* 太霏糖 *

關於木黃山

什麼樣的味道是離鄉背井的你最想念的？家鄉的人情味？廚房的飯菜香？

從小在外地求學的孩子，最期待的總是回到家後媽媽為你烹煮的一桌豐盛料理，或是為你烘焙充滿溫暖的點心。

看著媽媽親手準備材料、揉麵糰，做著各種中西式糕點，心裡總是對即將出爐的點心期待不已，

不時的問著什麼時候可以吃啊？媽媽會耐心的叫我們再等等，而美味是值得被等待的，

當注入媽媽滿滿的愛及手工的美味吃下肚後，那份感動與滿足總是讓人回味再三。

今天，孩子們長大了，仍然忘不掉記憶中美好的滋味，在分別取得營養師及烘焙乙級證書後，

決定讓這份美味與健康結合，配合橫山這塊土地孕育出的農特產品，烘焙出屬於家鄉幸福的味道。

木黃山的由來

經過多方討論，"木黃山"這三個字便誕生了，永興里俗名橫山

木黃山不只是代表橫山字面上的象形意思，更包含了在地後山特有的相思樹林與梧桐樹林，

也充分表現出山林之美的意境。

木黃山烘焙坊的鳳梨酥內餡選用八卦山脈特有紅土種植的新鮮鳳梨，

再以純鳳梨慢慢熬製5個小時，保證不加冬瓜及香精，

外皮堅持採用澳洲進口天然頂級乳脂肪，絕不使用化學合成的酥油來製作

(以上文字取自官網)

今天要介紹這款有外表內涵兼具的翁來搜！！

((是說，明明就不愛翁來搜～還硬要介紹是怎樣  ))

矮油，因為這家的翁來搜我很喜歡咩

個人覺得還不錯吃，跟我一樣不喜歡吃"土"鳳梨酥的人，可以嘗試看看唷！

終於收到木黃山寄來的翁來酥，它小巧又精美的外包裝讓我好"尬意"喔！

相當有質感，老話一句，送禮自用兩相宜

純手工的美味，只想與你分享

沒錯！好東西一定要跟大家分享一下囉！！

綜合酥(藍莓*2 蔓越莓*2 哈密瓜*2 原味鳳梨*2 抹茶*2 )10入 

打開來看看，每個翁來酥都是獨立包裝，而且看起來還蠻有質感的

一盒10入，原價$280元，現在特價$265，等於單個才$27左右，蠻便宜的

總共有五種口味！！有抹茶、藍莓、哈密瓜、蔓越莓、原味

最吸引我的是超特別的哈密瓜口味

外盒底部有標示保存期限，因為沒有添加防腐劑，所以只能存放14天

還有產品詳細的原料說明和熱量標示

美食當前，看到熱量通常都會當作沒看見XD

木黃山超人氣糕點，外皮口感酥棉，有著濃而不膩的牛奶香氣

內餡實在，採用鳳梨熬煮，保證不加冬瓜及鳳梨香精， 吃的到鳳梨果肉

奶油是選用天然無水奶油，而不是一般市面上便宜的化學酥油

原味鳳梨酥

原料：麵粉、砂糖、奶粉、雞蛋、奶油、麥芽糖、精選當季鳳梨 

翁來酥的外皮真的很有酥捏！！ (不知道有沒有人跟我一樣，只愛吃外皮XD)

我不愛吃翁來酥是因為內餡鳳梨的酸，不愛吃土鳳梨是因為內餡有太多像渣渣的纖維

但是木黃山的土鳳梨酥讓我還挺滿意的

鳳梨酸甜度的比例剛剛好，不會過酸或過甜

鳳梨果肉的纖維是很細緻那一種，也不會過多，可以吃的到纖維，又不會多到像在吃渣渣一樣

外皮的酥脆度適中，飽含濃濃的奶香，搭著酸甜的鳳梨果肉一口咬下，so good！

藍莓酥

原料：麵粉、砂糖、奶粉、雞蛋、奶油、麥芽糖、精選蔓越莓餡

一切開就散發出淡淡的藍莓香氣，嘗起來是甜甜帶著微微酸的滋味

吃起來清爽又不甜膩，整個是很天然的味道，不會有很可怕的香精味

不過，大家都吃慣了那種香精味很重的藍莓醬，可能會嫌棄說藍莓的味道不夠重

蔓越莓酥

原料：麵粉、砂糖、奶粉、雞蛋、奶油、麥芽糖、精選蔓越莓餡 

對切後，一樣可以聞到淡淡的蔓越莓果香味，蔓越莓對女孩兒很好，要多吃

之前有吃過別家的蔓越莓酥，不過我覺得木黃山家的蔓越莓酥比較有天然的感覺

內餡的顏色也紅的很自然，可以吃的到蔓越莓的果肉，沒什麼酸味，甜度比例恰恰好

抹茶鳳梨酥

原料：麵粉、砂糖、奶粉、雞蛋、奶油、麥芽糖、精選當季鳳梨、日本抹茶粉

外皮選用日本進口抹茶粉製作，吃起來較沒有苦澀感， 還能呈現出清新茶香

搭配上酸甜的鳳梨， 口感很清爽 

抹茶口味的外皮更酥，充滿濃濃的抹茶香味，嘗起來微苦不澀

酸甜的鳳梨內餡搭上日式風味的抹茶酥皮，竟是意想不到的絕配

誰說抹茶一定要配紅豆！嘿嘿嘿。。。。。快來試試看抹茶的新歡吧！  

哈密瓜酥

最特別也最吸引我的哈密瓜口味！！！  

內餡是淡淡的綠色，散發出淡淡的哈密瓜香氣，彷彿聽到它說：快吃我吧！快吃我吧！XD

不像有加香精所產生出很重的香味(就像小時候很喜歡吃的那個飛X口香糖)

它是很天然的哈密瓜香氣，淡淡的、甜甜的，很優雅迷人

特別喜歡它在嘴裡咀嚼時，那種餘韻香氣，清新又爽口，吃起來不乾不膩口

除了有好吃的翁來酥之外，還有綜合一口酥跟南瓜手工餅乾

綜合一口酥

原料：麵粉、砂糖、奶粉、雞蛋、奶油、麥芽糖、精選當季鳳梨

一盒36入，原價390元，特價365元

內餡是鳳梨酥，所以也叫一口鳳梨酥

大小恰到好處，是可以一口吃進嘴裡的那種

原味一口酥，小巧又可愛，好像放大版的小饅頭XD

小巧歸小巧，每一口在嘴裡是很有層次的口感， 外皮香、濃，內餡酸、甜

老少咸宜，會讓人不自覺的一口接一口

跟翁來搜比起來，我更愛這個一口酥，內餡跟外皮的比例剛好，甜度適中

很方便食用，一顆一口，不會有吃鳳梨酥常常屑屑掉滿地的惱人困擾

享用的同時也比較不會有罪惡感XD

冬天還可以搭配熱綠茶跟熱豆漿，吃起來口感會更讚唷！

抹茶一口酥

原料：麵粉、砂糖、奶粉、雞蛋、奶油、麥芽糖、精選當季鳳梨、日本抹茶粉 

很精緻又不失傳統的一口酥，根本是茶點的最佳良伴

比起正常版的抹茶鳳梨酥，這個吃起來比較沒有那麼重的抹茶味

鳳梨內餡的份量很紮實唷！不甜不膩，剛入口時會有淡淡的抹茶香氣

慢慢咀嚼後，內餡的鳳梨味就把抹茶香蓋過去了

不過，我真的覺得一口酥很特別，又不錯吃，很適合買來送人

南瓜手工餅乾

原料：麵粉、砂糖、奶粉、雞蛋、奶油、南瓜、南瓜籽

一包9片，原價$80。特價$50

這個南瓜餅乾超級好吃的啦！整個是被我用秒殺的速度吃光  

雖然這一包的熱量將近400大卡  可是真的很難控制耶！

所以乾脆吃完再來看熱量XD

低糖不油膩的南瓜手工餅乾，每片都鑲嵌不少的南瓜籽來增添口感與香氣

酥酥脆脆的口感，每片都很厚實，而且有清爽的南瓜子香，多吃幾片也不覺得不甜膩

是越吃越涮嘴的那種，搭配一杯熱奶茶或熱可可，風味會更棒  

木黃山家的翁來搜都算是比較清淡口味的，重度患者可能會吃不習慣  

像我超不愛粗纖維的土鳳梨酥，所以很受好評的微熱山丘我就超不愛的

我不喜歡那種很酸又很粗的鳳梨內餡(每個人喜好的口味都不盡相同)

木黃山的土鳳梨，內餡纖維比較細緻，我就比較能接受

如果不吃鳳梨酥的話，可以試試看他們的手工南瓜餅乾唷  

木黃山烘焙坊

地址：南投市永興里八卦路58巷29弄31號

電話:(049)2233543  0975690001

傳真:(049)2248184

商品購買：請點我

官方網址：http://mhmountain.com/products.php