* 太霏糖 *

討厭。討厭。討厭  

每次回宜蘭想吃一下蒜味肉羹都要跟著觀光客排隊，一排就是老半天

最誇張的是，現在連平日都一堆人在排，齁～不是這麼夯吧!!!

這家「北門蒜味肉羹」歷史悠久，是宜蘭40年以上的老店

身為在地人的我，當然也是從小吃到大囉(驕傲挺胸)

不過從一碗30塊漲到現在的價錢，已經失去了某些宜蘭味

小時候要是知道它會爆紅，我搞不好就天天照三餐吃  

在地人都知道假日絕對不能來吃蒜味肉羹，因為觀光客爆多的....

加上店面不大，要跟不認識的人併桌是常有的事，而且座位窄小不舒適

但是偏偏人家的肉羹真的很好吃，蒜味風味讓許多饕客回味無窮

也許是美食節目加持，又或許是部落客大力宣傳，總之每到假日或用餐時間，總是人滿為患外加大排長龍

宜蘭美食很多，在地人都覺得漲到50元太over，所以有些人都不願意來吃了

我是因為我家司機很愛吃，要是有回宜蘭，都會外帶肉一斤，湯一包回去

現在連平日想要懷念一下蒜味肉羹的滋味都很困難

人氣排隊店就是不一樣，一等都要等半小時以上

店家門口就是馬路，為了顧及客人的安危，已經改用拿單子等叫號的方式了

上個月為了解饞，還是決定ㄌ一ㄠˊ 落企，跟著觀光客一起排隊啦  

幸好等了半小時左右就輪到我們了，嘿嘿～

希望店家的2店趕緊恢復營業，這樣多少能紓解一些排隊人潮

點了我最愛的肉羹粿仔條 50元，司機則是點拚爽吃法(肉羹) 70元

冬天來上一碗蒜味肉羹很過癮，吃完會很暖胃

不喜歡勾芡太濃稠的人可能會無法接受

還有，討厭蒜的人也不適合吃，蒜味很濃喔!!!

如果跟台北的肉羹評比，不論份量或美味度，我絕對投「北門蒜味肉羹」一票

也難怪會讓外地客趨之若鶩，對他們來說，CP值是很高的

我家司機是蒜控+肉控，他總是說"蒜味肉羹是為他而生"  

粿仔我喜歡軟軟的這種，台北很少有這樣的口感，大多是QQ硬硬的

住台北之後，目前還找不到一家肉羹有合我的味

那天坐在我們旁邊的3個人都是外地客

他們邊吃邊討論，其中一個女生說肉羹好真材實料，整塊都是肉欸～

老實說，如果我沒吃過台北的肉羹，我搞不好會在心裡笑說：肉羹不是都這樣嘛!!

霸特～住台北之後，才漸漸理解為啥外地人都愛來吃

我們的肉羹外層的漿薄薄一層，充滿鮮香的肉味，口感紮實帶點咬勁

軟嫩的肉羹會如此好吃，秘訣在於老闆堅持遵循古法，純手工製作，讓每一塊肉羹都更紮實緊密

加上獨特的蒜味調配，肉羹湯會有一些微嗆，但每一口都讓人感到蒜味十足，吃來十分過癮

不論平常或假日總是大排長龍，也能證明這一碗蒜味肉羹絕對有它獨特的魅力

我家司機習慣先把湯喝光，再慢慢品嘗肉羹

店員阿姨看到碗裡沒湯了，還問司機要不要加湯(咦？原來可以續湯喔？)

司機當然回絕囉!!!他好不容易才把湯給喝光，怎麼可能加湯  

美味最重要就是新鮮現做，店家的肉羹都是工作人員在店內現做

如果提早賣光，店家也會提早打烊，要吃請趁早XD

不能接受蒜味的人似乎也不少，我家司機他阿母就不愛這一味

如果跟我一樣，喜歡吃重口味的話，可以嘗鮮看看，說不定一吃就上癮

北門蒜味肉羹

電話：03-9324293

店址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號

營業時間：09：00-17：00

(若食材提早售完就打烊囉)

每週日、一公休