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牡蠣-又稱蠔、生蠔
郭家賜福牡蠣：來自於澎湖白沙內海
這片海，孕育過飄洋過海的移民，孕育著豐富的魚產，
更以極淨之水，孕育著一顆顆飽滿的美味珍珠。
30年前，郭家賜福選擇這樣得天獨厚的海域，作為牡蠣的落腳之處，
因為這兒有豐富的浮游生物，能給牡蠣最適合的營養
這兒有天然屏障，能抵擋冬季東北季風的風浪
這裡的海中鹽分，能讓牡蠣口感滑嫩，
粒粒飽滿彈性有咬勁，這裡的大海，就是牡蠣的鮮美之母。
第一次自己料理帶殼的牡蠣，抱著既期待又怕受傷害的心情
收到新鮮又帶殼的郭家牡蠣，包裝盒簡單又大方，重量也非常十足
***擁有生產證明的老實蚵***
郭家牡蠣榮獲澎湖「優鮮水產品認證」養殖場編號：A109，經檢驗合格不含銅重金屬
每一批牡蠣的養殖採收過成詳實記錄，製成生產證明隨貨送到顧客手中
郭家賜福希望藉由產品透明化，能讓每一位消費者都能感受到誠意
因為牡蠣在成長階段中會吸附很多的寄宿物，店家為了提供更衛生的帶殼牡蠣
會在採收牡蠣後，再以人工沖洗的方式，將牡蠣殼上大部分的附著物給清洗乾淨
老實說～我頭一次看到帶殼的牡蠣，原來是這麼大一顆呀！！
有多大顆，跟我的手掌差不多大耶！！！不過只限於殼大啦！不知道裡面到底有多大顆？
雖然店家出貨前有清洗過～但是我還是特地用清水再沖洗一遍
不知道怎麼料理也沒關係，店家有附上料理秘笈，非常的簡單
家裏有電鍋或烤箱更方便，我是用烤箱去烤的
先將烤箱預熱，再放入牡蠣，平的那一面要朝上喔！這樣湯汁才不會流光
大約8-9分鐘左右即可，牡蠣比較不會過熟，想吃熟一點的話，就烤個10-12分鐘
看～裡面的牡蠣很大一顆耶！！！而且還飽含超多的湯汁
有些牡蠣會自己打開，有些則要自己動手打開，很不幸的，這批牡蠣只有兩顆是自己打開的
所以光是打開這些牡蠣就夠讓我頭痛了
加上一點蔥末，擠上一點檸檬汁，嚐起來就非常鮮甜美味
因為是在純淨的海域裡汲取養分，所以海養的牡蠣，少了淡水養的腥味，多了淡淡的奶香味
除了新鮮、好吃，每一顆牡蠣的大小都差不多，不會有太大的落差
我跟帶殼牡蠣是第一次近距離見面，也是第一次料理
幸好有高高大師提點，叫我把牡蠣的湯汁收集起來，可以拿來煮麵
變不出什麼新意，我又剛好愛吃煎蛋，所以只好又來個牡蠣煎蛋，這次有多加了蔥啦XD
輕輕鬆鬆完成啦！！！
老實說，叫我直接單吃牡蠣我不太敢，做成蛋煎之後我就敢吃了
牡蠣煎過之後的口感是緊實有咬勁的，而且完全無腥味，非常好吃歐
本來不敢吃牡蠣的說，但是在網路上查到，牡蠣的好處多多，所以趁機多吃了好幾顆XD
牡蠣是名貴海珍，它不僅味道鮮美，滋補保健作用也為古今中外所稱道
服用牡蠣提取物，有助於使機體各系統功能進入最佳運行狀態，並可加速病體康復、防老抗衰。
因此，牡蠣提取物廣泛用於強身健體以及肝炎、結核、心血管系統疾病、老年智力衰退、腫瘤的輔助治療。
牡蠣對人體的益處是很多的：
1.牡蠣富含維生素及礦物質，特別是硒、鋅等微量元素含量豐富。
2.牡蠣提取物精粉含20％以上的優質蛋白質，其氨基酸組成完善，超過牛乳和人乳。
3.牡蠣含脂類雖少，但多為具有生理活性的複合磷脂、磷酸肌醇、廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等。
這些成分都有防止動脈硬化、抗血栓以及抗衰老作用。
有沒有看到～可以抗衰老耶！！！
這太強了啦！不多吃一點怎麼行XD
這太強了啦！不多吃一點怎麼行XD而且澎湖郭家的牡蠣真的很新鮮，中秋節烤肉剛好派上用場
只是說，這種新鮮帶殼牡蠣數量不多，會因為颱風而影響收成，不是隨時想吃就吃的到捏！！
所以有興趣的人要提早預購喔！！
澎湖郭家賜福牡蠣
06-993-2401
澎湖縣白沙鄉講美村15號
點入發送網圖片，免費送你【澎湖郭家賜福牡蠣】牡蠣禮盒組！！
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