今天要來介紹宜蘭的隱藏版美食!

這家【喥咕麵】歷史悠久~相信只要是宜蘭人都知道它的存在

原本位在羅東的帝爺廟口,目前攤位已經遷移至別處

印象中第一次來吃的時候是讀國三,現在想起來真的是超遙遠的回憶啊!!!

 
 
會取名叫【喥咕麵】是有原因的,以前開在羅東夜市附近的帝爺廟

廟口前小小店面總是擠滿排隊吃麵的人潮

有時候想吃一碗麵,往往會等到打瞌睡zzZ ,因此【喥咕麵】的名氣不脛而走

 
 
記憶中的小麵攤依舊存在

從熱鬧的市區,帝爺廟口搬遷至羅東高工對面,從小攤子變成店面式,感覺舒適多了

記得小時候去吃麵,總是要和別人併桌,內用座位少,常常要等人家吃完麵才有位子

尤其是夏天~根本就邊吃麵邊流汗bth_083_  整個就是不舒服

cm20130219_373053_141225_fc08385f0c0f3590a054bbe815c2ba0e858 

價錢方面當然是會小漲一些,但是漲幅多少我就不清楚了,畢竟我隔了超級久才來吃 

cm20130219_373053_141225_e00a5ced693b310522cd593bdc9fcb87666 

新店面很寬敞,乾淨又明亮,舒適極了

雖然搬到這邊有點小遙遠,不過好吃的美食是不會嫌路途遙遠的bth_057_  

cm20130219_373053_141225_fb844fb1aeca6b4243650b6540c80952517 
 
點完餐後老闆給了我們一張號碼牌??!!

咦?以前記憶力超強的阿姨哩?

她們非常厲害說,點什麼麵什麼湯可以記的清清楚楚,現在改成了拿號碼

cm20130219_373053_141225_08420bdd4494cd680d00b372a488cde0743  
 
乾麵(大)$45元

呃~這麵好像比記憶中的份量少了些,似乎有變小碗的樣子

不過熟悉的好味道依舊不變

 

熱呼呼的乾麵送上來啦!
 
記得一定要先給它拌一拌,不然很快就黏成一坨了囉!
 
油到發亮的寬麵沒有太多的調味,簡簡單單的黑醋味和醬油味!!
 
麵條的口感偏硬,樸實的味道讓人讚不絕口,超有古早味的
 
 

加上一點紅辣椒口感更棒bth_070_goodjob  〔不會很辣唷!〕,我覺得加上辣椒後變的更好吃了

 

記得吃乾麵一定要配上一碗餛飩湯$30元

 

餛飩皮薄餡多,湯也是清淡好喝,古早味超濃厚!
 
來這不喝上一碗餛飩湯就太可惜了
 
【喥咕麵】頗受大家的喜愛,連美食節目也來採訪過
 
可是,老實說,它們的麵我並沒有特別愛,因為我比較偏愛吃軟爛麵
 
而且也比較愛吃細麵,可惜它們的麵偏硬又是寬麵

但是久久回味一次古早味是很幸福的一件事,  所以分享給大家囉

這讓人甘願等到"喥咕"的乾麵,魅力究竟在哪?要請各位親自去嚐嚐嚕bth_032_  
 
 
 
羅東帝爺廟喥咕麵
 
電話:03-961-0120
 
店址:宜蘭縣冬山鄉廣興路182號(羅東高工斜對面)

營業時間:10:30-賣完為止

    ✩太霏糖✩ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()