* 太霏糖 *

正想著何時才能王品集團全制罷，今天終於又朝我的心願往前一步了

之前就看好幾位格友對王品集團旗下的「ikki藝奇」相當滿意，我就一直好想吃吃看

這次能如願吃到藝奇要感謝我家司機的阿母請客  

北部目前只有四家藝奇 (咦？？怎麼這麼少間？？)

其中的永和中山店離我們比較近，就決定來這家囉~~

藝奇中山店就開在永和的比漾廣場5樓

比樣廣場的前身是太平洋百貨雙和店，現在以嶄新的面貌重新開幕

走進藝奇，一開始對於黑摸摸的用餐環境不太適應

想說怎麼黑成這樣  

習慣幽暗的燈光之後，就覺得還ok啦~有浪漫的Fu

裝潢以黑色為底，紅色為輔，週遭白色的擺飾品更顯眼了

唯一的缺點就是桌面太小，用餐的時候有點綁手綁腳

我是粗魯型的XD深怕動作太大，會把餐盤什麼的揮到地上去

「藝」=藝術、食藝，傳達飲食之手藝、美感

「奇」=奇特、與眾不同，展現新日本料理創意

ikki日本發音「一気」(いっき)=呼搭啦、一口氣飲盡

雙字母組成音同「一起」

新日本料理套餐 NT.698 / 每人(另加10%服務費) 

湯物、先付、小品、食事、刺身/煮物、冰鑽、強肴、甘果物、飲料，共9道餐

除了吃巧吃精緻也能吃飽喔!!

另外有〔時旬創作蔬食套餐〕NT.698 / 每人(另加10%服務費)

如果有需要"時旬創作蔬食套餐"， 要在前一天打電話預約唷~

服務人員會很詳細的講解每一道料理

有什麼疑問都可以直接詢問

兒童餐460+10%價錢也不便宜呢!!

首先是湯物-海鮮土瓶蒸

以昆布柴魚為湯底，搭配海鮮製成

湯頭超級清甜的，整個充滿鮮味，好喝極了

我們家司機喝上癮了，自己一個人喝了２壺....

還好服務人員終於送上第一道菜，阻止了司機繼續續湯  

先付-時旬創作沙拉

居然把西瓜跟海鮮結合在一起，我覺得有點怪....

西瓜是水果，是甜的，搭配底下的和風醬汁會很不搭吧？  

不過我們家司機說不錯吃

我試了一小塊西瓜，很訝異西瓜與和風醬竟然毫無違和感

第一道沙拉十分有創意，食藝兼具

先付-百香彩蔬沙拉

上面擺了３隻蝦子，還貼心的剝好殼囉~

底下搭配新鮮的時蔬、番茄、蘿蔓...等

另外淋上了百香果油醋醬，整體味道清爽開胃

小品-櫻花蝦海鮮玉子蒸

這道料理也很有創意耶~

猛一看還以為是濃湯XD

很難把它跟玉子蒸聯想在一起

它是用蛋汁融合柴魚高湯、海鮮、金針菇下去製作的

主要是上面加了櫻花蝦與鮮奶泡，讓整個玉子蒸多了另一種不同的風味

用湯匙勺起，質感根本就像布丁般嫩滑，好滑好滑～～～

最讓我驚豔的是入口後的細嫩柔滑感  

每一口都有濃郁的蛋香呢~

小品-芋香雞肉炊物

採用芋泥搭配雞肉、杏鮑菇及蒜頭炊煮而成

芋香味好濃厚喔~而且煮得十分軟爛，我超喜歡的XD

檸檬冰鑽酸酸甜甜的，不錯喝!!

連我這個不敢喝酸的人都敢喝

喝完冰冰涼涼的冰鑽超解膩的

食事-鮭魚季飯

滲入高湯精華的晶透白米悶炊，拌上細緻鮭魚肉

食用前要先均勻攪拌

之所以會說藝奇吃精緻也能吃飽飽是因為這道鮭魚季飯

吃到這一道，鮭魚季飯整碗下肚，至少都有6分飽了

嗯....味道非常鮭魚

上面還加了幾顆晶瑩飽滿的鮭魚卵當點綴

司機比較喜歡我點的鮭魚季飯

而我剛好喜歡他點的醬燒拌飯，乾脆就交換吃囉XD

食事-醬燒拌飯

看起來很像肉燥飯XD

選用豬肉末及干貝絲拌入白米飯，再搭配特製的醬汁燉煮而成

攪拌過程醬燒香氣在鼻息間飄散，快香死我了  

不但又香又好吃，還完全無油膩感

我對這碗飯的鹹度與米飯的硬度都非常滿意，巴不得再續一碗

刺身/煮物-季節生魚刺身

精選當令生鮮魚材，不同海鮮的鮮甜與細緻

搭配高雅的花器盛盤，食藝加倍升級 

其實刺身/煮物的選擇讓我十分苦惱

因為我又不敢吃生魚片，也不敢吃生牛肉

不過也就這２樣的CP比較高

另一個選擇是醬燒蒜香鮮蝦，感覺較弱

最後還是選了生魚片&生牛肉，反正我們家司機都敢吃

鮭魚的顏色很美，在它美麗外表的誘惑下，我忍不住品嘗了一片XD

味道非常的鮮甜，但對於軟趴趴的口感我還是無法，咬不到２下就趕緊吞了

每一樣生魚片都好新鮮好誘惑人

尤其是甜蝦，真的粉甜捏(我們家司機說的)

刺身/煮物-炙燒生牛肉

上等牛肉以炙燒方式呈現外熟內生的口感

搭配的是橙醋醬汁

份量不多，沒幾片，但是感覺每一片都有經過嚴選，色澤與紋路非常美

非常可怕的生牛肉上場了.......

等服務人員轉身後我才敢驚呼連連，這....也太生了點吧  

就像我們去吃火鍋，擺在旁邊等著下鍋的肉片那樣

司機說他從來沒吃過生牛肉，完全是因為"王品"才敢點來吃

诶咦？你就對王品這麼信任!!!!？

底下有洋蔥，上面有蒜頭片，建議搭配洋蔥、蒜頭片+橙醋醬汁一起入口

這道真的是要完全的牛肉控外加平常愛吃３分熟的人才適合吃吧!!

在司機半利誘半逼迫之下，我極不願意的吃了一片.....

對我這個不敢碰生魚片的人來說，實在有點糟蹋了

我還是無法體會生牛肉的美味阿~

強肴-酒粕石燒羊排

特製滷汁所浸泡的羊肉，先煎後烤至5分熟

再搭配上胡麻味噌醬及杏仁粒，滋味鮮甜

另外附上一小碟清爽酸甜南瓜漬片 

服務人員上菜後會把酒粕另外淋在上面

每一塊鮮嫩的羊肉帶點淡淡的酒粕香，滋味非常的棒

(個人覺得羊騷味比較重一些~)

如果你(妳)是羊肉控，絕對不能錯過藝奇的這道料理

強肴-岩燒石板合鴨

喜歡吃幾分熟完全自己掌控，平常不會下廚料理的人也ok

鴨肉可搭配主廚特製醬汁或玫瑰岩鹽

也有附上清爽酸甜南瓜漬片

每一份固定12片櫻桃鴨胸肉，加上２片南瓜及洋蔥

初訪或是第一次點這道料理的人完全不用擔心

服務人員會先示範一次如何料理出完美又美味的鴨肉

主要是高溫岩板炙燒來鴨肉，8分熟的鮮嫩度剛剛好

服務人員一邊燒烤一邊講解

我的注意力根本沒辦法集中，因為實在太香了  

個人非常激推這一道

不論是不是鴨肉控，都一定要品嘗一下肉質鮮嫩美妙的滋味

接下來就交給司機大廚啦!!(希望他不要把鴨肉烤焦了)

吼~每一片烤出來的鴨肉都超級多汁，好吃得要命吶!!!  

１２片一下子就被我們兩個秒殺.....  

甘果物-創藝三菓

(黑木耳 / 鳳梨鮮奶酪 / 時旬鮮果)

有養身的黑木耳跟鳳梨鮮奶酪

水果就比較平常，哈密瓜+２顆葡萄

鮮奶酪我很常吃，尤其特愛西堤的鮮奶酪

不知道為什麼，這次吃到藝奇的鳳梨鮮奶酪，讓我跟司機都超驚豔的

是目前我吃過所有的鮮奶酪裡面排第一名的

連平常對甜點無感的司機都直說超好吃的!!!

平常走養生路線的人應該會很愛這杯黑木耳

其實黑木耳不難喝，司機偏偏很刁鑽，硬是在人家的意見卡上面填了一些543

結果我們結完帳走出來，藝奇的經理馬上跟上來，很客氣的詢問我們餐點上面的意見

司機說因為他們的鮮奶酪太好吃了，旁邊擺了不怎麼樣的黑木耳，整個天差地，差太大了!!!

(挖咧~沒想到司機還真的把他的心聲寫上去....)

經理很會做人，說要補２個鮮奶酪給司機  

我們當然是婉拒啦!!畢竟那只是司機個人的口味不合而已，別亂ㄠ人家吼~

飲料司機選了冰咖啡，原本上面應該要有一層奶霜的

因為司機減肥中，不想加奶霜

黑色的杯子+美式黑咖啡，一整個都是黑的.....囧

我點了霜奶西瓜優格，好好喝喔~

不過喝到一半會覺得越喝越甜

如果本身不太喜歡喝甜的人要慎選

藝奇的消費不便宜，加10%服務費接近800元

貴雖貴，但是餐點的精緻度與美味度都非常有水準

一般人吃一套下來，至少都有9-10分的飽足感(大胃王例外)

服務方面無須多提，大家都知道王品集團的服務水準到哪裡

可能有人會認為800的價位不如吃Buffet

人人都愛吃美食，卻各有喜好，想吃什麼自己做主自己決定囉  

藝奇新日本料理 (永和中山店)

電話：02-8231-5152 

地址： 新北市永和區中山路一段238號5樓(比漾廣場) 

捷運頂溪站1號出口，轉乘比漾廣場接駁專車，約5分鐘車程

營業時間： 午間：11:30~14:30
(最後點餐時間14:00)

晚間：17:30~22:00
(最後點餐時間21:00