* 太霏糖 *

"BRAVO"的字義是「好極了、好樣」的意思，這就是【布拉伯烘焙工坊】成立的宗旨

期待大家在吃到工坊的產品時，也能發出bravo的讚嘆聲，那就是對店家最大的肯定與認同

十分喜愛巧克力的郭老闆，進而將興趣延伸，開始學做巧克力

並開發了多種不同的創意蛋糕、點心，因此有了【布拉伯烘焙工坊】

重乳酪蛋糕(6吋)$300

盒子的底部有產品詳細的資料

冷藏保存的期限只有5天喔～

建議收到產品後，5天內食用完畢，才能夠品嚐到蛋糕的美味

原本我不太敢吃重乳酪的

自從品嘗過好幾家好吃的重乳酪蛋糕之後，就完全被重乳酪蛋糕給征服了

所以現在對重乳酪蛋糕非常的有興趣  

這次就來嘗嘗看【布拉伯烘焙工坊】家的重乳酪蛋糕吧!!

6吋圓型的重乳酪蛋糕，發出迷人的金黃色澤

沒有華麗的外觀，也沒有多餘的的裝飾

重乳酪蛋糕就是要用美味又純樸的內在來吸引大家

重乳酪蛋糕奶油比例較高，搭配底層約1/3的消化餅基底，大大平衡了油膩感

我喜歡冷凍過後的乳酪蛋糕，不太喜歡退冰後的口感

收到店家寄來的蛋糕，呈現冷藏狀態

不等蛋糕退冰，趕緊先切一塊品嘗味道  

用刀子劃下，可以感受到乳酪蛋糕的紮實感

而且底部的餅乾完好無缺，幾乎沒有掉半點屑屑

這款重乳酪蛋糕的乳酪味沒有很重

奶油的比例偏高，所以奶味較重，乳酪的味道比較淡

吃起來口感綿密，有濃郁的奶香味

如果是重乳酪偏好者可能會有點小失望

雖然味道屬於清淡型的重乳酪，但是不油不膩的，吃來也比較不膩口

搭配底層消化餅一起入口，是雙重口感的享受  

簡單的包裝就很有質感囉～

我喜歡他們生巧克力的包裝

深藍色的外盒，加上簡單的緞帶蝴蝶結，這樣就很有fu了

而且我很愛生巧克力，尤其%數越高的越好吃

如果每天都能收到一盒生巧克力那該有多好，一定很幸福  

經典手工生巧克力(120g)$180

盒子底部一樣貼有詳細的產品資料

「經典手工巧克力」是採用頂級比利時進口的巧克力調配製作

郭老闆為了讓怕苦的客人也能品嚐到生巧克力獨特的魅力

特別製作了65％的生巧克力，口感更加柔滑如絲綢般

表層的可可粉灑得很均勻，不會多到太誇張

我其實不太喜歡一打開可可粉就四處飄散

65%的顏色跟甜度都還可以

郭老闆針對怕苦的客人才製作65%的生巧克力

如果習慣吃%數高的人，可能會覺得有點甜

如果不喜歡太甜，又怕苦的人，應該會喜歡

貼心的附上小竹叉，可以優雅的品嘗生巧克力的美味

每一塊生巧克力上的可可粉細緻又均勻，不用擔心一入口會被可可粉嗆到

柔滑如絲綢般的口感，入口時，巧克力的苦味會先衝出來

在舌尖融化後，微甜微苦的滋味融合在一起，是很幸福的滋味

多吃幾塊也不會覺得太甜膩

【布拉伯烘焙工坊】的產品風格與現代人追求的健康概念相互結合

同時郭老闆堅持選用市售成本較高、品質也較優良的原料及食材

成立半年至今，目前更以網路販售通路為主

所有訂單皆是透過下單之後，才開始分配製作

滿足味蕾中的小小幸福，買來送人或是自己吃都不錯的選擇唷～

官方網站： 布拉伯烘焙工坊

官方臉書： 布拉伯烘焙工坊

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