* 太霏糖 *

萬萬沒想到，蔬食料理竟然可以如此美味

「果然匯」為大家打造了一個蔬食天堂

素食者或是喜愛蔬食的冰友們

過年過節、平日慶生還在考慮要去哪嗎？

來來來....「果然匯」是非常不錯的好選擇唷!!

位於明曜百貨12樓的「果然匯」，以新鮮在地食材提供健康蔬食饗宴

跳脫一般中式素食的窠臼，囊括國際及本土風味的多元料理，完美發揮當季食材的滋味

豐富的Buffee蔬食，不僅讓大家吃遍各國美食，還能替體內做環保

七月一號後，用餐價格有變動

搭電梯來到12樓，「果然匯」整體空間明亮寬敞

用餐座位及取餐走道十分舒適寬敞，絲毫沒有擁擠的壓迫感

用餐座位多達300個以上，占地180坪的寬大空間

有生菜沙拉區、前菜冷盤區、現煎鐵板區、中式料理區、歐陸熱鍋區、港點區、日式料理區...等等

菜色亦會隨著季節變換更新唷!!  

與在地農場簽定契約提供品質優良的當季鮮蔬，吃得到最蔬菜鮮脆的細緻口感

生菜的種類很多，提供的食材有一些都是平常較少見到的

蔬菜經過精挑細選，新鮮度十足，吃來清脆鮮嫩

簡單挑了美生菜、玉米筍、聖女蕃茄、玉米粒、黑豆試試味道

淋上蜂蜜油醋醬，營養又美味：)

一般自助式Buffet的沙拉醬最多也才4-5種

「果然匯」卻多達8種，好加分喔!!

這讓原本不喜愛吃生菜沙拉的司機都想躍躍欲試了

壽司生意真好，客人忙著掃盤，師傅則忙著補盤

其實葷的壽司我都沒啥興趣了，怎麼會對素的壽司有興趣咧(攤手)

蘋果壽司是把蘋果包在壽司飯裡面，味道雖然普通，但很有創意

蘆筍押壽司是用特調的壽司飯，搭配新鮮的蘆筍跟山藥

結果我錯了，這裡的壽司都好對我的味喔  

紫穗花仙子敲好喝der，蜂蜜檸檬加山粉圓，喝起來酸酸甜甜，開胃解膩

四種手作麵包，有法國麵包/桂圓雜糧/南瓜/波菜

搭配五種手作抹醬

我家司機對香料奶油醬跟奶酥醬讚不絕口，印象深刻

酥皮濃湯被進場的第一輪人類立馬秒殺

這是我後來補拍的

沒想到酥皮濃湯的湯頭還蠻濃郁的

可能因為第一輪的關係，喝起來微溫

如果熱熱的喝，應該會更好喝

除了酥皮濃湯，還有奶油野菇湯&泰式酸辣湯

水果&飲料區

因檯子上的水果我跟司機都沒有很愛，所以就省略了吃水果的部分

飲料的選擇不多不少，有茶類跟果汁可以挑選

也有大人小孩都喜歡的瓶裝可樂、汽水

飲料選了養生的堅果豆乳

我覺得還不錯喝，充滿堅果的香氣與豆乳味

強逼我家司機喝一口，他說味道很奇怪XD  

多功能熱飲機，有淡/濃美式/拿鐵/卡布/摩卡/奶茶/可可

拿鐵還有三種風味糖漿，可以調出自己喜歡的味道

哇嗚～居然有優格霜淇淋機耶  

單吃優格霜淇淋嫌單調嗎？旁邊有可以DIY的配料唷!!

我跟我家司機每次吃Buffet都有一個共通的區域不會去碰

那就是冷盤區的食物啦!!

哈～因為我們都偏愛熟食

喜歡來「果然匯」用餐的蔬食愛好者還真不少

平日就有如蝗蟲過境，那假日肯定更瘋狂了  

聽說這道紅酒洋梨燴蘋果也很受到歡迎

以紅酒燉煮進口洋梨，酒香搭配甜梨的濃醇口感，呈現法式經典風味

我很認真地拍照，我家司機則是很認真的裝盤XD

中式料理區是以川菜風味為主

經典的宮保杏鮑菇不容錯過唷!!

歐麥尬～這芋泥酥也太好吃了吧(淚)

看起來不怎麼樣，味道卻是啵兒讚

外皮炸的非常酥鬆，絲毫沒有油膩感

包在裏頭的芋泥內餡香濃綿密不甜膩

我是一個超愛吃芋泥酥、芋頭丸、芋頭糕這類食物的人

「果然匯」光是這小小一顆芋泥酥，就已經收服我的味蕾了  

蔬食的義大利麵就不稀奇了

在一般義式餐廳也能嘗到奶油風味的義大利麵

麵體Q彈偏硬，奶味不算濃郁，有蒔蘿獨特的辛香味

杏鮑菇、香菇、花椰菜都是我愛的菜  

宮保杏鮑菇以花椒、乾辣椒炒出杏鮑菇的甘甜，口口帶有微微的辛辣感

如果搭配白飯，應該可以吃個3碗都沒問題

接著往炸物區進攻囉!!

日式烤糰子我沒吃，米飯類容易有飽足感，小鳥胃的我就不考慮啦  

在日式串燒店一份貴鬆鬆的包殼玉米筍，在「果然匯」可以盡情吃到飽

港點區

炸物的表現都還不錯，不會油膩或乾鱉

尤其是酥炸地瓜跟鹽烤杏鮑菇，這兩樣我都很喜歡

港點區只挑了4樣

蘿蔔糕外皮微焦，內裏軟嫩，不沾任何調味就很好吃

忍不住又拿了一顆芋泥酥XD

我家司機看我一直狂吃芋泥酥

就隨口說了一句：阿有芋頭壽司妳怎麼不吃？

對吼～一語驚醒夢中人  

立馬夾了芋頭壽司到盤子裡

沒想到芋頭做成壽司竟然這麼美味

芋頭控千萬不能錯過

本來很期待會流沙，結果是沒有流沙的流沙包

芝麻流沙包味道一般般，口感略乾

餐廳提供各式各樣，琳瑯滿目的醬料讓大家自行取用

那天用餐我是沒有特地再沾醬，直接吃就很夠味囉!!

黑麻油麵線/紅油香豆腐/養生豆乳鍋

砂鍋料理現點現做，為維護品質，一次最多取用兩份

本來擔心份量太多，怕會吃不完，就點了一份黑麻油麵線跟司機一起吃

其實份量還好，3-4口就沒了

這湯頭超正點，好喝到讓我有點想再續一份XD

重頭戲來囉!!!超夯的鐵板波特菇  

用餐時間若有排隊潮，一個人限定只能拿一朵

如果我哪天再訪「果然匯」，99%是為了這朵波特菇而來

鐵板波特菇個人激推吶!!

超大朵波特菇，跟我的拳頭有得比了

嚴選來自馬來西亞的巨大波特菇，蘊含濃厚蘑菇香氣

柔嫩和彈性兼具的口感，厚實又多汁，超!!正!!點!!

鐵板豆腐排也不差，好嫩好好吃喔!!!

煎的恰到好處，簡單香煎，即可品嘗到豆香原味

我跟我家司機都蠻喜歡吃菇菇，自然覺得這波特菇超級好吃

刀子一劃，菇菇的湯汁四處流竄

大口一咬，爆汁的瞬間超過癮

如果不是前面已經吃了太多食物，我肯定要吃個4-5朵才罷休

本日最愛是波特菇，第二是芋泥酥，第三是芋頭壽司

頂著九分飽的肚子來到甜點區

這時候就要開啟另一個甜點胃啦!!

倒了一杯熱拿鐵，把荷蘭焦糖煎餅擺在上面

等了很久，煎餅都沒有軟化的跡象....

結果焦糖煎餅不合我味口，拿鐵偏苦，我也不愛

還好蛋糕不錯吃，有讓我的甜點胃得到滿足感

標榜天然零脂的優格霜淇淋，多吃幾圈都不用擔心發胖XD

來一趟「果然匯」，世界蔬食盡收肚中  

「果然匯」的用餐環境很舒適

工作人員也很勤奮的收拾空盤

蔬食料理十分精緻，不僅精緻，也很美味

大家應該要偶爾來個蔬食餐

補充平常很少攝取的蔬菜，健康均衡一下唷!!

果然匯(明曜店)

電話：02-2771-8832

地址：台北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨)

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