* 太霏糖 *

店家已歇業

某天宵夜時間來到公館覓食，平常想吃的小攤子都收的差不多了

突然想起來五月才開幕的牛肉麵店，繞過去看一下，居然還有營業呢!!!

當下就決定吃它啦～雖然司機比較想吃隔壁的日式料理店XD

這家「愛呷面」開在汀洲路上，東南亞戲院旁，火鍋街的對面

搭捷運的話，要從公館站一號出口出來唷～

「愛呷面」大紅色的扛棒非常的醒目，Logo跟店名都很有創意

一樓的座位不多，店面是屬於狹長格局

我們一進來，可愛的女店員立即面帶微笑地招呼我們入座

完全透明的開放式廚房，從外面看進去，餐盤器具擺放井然有序

乾乾淨淨到實在讓人很懷疑這真的是廚房嗎？  

櫃子內擺放的是「愛呷面」的獨特餐具，來自鶯歌的大陶碗與木湯匙

特製的陶碗具有隔熱保溫作用，很酷欸～

樓梯上去是二樓～這時間不曉得有沒有開放，所以我就沒上樓去拍照了    

接近打烊的時間，私房手工小品剩沒幾樣，都不是我們兩個喜歡吃的  

不收服務費，所以檸檬水要自行取用唷～

店員沒有事先告知，我們是到了要結帳時才發現

不只店面的裝潢設計很有時尚感，菜單看起來也非常的有質感

爬文時發現，店家很常換菜單!!!!

我們是去年11月吃的，今年搞不好又換菜單了

不吃牛肉麵也可選擇菜飯類的套餐

是說，人家都是店名都取做「愛呷面」了，來這不點麵對嗎？  

桌上放了一本小冊子，上面寫著好食4訣

這4訣對司機來說根本無用，他是那種食物一上桌，就立馬開動秒殺....不留殘渣

什麼輕咬一口牛肉，對他來說，只有大口咬，沒有輕咬這回事  

桌上有蒜頭可以自行添加

還有特製的酸菜唷～

這盤豬頭皮是招待的，我不敢吃豬頭皮，就交給司機去解決啦～

櫻花蝦高麗菜$40

我覺得這份小菜貴到有點誇張，大概兩口就沒了，居然要40元

司機說有櫻花蝦的關係吧!!!  問題是，蝦也只有中間那一咪咪

鮮肉蒸餃$50

皮薄餡多，還有一點點湯汁，味道也不錯

外皮很Q，內餡的肉很紮實

雖然一份50元，至少是好吃的

香茜魚翅餃$50

香茜好像是香菜吧!!!

魚翅餃一樣是走皮薄餡多的路線

但是吃不出有魚翅的口感，就很像豬絞肉加了蔬菜

吃起來很像燒賣，很紮實的口感，沒什麼特色

火腿蒸燒賣$50

我平常不太喜歡吃火腿

不過火腿做成燒賣還不錯吃捏～  

有火腿加持的香味，皮Q薄，有嚼勁

很多燒賣都嘛皮很厚，有時候吃起來皮還軟軟爛爛的

「愛呷面」的燒賣表現的還蠻有水準的，不嫌貴的話，是可以點來吃吃

番茄原湯牛肉麵$128

店員一端上這盆牛肉麵，有點嚇到我

快跟臉盆一樣大的手工陶碗，超酷的!!!很有質感呢～

木湯匙也超大的啦～跟家裡吃飯時，用來挖飯的飯匙一樣大欸～

先來試一下湯頭的味道如何

湯底是牛骨紅湯，喝起來很清甜，真的很有原汁原味的感覺

濃而不膩，有一點點番茄味，會讓人喝完忍不住想喊：老闆，續湯  

他們的麵條是手工製作，經三道程序烹煮，再跟肉汁一起慢煮入味

每一條麵都很入味，沒有傳統的手打麵那麼硬，Q彈有勁又不軟爛

牛肉的部分還蠻大器的，給了不少塊

而且每一塊都很大，幾乎都是半筋半肉

軟嫩又帶點咬勁，很大塊又不乾柴

狀元及第牛三寶麵$158

三寶是哪三寶？？

就是牛腩、牛筋和牛肚啦～

用秘製的紅酒湳製法，燉煮出Q嫩的三寶

司機對他那碗牛肉麵很滿意，他說一碗才158，算很有水準的牛肉麵

除了牛肉多之外，麵條的份量對我來說算剛好，對司機來說，不太夠XD

「愛呷面」的環境整潔做的很不錯，店員的服務態度也算親切

不過我們去的時間沒什麼客人，所以不曉得人潮一多，服務品質會不會被打折

反正也沒收服務費，所以應該還好啦～

小菜有點貴，牛肉麵價位就比較合理了

公館離我們不遠，有機會還是會回訪的  

愛呷面

地址：台北市中正區汀州路三段269號(東南亞戲院旁)

電話：02-2366-1992

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