* 太霏糖 *

Brand Story｜ 品牌故事

AR 是由 Anita 與 Ron 的兩人的名字中的A與R組成，

Anita 喜歡在旅行中尋找美味中的甜點

Ron 則認為美味的甜點可以帶給人們喜悅與感動

Anita 與 Ron 不管在國內外都會去尋找美味的甜點。

美味的甜點是可以帶給人們幸福、滿足、喜稅、放鬆，主廚思考了許久

決定將這美妙的滋味帶給大家品嚐。

不僅製作上的用心，也希望藉由甜點來傳遞幸福與美味，也相信幸福來自於美味的甜點。

每一樣產品都是主廚一次又一次的試做，不斷調整食材的比例

將口感與風味調整到最好，才願將產品推出上市。

經過這一連串的過程，才能將這幸福口感，呈現在您口中，

讓美味更加美味，主廚將不斷研究美味的甜點。

(以上文字取自AR官網)

我想，巧克力應該是每個女生又愛又恨的甜點吧！

不知道從什麼時候開始，我愛上生巧克力那甜而不膩，微苦不澀的感覺

這款AR綜合生巧克力對我來說，只有一個單純的想法，就是喜歡吃巧克力

但是這對新手老闆來說，是他成功創業的第一步

每個人多少有曾經屬於自己的創業夢想，實際上真正去行動的應該也沒幾個吧！

精緻有質感的外盒

老闆堅持使用比利時頂級巧克力，搭配來自法國鮮奶油，與澳洲奶油等食材原料

除了使用頂級的巧克力原料之外，更加注重食材的新鮮度，並無添加化學原料

主廚嚴謹控制原料，製作時強調下單後才進行製作已確保新鮮

費工反覆流程，就是要將食材發揮到最好

    

不會很甜膩，是將將好的微苦

嗜甜的螞蟻們應該會很喜歡【焦糖生巧克力】

甜度夠，不會有苦澀感

足量的可可粉在嘴裡化開來，淡淡的焦糖香氣殘留在舌尖

和【伯爵茶生巧克力】甜度一樣，不過對我來說，還是比較偏愛85%

72%是一般人都能接受的範圍

嘗起來不會很甜膩，帶點微微的苦澀，很喜歡它柔滑的口感

85%的生巧克力啊！！真是迷人的滋味

冰過後的口感更佳，巧克力很紮實，味道相當濃郁

沒什麼甜度，對我來說85%剛剛好，也不覺得苦

因為平常就很愛吃72%的巧克力，有一次嘗試了99%的巧克力

結果當然是失敗啦！好苦好苦，苦到受不了

是說，有些人好像很難接受%數很高的巧克力

生巧克力和一般的巧克力是不一樣的

以前吃巧克力哪會那麼挑剔，有得吃就好了

現在很偶爾才吃那種甜度超級高的巧克力(怕胖)

這種生巧克力細膩柔順的口感比較深得我心

而且吃巧克力對身心都有適當的幫助喔！(非常正當的好理由XD)

大家在享受生巧克力迷人滋味之餘，也請多多替小老闆打氣捧場吆  

【AR手工甜點】

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