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正想著何時才能王品集團全制罷,今天終於又朝我的心願往前一步了

之前就看好幾位格友對王品集團旗下的「ikki藝奇」相當滿意,我就一直好想吃吃看

這次能如願吃到藝奇要感謝我家司機的阿母請客em62  

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北部目前只有四家藝奇 (咦??怎麼這麼少間??)

其中的永和中山店離我們比較近,就決定來這家囉~~

藝奇中山店就開在永和比漾廣場5樓

比樣廣場的前身是太平洋百貨雙和店,現在以嶄新的面貌重新開幕

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走進藝奇,一開始對於黑摸摸的用餐環境不太適應

想說怎麼黑成這樣bth_011_  

習慣幽暗的燈光之後,就覺得還ok啦~有浪漫的Fu

裝潢以黑色為底,紅色為輔,週遭白色的擺飾品更顯眼了

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唯一的缺點就是桌面太小,用餐的時候有點綁手綁腳

我是粗魯型的XD深怕動作太大,會把餐盤什麼的揮到地上去

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「藝」=藝術、食藝,傳達飲食之手藝、美感

「奇」=奇特、與眾不同,展現新日本料理創意

ikki日本發音「一気」(いっき)=呼搭啦、一口氣飲盡

雙字母組成音同「一起」

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新日本料理套餐 NT.698 / 每人(另加10%服務費) 

湯物、先付、小品、食事、刺身/煮物、冰鑽、強肴、甘果物、飲料,共9道餐

除了吃巧吃精緻也能吃飽喔!!

 

另外有〔時旬創作蔬食套餐〕NT.698 / 每人(另加10%服務費)

如果有需要"時旬創作蔬食套餐", 要在前一天打電話預約唷~

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服務人員會很詳細的講解每一道料理

有什麼疑問都可以直接詢問

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兒童餐460+10%價錢也不便宜呢!!

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首先是湯物-海鮮土瓶蒸

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以昆布柴魚為湯底,搭配海鮮製成

湯頭超級清甜的,整個充滿鮮味,好喝極了

我們家司機喝上癮了,自己一個人喝了2壺....

還好服務人員終於送上第一道菜,阻止了司機繼續續湯bth_053_XD  

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先付-時旬創作沙拉

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居然把西瓜跟海鮮結合在一起,我覺得有點怪....

西瓜是水果,是甜的,搭配底下的和風醬汁會很不搭吧?bth_019_  

不過我們家司機說不錯吃

我試了一小塊西瓜,很訝異西瓜與和風醬竟然毫無違和感

第一道沙拉十分有創意,食藝兼具

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先付-百香彩蔬沙拉

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上面擺了3隻蝦子,還貼心的剝好殼囉~

底下搭配新鮮的時蔬、番茄、蘿蔓...等

另外淋上了百香果油醋醬,整體味道清爽開胃

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小品-櫻花蝦海鮮玉子蒸

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這道料理也很有創意耶~

猛一看還以為是濃湯XD

很難把它跟玉子蒸聯想在一起

它是用蛋汁融合柴魚高湯、海鮮、金針菇下去製作的

主要是上面加了櫻花蝦與鮮奶泡,讓整個玉子蒸多了另一種不同的風味

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用湯匙勺起,質感根本就像布丁般嫩滑,好滑好滑~~~

最讓我驚豔的是入口後的細嫩柔滑感t_14b2f092c6517f  

每一口都有濃郁的蛋香呢~

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小品-芋香雞肉炊物

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採用芋泥搭配雞肉、杏鮑菇及蒜頭炊煮而成

芋香味好濃厚喔~而且煮得十分軟爛,我超喜歡的XD

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檸檬冰鑽酸酸甜甜的,不錯喝!!

連我這個不敢喝酸的人都敢喝

喝完冰冰涼涼的冰鑽超解膩的

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食事-鮭魚季飯

滲入高湯精華的晶透白米悶炊,拌上細緻鮭魚肉

食用前要先均勻攪拌

之所以會說藝奇吃精緻也能吃飽飽是因為這道鮭魚季飯

吃到這一道,鮭魚季飯整碗下肚,至少都有6分飽了

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嗯....味道非常鮭魚

上面還加了幾顆晶瑩飽滿的鮭魚卵當點綴

司機比較喜歡我點的鮭魚季飯

而我剛好喜歡他點的醬燒拌飯,乾脆就交換吃囉XD

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食事-醬燒拌飯

看起來很像肉燥飯XD

選用豬肉末及干貝絲拌入白米飯,再搭配特製的醬汁燉煮而成

攪拌過程醬燒香氣在鼻息間飄散,快香死我了em54  

不但又香又好吃,還完全無油膩感

我對這碗飯的鹹度與米飯的硬度都非常滿意,巴不得再續一碗

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刺身/煮物-季節生魚刺身

精選當令生鮮魚材,不同海鮮的鮮甜與細緻

搭配高雅的花器盛盤,食藝加倍升級 

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其實刺身/煮物的選擇讓我十分苦惱

因為我又不敢吃生魚片,也不敢吃生牛肉

不過也就這2樣的CP比較高

另一個選擇是醬燒蒜香鮮蝦,感覺較弱

最後還是選了生魚片&生牛肉,反正我們家司機都敢吃

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鮭魚的顏色很美,在它美麗外表的誘惑下,我忍不住品嘗了一片XD

味道非常的鮮甜,但對於軟趴趴的口感我還是無法,咬不到2下就趕緊吞了

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每一樣生魚片都好新鮮好誘惑人

尤其是甜蝦,真的粉甜捏(我們家司機說的)

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刺身/煮物-炙燒生牛肉

上等牛肉以炙燒方式呈現外熟內生的口感

搭配的是橙醋醬汁

份量不多,沒幾片,但是感覺每一片都有經過嚴選,色澤與紋路非常美

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非常可怕的生牛肉上場了.......

等服務人員轉身後我才敢驚呼連連,這....也太生了點吧t_14b2f098abeaa7  

就像我們去吃火鍋,擺在旁邊等著下鍋的肉片那樣

司機說他從來沒吃過生牛肉,完全是因為"王品"才敢點來吃

诶咦?你就對王品這麼信任!!!!?

底下有洋蔥,上面有蒜頭片,建議搭配洋蔥、蒜頭片+橙醋醬汁一起入口

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這道真的是要完全的牛肉控外加平常愛吃3分熟的人才適合吃吧!!

在司機半利誘半逼迫之下,我極不願意的吃了一片.....

對我這個不敢碰生魚片的人來說,實在有點糟蹋了

我還是無法體會生牛肉的美味阿~

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強肴-酒粕石燒羊排

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特製滷汁所浸泡的羊肉,先煎後烤至5分熟

再搭配上胡麻味噌醬及杏仁粒,滋味鮮甜

另外附上一小碟清爽酸甜南瓜漬片 

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服務人員上菜後會把酒粕另外淋在上面

每一塊鮮嫩的羊肉帶點淡淡的酒粕香,滋味非常的棒

(個人覺得羊騷味比較重一些~)

如果你(妳)是羊肉控,絕對不能錯過藝奇的這道料理

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強肴-岩燒石板合鴨

喜歡吃幾分熟完全自己掌控,平常不會下廚料理的人也ok

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鴨肉可搭配主廚特製醬汁或玫瑰岩鹽

也有附上清爽酸甜南瓜漬片

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每一份固定12片櫻桃鴨胸肉,加上2片南瓜及洋蔥

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初訪或是第一次點這道料理的人完全不用擔心

服務人員會先示範一次如何料理出完美又美味的鴨肉

主要是高溫岩板炙燒來鴨肉,8分熟的鮮嫩度剛剛好

服務人員一邊燒烤一邊講解

我的注意力根本沒辦法集中,因為實在太香了bth_036_omg  

個人非常激推這一道

不論是不是鴨肉控,都一定要品嘗一下肉質鮮嫩美妙的滋味

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接下來就交給司機大廚啦!!(希望他不要把鴨肉烤焦了)

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吼~每一片烤出來的鴨肉都超級多汁,好吃得要命吶!!!m430.gif  

12片一下子就被我們兩個秒殺.....  

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甘果物-創藝三菓

(黑木耳 / 鳳梨鮮奶酪 時旬鮮果)

有養身的黑木耳跟鳳梨鮮奶酪

水果就比較平常,哈密瓜+2顆葡萄

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鮮奶酪我很常吃,尤其特愛西堤的鮮奶酪

不知道為什麼,這次吃到藝奇的鳳梨鮮奶酪,讓我跟司機都超驚豔的

是目前我吃過所有的鮮奶酪裡面排第一名的

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連平常對甜點無感的司機都直說超好吃的!!!

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平常走養生路線的人應該會很愛這杯黑木耳

其實黑木耳不難喝,司機偏偏很刁鑽,硬是在人家的意見卡上面填了一些543

結果我們結完帳走出來,藝奇的經理馬上跟上來,很客氣的詢問我們餐點上面的意見

司機說因為他們的鮮奶酪太好吃了,旁邊擺了不怎麼樣的黑木耳,整個天差地,差太大了!!!

(挖咧~沒想到司機還真的把他的心聲寫上去....)

經理很會做人,說要補2個鮮奶酪給司機t_14b2f092bdbb38  

我們當然是婉拒啦!!畢竟那只是司機個人的口味不合而已,別亂ㄠ人家吼~

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飲料司機選了冰咖啡,原本上面應該要有一層奶霜的

因為司機減肥中,不想加奶霜

黑色的杯子+美式黑咖啡,一整個都是黑的.....囧

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我點了霜奶西瓜優格,好好喝喔~

不過喝到一半會覺得越喝越甜

如果本身不太喜歡喝甜的人要慎選

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藝奇的消費不便宜,加10%服務費接近800元

貴雖貴,但是餐點的精緻度與美味度都非常有水準

一般人吃一套下來,至少都有9-10分的飽足感(大胃王例外)

服務方面無須多提,大家都知道王品集團的服務水準到哪裡

可能有人會認為800的價位不如吃Buffet

人人都愛吃美食,卻各有喜好,想吃什麼自己做主自己決定囉yoci_046.gif  

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藝奇新日本料理 (永和中山店)

電話:02-8231-5152 

地址: 新北市永和區中山路一段238號5樓(比漾廣場) 

捷運頂溪站1號出口,轉乘比漾廣場接駁專車,約5分鐘車程

營業時間: 午間:11:30~14:30
(最後點餐時間14:00)

晚間:17:30~22:00
(最後點餐時間21:00



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