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現在的西點蛋糕都是走華麗高調又精緻的路線

想要找到樸實簡單的傳統古早味蛋糕也不簡單

我本身就很喜歡古早味蛋糕

所以很開心可以參加「米亞蜜現烤蛋糕」的試吃體驗  

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終於收到「米亞蜜現烤蛋糕」寄來的體驗產品

松露巧克力/桔香千層/金磚瓦那/檸檬雪舫

不以華麗的外包裝來吸引人,要用簡單樸實的古早滋味打動人心

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位於台南市長榮路五段延平市場附近的「米亞蜜現烤蛋糕」

由25年以上資歷的烘焙師父自行創業

結合古早與創新的好滋味,除了提供純手工製作的現烤蛋糕之外

也有烤布丁及泡芙...等等

另外還有接受預訂(3天前)的客製化生日蛋糕唷!!

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蛋糕有多一層透明塑膠紙的防護,避免直接和紙盒接觸

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我喜歡千層蛋糕,所以桔香千層是我第一個下手的目標

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剝開外衣,赤裸裸的千層蛋糕任我擺布啦XDD

先不論滋味如何,光是它的重量及大小就讓我興奮不已

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手工製作的桔香千層共有8層

每一層厚度都頗厚,桔香果醬與扎實的蛋糕體堆疊交織著

經過層層堆疊,中間夾上桔香果醬,做工繁複

視覺效過不錯,不曉得滋味如何

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綿密紮實的蛋糕體加上清爽的桔香果醬

每一口都散發迷人的香甜滋味

不過我覺得內層的桔香果醬可以稍微再加量

這樣口感與濕潤度會比較均衡一些

吃起來比較不會覺得口乾

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接著要來嚐嚐金光閃閃的金磚瓦那

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這款金磚瓦那又叫黃金蛋糕

採用綠盈牛奶牧場100%生乳製成

原來表層呈現金黃色是因為用蛋黃製作的關係

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蛋糕體本身偏紮實

我覺得口感有點類似起酥蛋糕

只是少了起酥蛋糕上面那層酥皮

奶香與蛋香甜鹹交織的滋味十分獨特

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金磚瓦那的味道與口感有合到我家司機的味

他說這四款蛋糕裡面,最喜歡的是這款

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四款蛋糕裡,最讓我好奇又期待的是這塊松露巧克力

不過它的外貌不怎麼討喜XD看起來乾乾的

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側面看有點像布朗尼

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蛋糕體本身加入了乳酪及頂級巧克力

入口時,立馬竄出濃郁的巧克力香

苦甜風味的巧克力吃起來比較不容易膩口

司機覺得有點甜,我是覺得甜度很OK(我螞蟻人咩!!)  

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最後介紹這款檸檬雪舫,是四款蛋糕裡面我最愛的em70  

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店家為了讓顧客們吃得健康無負擔,特地採用低糖低油的配方

檸檬雪舫只使用蛋白,再加上新鮮檸檬原汁下去製作

增添了幾分清爽口感

很適合在炎熱的夏天享用

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頗面圖非常誘惑我,我超級愛這種蓬鬆軟綿的傳統蛋糕

以前還住在宜蘭,常常都會跑去麵包店買一盒天使蛋糕

我一個人可以瞬間嗑掉一半

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好喜歡它綿密清爽的口感

鬆軟綿密之外,還散發出清新的檸檬香

完全不甜膩,呈現最自然的原味

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雖然它叫檸檬雪舫,可我覺得它根本就是檸檬口味的天使蛋糕XD

好久好久沒吃到這麼單純又美味的蛋糕了

私心大起,半塊都不想留給任何人,通通都進到我肚子裡面去啦!!

 

「米亞蜜」不只有現烤的古早味蛋糕,還有很多種創新的產品

如果有興趣的話,可以上臉書官網瞧一瞧唷!!

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米亞蜜現烤蛋糕

電話:06-282-2122

地址:台南市北區長榮路五段452巷5號

營業時間:07:00-19:30

官網:米亞蜜現烤蛋糕

 

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