該點些什麼,就參考一下主廚推薦的精選菜色吧!!

欲看詳細菜單請點我

DSCF9884  

附近有許多上班族會來用餐

店內的定食、丼飯套餐很受上班族青睞

店員說這道「鮭魚蛋炒飯$160」還蠻受歡迎的

DSCF9886  

炒飯雖然不到粒粒分明,倒也軟硬適中,不會濕黏或乾硬

調味也OK,多了幾分鮭魚的香氣

司機覺得不錯吃,兩三下就被他給掃光了

DSCF9889  

炒飯附贈的味噌湯也太有誠意了

料很多,有不少魚肉跟豆腐

每一口都能喝到味噌的鹹香與魚肉的鮮甜味

DSCF9893  

無肉不歡的司機堅持要來一份「塔塔雞肉唐揚$200

DSCF9900  

剛炸好的雞唐揚香氣逼人,肉汁滿溢、外酥內嫩

一份200元不便宜em35.gif  但是我喜歡它的實在

DSCF9902  

皮薄酥脆又帶汁,入口咀嚼時,滿嘴濃厚的雞肉香氣,好食極了

「匠太郎」的雞唐揚深得我心吶!!

直接吃或是沾塔塔醬一起吃都很美味

DSCF9940  

綜合串燒盛合$320

綜合串燒有牛肉串*2/雞肉串*2/烤香菇*1/烤青椒*1

DSCF9937  

底下鋪了一些可以解膩的高麗菜絲

旁邊的醃漬紅蘿蔔很好吃唷!!

DSCF9942  

牛肉捲入適量的蔥段

涮上鹹甜的烤醬,再擠上黃芥末醬,多重滋味令人驚喜

咬起來軟嫩,沒有油膩感

DSCF9945  

雞肉串有皮的部分吃起來很焦脆

味道不錯,蠻夠味的,可惜肉質有一點小硬

DSCF9944  

青椒跟香菇都只有一串

可惡的司機獨吞青椒,害我沒吃到em58.gif  

DSCF9948  

香菇加起司還蠻搭的欸!!!

害我突然很想買香菇跟起司回家烤XD

DSCF9973  

昆布鮭魚卷佐芥末塔塔$320

一般生魚片搭配的醬料都是山葵+醬油

「匠太郎」提供的是芥末塔塔醬

塔塔醬的基底和自製黃芥茉檸檬醬

DSCF9975  

醬很特別,連鮭魚生魚片也要特別一下XD

用日本磯雪昆布來包覆鮭魚

這道料理整個就是很有創意

DSCF9980  

魚肉與昆布的結合,在舌尖迸出獨特的滋味

直接吃,可以嘗到鮭魚的鮮甜

沾點特製的塔塔醬,別有另一番風味

DSCF9958  

合鴨蘋果沙拉$220

我家司機特愛鴨胸肉,當然不可能錯過這道料理

鴨胸肉經過香料及蔗糖慢火煙燻,搭配脆甜的蘋果片,以及火烤焦糖

DSCF9954  

看似簡單的作法,味道卻很不簡單

鴨肉、蘋果搭在一塊超速配em54  

入口時,還能咬到脆脆甜甜的焦糖

整個嘴裡都是鴨肉與蘋果自然的甜味

DSCF9993  

鴨肉底下暗藏玄機

洋蔥絲淋上和風醬汁,酸酸甜甜的,很開胃

DSCF9904_副本  

綜合刺身盛合$360

DSCF9905  

「匠太郎」的生魚片切的又厚又大塊

讓愛吃生魚片的司機吃的很過癮

自從寫食記之後,會開始嘗試一些平常不敢吃的食物

唯獨對生魚片真的是沒辦法em28.gif  頂多咬一小口嘗味道

DSCF9908  

不過炙燒過的我反而很能接受m57.gif  

像花枝我就蠻喜歡的,咬起來Q彈有嚼勁

DSCF9925  

肥美的鮭魚啊!!肉質緊實,油脂豐富

DSCF9935  

炙比目魚手握/2貫$130

不太敢吃生魚片的我卻獨愛炙燒比目魚,還愛慘了(攤手)

吃過真的會上癮em51.gif  

只要菜單上面有"炙燒比目魚",我都一定會點來吃吃看

DSCF9933  

一口塞進嘴裡,恩...(閉眼)yoci_071.gif  

口感滑嫩充滿炙燒香氣,一入口就在口中化開

魚子醬的點綴有如畫龍點睛,美味度更上一層樓

DSCF9962_副本  

鮭魚火焰壽司卷$280

這道料理無論是視覺或味覺,都讓我感到十分滿意

不但擺盤精緻,跟平常吃到的日式壽司捲也不一樣

DSCF9965_副本  

一旁附上的生菜也很新鮮

光看就讓人食指大動,胃口全開

更別說是聞到那陣陣樸鼻的香氣...(吞口水)

DSCF9969_副本    

微炙的鮭魚肚包覆著內餡豐富的壽司飯,放上一小坨魚子醬

用黃芥末沙拉醬下去搭配,整體味道非常有層次感

平常不怎麼喜歡吃壽司的我竟然卯起來狂嗑XD

DSCF9995  

芋頭海鮮豆腐$130元

像福袋一樣,外型小巧可愛的模樣很討喜

這道也是店員極力推薦的

芋頭控的我,很好奇芋頭跟豆腐的組合會擦出什麼特別的火花

DSCF0003  

雖是油炸,卻沒有半點油膩感

外皮非常酥脆,裏頭的內餡有銀杏、蝦子、香菇...等

芋頭吃起來很香很綿

底部因為浸泡到醬汁,味道變得鹹鹹甜甜的

皮也會比較軟爛一些

整體的口感與味道都蠻特別的

愛嘗鮮的人可以點來吃吃看

DSCF9984  

明太子玉子燒$140

DSCF9989  

最後一道是壓軸,也是本日我最愛em70  

很推推薦給跟我一樣愛吃玉子燒的人

DSCF9986  

我好愛玉子燒上面那厚厚一層的明太子美乃滋em51.gif  

軟軟甜甜的玉子燒配上鹹香的明太子

要不是肚子吃太撐,真的很想再續一盤XD

DSCF0008  

「匠太郎」的餐點料理有創意,擺盤精緻,用餐環境也舒適

點餐還有店員專業的講解及介紹

偶爾想吃點不一樣的日本料理,可以考慮來「匠太郎」

吃飽之後,還可以到京站去逛逛唷!!

 

匠太郎創作日本料理

電話:02-2555-8283

店址:台北市華陰街91號1樓

週一至週四 11:30~21:30

週五至週日 11:30~22:00

臉書粉絲團:匠太郎

<本篇為試吃體驗文>

文章標籤
創作者介紹

* 太霏糖 *

✩太霏糖✩ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()