我們宜蘭的羊肉爐店不多不少
不過只要一到冬天，這家羊肉爐店絕對天天客滿
以前冬天我只喜歡吃火鍋，不太愛吃羊肉爐阿～薑母鴨之類的
後來某天朋友帶我來吃宵夜，自此之後，每次想吃羊肉爐，我都只來這家
要是有朋友找說要吃羊肉爐，我都提議來古記
只要是宜蘭人，肯定都知道古記
位置就在北門市場附近，跟很有名氣的北門綠豆沙牛奶同條路上
而且這家開超級久了，起碼有15年以上吧!!!
所以到底是幾年？下次有機會再問問老闆好了
除了賣羊肉爐，也賣一些快炒類，所以一年四季都有營業
門口的冰櫃擺了很多海鮮食材，想吃什麼都是現點現炒
這次回宜蘭，剛好遇上另一波寒流，冷得要命!!!
老弟說想吃羊肉爐，我都還沒提說要來這家，他倒是自己先提了XD
我們3個來的早不如來的巧，哈哈～滿滿的用餐人潮，剛好只剩一桌
不過就算沒位子的話也沒差啦～因為我們可以外帶
而且這附近停車真的很不方便，要找很久，不然就是要停遠一點
快炒的部分還蠻多可以選擇，我印象中，他們的三杯類不錯吃，還有炸類也不錯
以前跟朋友來吃宵夜，一定是先來個羊肉爐，外加幾盤快炒，然後再配個祕魯，呵呵
這次我們3個人專攻羊肉爐，我弟原本想點快炒的，還好我阻止了他
想一想，我好像有2年還是3年沒來了，價錢應該是有小漲
沾醬的部分我一直覺的很多餘XD
因為不用沾醬其實就很有味道了，不過沾了醬可以提味
我跟我弟吃火鍋或羊肉爐必備茼蒿，所以點了一份茼蒿$50
當然一定少不了豆皮$30
火鍋的良伴，超會吸湯 + 爆汁的凍豆腐$30
多菜多健康XD
跟我弟他們吃飯都會以菜為主，要是跟司機，肯定滿桌都是肉
所以哩～我弟點了茼蒿之外，還點了A菜$50
米血糕有點小貴，這樣一盤$40
不知道是不是真的用鴨肉做的鴨肉丸$50
金針菇還挺多的，一盤才$50
還有我最愛，必點的高麗菜$50
每一片菜葉都很新鮮，有挑過，不會有爛爛的或黑點出現唷～
主角出現囉～羊肉爐小鍋$350
古記的羊肉爐很特別，用大陶鍋盛裝，底部則是炭火加熱
所以每次一擺上來，都是熱氣瀰漫，完全無法自己控制大小火
看看這鍋狂滾狂冒煙的樣子，連拍照都很難拍
有帶骨帶皮的羊肉，跟一些中藥食材，高麗菜、豆腐等等.....
羊肉不適合煮太久，會太乾太老
古記的羊肉比較沒什麼羊騷味，像我就喜歡沒羊騷味的羊肉
湯頭是記憶中的好味道，沒有什麼走鐘，好喝：)
古記的炒飯$50元一盤
我們宜蘭的炒飯很有古早味，每次吃都好懷念
不過有時候生意太好，炒飯的品質難免會有點不穩
譬如有結團的米飯阿～沒喇散，或是有些米飯還白白的
麻油麵線$40
每次來古記必點，我好愛他們的麻油麵線
麵線又香又滑順，好好吃
而且麻油味不會太重，多了蒜頭跟蔥花提味
我們3個很努力的吃吃吃，最後真的吃不下，太撐了，只好打包回家
古記越式羊肉爐
電話：03-9324982
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路113號
宜蘭食記 (6)
現在的羊肉爐，好像都不會有腥味了，我也很少吃，所以沒研究，哈!
說是小鳥胃~其實也默默的嗑了很多東西捏