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自南投車城創立,品牌已成立七年的「森製菓」

店名緣起來自在山林製作洋菓子

堅持法式和風的烘焙藝術,嚴選食材、取法自然為創業理念

除了三大主要暢銷名品生巧克力、馬卡龍以及義式冰淇淋之外

另還有土鳳梨酥、手工餅乾、手作蛋糕、各式燒果子...等等

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「森製菓」老闆曾遠赴日本、法國研習烘焙手藝

於2008年研發的馬卡龍,巧妙結合台灣當季蔬果

研發芝麻、金桔等內餡風味,兼具創意與天然口感,成為人氣馬卡龍專賣店之一

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在我心目中,台中簡直跟甜點王國差不多了

有好多好多我喜歡的甜點都在台中em54  

害我一度想搬到台中去住XD

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收到宅配當天,有一半的馬卡龍就已經存放在我的肚子裡啦!!

是因為我很愛吃馬卡龍,還是因為「森製菓」的馬卡龍太好吃??

當然是...兩者皆是m57.gif  

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經典限定馬卡龍禮盒

紅色點點包裝盒樸素又可愛

加上「森製菓」應景推出中秋節限定兔兔馬卡龍

當中秋禮盒絕對夠討喜

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保存期限為冷藏7天,離開冰箱勿超過3小時

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「森製菓」的馬卡龍口味多達16種

其中幾款特別加入巧克力當作佐餡

我超喜歡馬卡龍的,每一種口味都好想試一下em51.gif  

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中秋限定的兔兔馬卡龍

黃色月亮+白色月兔,真的很應景

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白色兔兔是用翻糖製作,所以會比較甜一點

內餡是草莓奶油,微微的酸正好中和了翻糖的甜

剛剛好的鬆軟酥脆度,吃起來不會太甜膩

還帶有草莓的香氣,是可愛又好吃的馬卡龍

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馬卡龍又被叫做”少女的酥胸”

看看那小巧可愛的模樣m169.gif  

其實我有很多朋友不愛馬卡龍,都說又貴又甜死人

馬卡龍之所以昂貴,是因為做工困難,失敗率極高

再加上脆弱保存不易,因此被視為高級甜點

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『黑醋栗』

紫白兩色的馬卡龍,中間的內餡是勃根地黑醋栗

一口咬下,黑醋栗的果香酸味先竄出

外甜內酸,酸中帶甜

吃起來不但不甜膩,還迸出像戀愛般的酸甜滋味

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淡雅清新的『日式柚子』

用柚子的代表色綠色黃色增添中秋氣息

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我很喜歡這個口味,很特別

中間內餡還藏著像軟糖一樣的口感

除了有柚子優雅的清香味之外

還有淡淡的奶油香

經過減糖配方,口感更加清爽

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「森製菓」為了做出較符合台灣人的口味的馬卡龍,自然就得在甜度上下功夫

經過減糖後的馬卡龍,無損美味度,減少的是對身體的負擔

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『野生藍莓』

土耳其藍+乳白色的馬卡龍

內餡是果酸味濃郁的藍莓

還好有奶油餡的甜味稍微緩和了藍莓的酸

而且跟柚子口味一樣,中間有軟糖的口感

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更特別的來了

紅綠相配的『紅心芭樂』

本來以為會很怪,其實一點都不會

而且真的有紅心芭樂的味道,超酷的

外酥內軟的口感加上淡淡的芭樂果香

在嘴裡慢慢化開的感覺,真是讓人幸福

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我最喜歡這款『草莓佐青蘋果軟糖』

紅白配色是草莓的代表

草莓內餡夾著青蘋果軟糖,甜度上偏高

咬到薄荷泡泡糖時,我真的有感到驚喜

不僅有豐富的口感,連味道也很有層次

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最後這款『金桔鹹蛋黃』根本是獨家口味了吧!!

第一次看到馬卡龍口味這麼奇特XD

當蛋黃的鹹與金桔的微酸融合在嘴裡,絲毫沒有突兀感

兩者味道皆很明顯,很適合愛嘗鮮的人

以上幾款口味的馬卡龍都很不錯吃

口味獨特,又不會過於甜膩,價格也很實在

跟我一樣喜歡馬卡龍的冰友們,快上「森製菓」官網下單啦!!

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森製菓

電話: 04-2225-2206

臉書粉絲團: 森製菓

官方網站: http://www.morisweet.com/index.asp

  

 <本篇為試吃體驗文>

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