* 太霏糖 *

相信很多人都知道『依蕾特』布丁吧!!!

它是台南非常有名的伴手禮，而且在網路團購也很夯

到了台南安平遊玩，真的不要錯過，連續三屆蟬聯府城十大伴手禮『依蕾特』布丁

今天要推薦的是『依蕾特』的經典布丁奶酪系列

仔細想一下，這是我第五次吃到『依蕾特』布丁

第一次是好友在台南玩的時候，順便帶回來給我

因為真的好吃，後來跟幾個好友陸陸續續團購了三次

但是免運門檻有點高，只能偶爾揪團囉  

去年好不容易抽空去台南，出發前就把採買『依蕾特』納入行程

可惜時間不夠充裕，沒辦法繞到門市去...

隔了好久好久，終於又吃到他們家的布丁奶酪了  

經典布丁奶酪目前有四種口味

(鮮奶布丁 / 可可奶酪 / 芒果奶酪 / 芝麻奶酪)

一盒360元(12入)，單顆售價35元　

可以選同一種口味，也可以挑綜合口味，任君搭配

做成禮盒的樣式，不管中秋節或是春節...等等節慶，買來送禮很適合，簡單大方又體面

雖然說禮輕情義重，但這盒布丁奶酪一點都不輕，拿在手上還挺有重量的欸

簡單低調的外包裝

用硬紙盒的好處就是能讓產品多一層保護

就算經過"黑貓先生"粗魯的對待，也不會很容易就破損  

收到布丁奶酪當天就趕緊打開來探視一下

還好每個布丁奶酪都相安無事

如果你(妳)是『依蕾特』的忠實顧客，或初購之後感到滿意，可以用店家贈送的購物金再回購唷!!

還沒開始寫食記前，無論吃過什麼好吃的、不好吃的，都沒能跟大家分享

關於店家一些小故事跟由來也都不會去了解

只顧著吃就對了  

現在有寫食記的習慣，就慢慢會去細看了解一下店家的辛酸血淚史(誤)XD

『依蕾特』的由來也是有它的小故事喔!!!

是一個父親，女兒因為聯考食不下嚥

想到鮮奶跟雞蛋都是營養的東西，特地做了布丁給他的女兒吃

結果不但成功收服了女兒的胃，也征服了其他人的味蕾

(當然包括我囉  )

愛心布丁成了創辦人方爸爸的得意之作，『依蕾特』因此而誕生

１０多年來對原料品質嚴格把關，為了確保產品新鮮度，產品皆採顧客下單後才製作

製作過程不加一滴水，完全以鮮奶代替水

為了維持新鮮，保存期限只有兩個禮拜左右

大家收到產品之後，要盡快食用完畢唷!!!

每個布丁奶酪都有一層封膜保護，食用上乾淨衛生

也可以避免嬌貴的布丁在宅配過程中意外受傷

芝麻奶酪

原料：鮮奶、鮮奶油、黑芝麻、奶粉、砂糖、乳化劑、海藻抽出物

內容量：170 ± 5 公克

保存方式：冷藏保存14天

四種口味我只吃過兩種，芝麻奶酪是新品，所以還沒吃過

芝麻灰的顏色，聞起來沒有太誇張的香氣，有淡淡的芝麻香

『依蕾特』布丁奶酪最重要的醬汁躲在底部

食用的時候，要往底部挖，等醬汁跑出來再享用

芝麻奶酪配上香炒芝麻調和醇奶，這組合應該能吸引不少芝麻控

黑芝麻跟奶酪融為一體，可以清楚看見黑黑一點一點的芝麻

雖然我是螞蟻人，但總覺得芝麻奶酪有點太甜膩

然後奶味過重的關係，單吃的話，芝麻的味道不是很明顯

如果跟底部濃稠的黑芝麻醬汁一起入口，就能突顯出芝麻該有的香氣了

可可奶酪

原料：鮮奶、鮮奶油、奶粉、可可粉、砂糖、咖啡粉、乳化劑、海藻抽出物

內容量：170 ± 5 公克

保存方式：冷藏保存14天

可可口味我也還沒吃過，才吃第一口，就讓我忍不住驚呼：哇賽，好濃喔  

可可奶酪的可可味十足，和牛奶搭配的比例剛剛好

奶酪的口感滑順綿密，帶一點點札實感

底部是濃郁的咖啡醬汁

因為濃稠的咖啡醬汁，稍微中和了偏甜的奶酪

不過我是螞蟻人，所以非常喜歡單吃上層的可可奶酪

如果怕甜膩的話，可以跟微苦咖啡醬汁一起入口

芒果奶酪

原料：鮮奶、鮮奶油、芒果泥、奶粉、砂糖、乳化劑、海藻抽出物

內容量：170 ± 5 公克

保存方式：冷藏保存14天

芒果奶酪閃耀著金黃色的光芒，彷彿一直在對我呼喚：Eat Me!!Eat Me!!

歐麥尬～芒果香甜的味道不斷撲鼻而來，讓我這個芒果控失控了  

拍照的時候，忍不住開了另一個芒果奶酪，先吃了再說XD

嗯...(閉眼)熟悉的味道湧上心頭....依舊是記憶中的美味啊!!!

我不喜歡乾乾瘪瘪的奶酪

一挖就化開碎掉，太過水嫩的我也不愛

『依蕾特』布丁的滑嫩綿密度是介於布丁跟奶酪之間

是我呷意它的原因之一  

大部分的人都會撕開封膜，然後就直接吃了，很少有人會倒扣出來吃吧!!

我覺得芒果奶酪倒扣拍照會比較好看，所以決定來一張倒扣圖

融入了香甜豔黃的芒果泥，讓整個芒果奶酪充滿甜蜜的滋味

每一口都給我深深的滿足感，大大滿足了我這個螞蟻人+芒果控  

滑嫩又有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ感的奶酪體，單吃有濃郁的奶香

和清爽的芒果醬做搭配，根本是無敵幸福的甜點嘛  

整體香濃滑口，讓我欲罷不能，吃了一個還想再多吃一個

如果你(妳)也是跟我一樣是螞蟻人，又是個芒果控，搞不好也會一吃就上癮

鮮奶布丁

原料：鮮奶、蛋、鮮奶油、砂糖、香草、糖漿

內容量：170 ± 5 公克

保存方式：冷藏保存14天

鮮奶布丁跟芒果奶酪顏色有點相近，還沒倒扣之前，讓我有點傻傻分不清XD

雖然顏色很相似，但是味道差很多啦!!!口感也有點不一樣唷!!

鮮奶布丁肯定是最受歡迎的一款，連我家司機都誇說好吃

之前團購我也都是買鮮奶布丁居多

雖然它叫布丁，但它不像統一布丁那樣彈Ｑ

『依蕾特』的鮮奶布丁比較特別，是偏向滑嫩綿密的口感

而且每一口布丁都能吃到濃郁十足的奶味及蛋香

布丁口感兼具彈性跟滑嫩，多了焦糖漿的加持根本是錦上添花

嘿嘿...是讓我眷戀不已的原因之二

我個人很喜歡它的甜度，可能對有些人來說，會過於甜膩

但我是覺得甜的剛剛好啦!!!  也不會讓我感到膩口

而且綿密的布丁體飽含濃濃的焦香，滋味很迷人

四種口味裡面我最愛的是鮮奶布丁，其次是芒果奶酪

我家司機也投鮮奶布丁一票，還硬要跟我搶食...

鮮奶布丁只有三個，說好一人一個，然後拍照的那個一人一半

結果他很機車，隔天就偷偷把我的鮮奶布丁偷吃掉!!還故意留空殼在冰箱  

我傻傻的以為他沒偷吃，等我要吃的時候才發現只剩空殼...

其實他也蠻愛吃奶酪的，不過限定鮮奶(原味)口味，其餘口味他一律不碰

所以我們下次回購的話，應該只會挑鮮奶布丁&芒果奶酪

今年除夕回家圍爐，『依蕾特』是當伴手禮不錯的好選擇  

吃完年夜飯，甜點來個『依蕾特』布丁，相信大小朋友都會很滿意喔!!

依蕾特 (安平一店)

電話：06-2260919

地址：台南市安平路422號(台南運河旁)

官網訂購：依蕾特

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