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"BRAVO"的字義是「好極了、好樣」的意思,這就是【布拉伯烘焙工坊】成立的宗旨

期待大家在吃到工坊的產品時,也能發出bravo的讚嘆聲,那就是對店家最大的肯定與認同

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十分喜愛巧克力的郭老闆,進而將興趣延伸,開始學做巧克力

並開發了多種不同的創意蛋糕、點心,因此有了【布拉伯烘焙工坊】

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重乳酪蛋糕(6吋)$300

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盒子的底部有產品詳細的資料

冷藏保存的期限只有5天喔~

建議收到產品後,5天內食用完畢,才能夠品嚐到蛋糕的美味

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原本我不太敢吃重乳酪的

自從品嘗過好幾家好吃的重乳酪蛋糕之後,就完全被重乳酪蛋糕給征服了

所以現在對重乳酪蛋糕非常的有興趣m169.gif  

這次就來嘗嘗看【布拉伯烘焙工坊】家的重乳酪蛋糕吧!!

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6吋圓型的重乳酪蛋糕,發出迷人的金黃色澤

沒有華麗的外觀,也沒有多餘的的裝飾

重乳酪蛋糕就是要用美味又純樸的內在來吸引大家

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重乳酪蛋糕奶油比例較高,搭配底層約1/3的消化餅基底,大大平衡了油膩感

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我喜歡冷凍過後的乳酪蛋糕,不太喜歡退冰後的口感

收到店家寄來的蛋糕,呈現冷藏狀態

不等蛋糕退冰,趕緊先切一塊品嘗味道yoci_128.gif  

 

用刀子劃下,可以感受到乳酪蛋糕的紮實感

而且底部的餅乾完好無缺,幾乎沒有掉半點屑屑

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這款重乳酪蛋糕的乳酪味沒有很重

奶油的比例偏高,所以奶味較重,乳酪的味道比較淡

吃起來口感綿密,有濃郁的奶香味

如果是重乳酪偏好者可能會有點小失望

雖然味道屬於清淡型的重乳酪,但是不油不膩的,吃來也比較不膩口

搭配底層消化餅一起入口,是雙重口感的享受em32.gif  

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簡單的包裝就很有質感囉~

我喜歡他們生巧克力的包裝

深藍色的外盒,加上簡單的緞帶蝴蝶結,這樣就很有fu了

而且我很愛生巧克力,尤其%數越高的越好吃

如果每天都能收到一盒生巧克力那該有多好,一定很幸福em56.gif  

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經典手工生巧克力(120g)$180

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盒子底部一樣貼有詳細的產品資料

「經典手工巧克力」是採用頂級比利時進口的巧克力調配製作

郭老闆為了讓怕苦的客人也能品嚐到生巧克力獨特的魅力

特別製作了65%的生巧克力,口感更加柔滑如絲綢般

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表層的可可粉灑得很均勻,不會多到太誇張

我其實不太喜歡一打開可可粉就四處飄散

 

65%的顏色跟甜度都還可以

郭老闆針對怕苦的客人才製作65%的生巧克力

如果習慣吃%數高的人,可能會覺得有點甜

如果不喜歡太甜,又怕苦的人,應該會喜歡

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貼心的附上小竹叉,可以優雅的品嘗生巧克力的美味

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每一塊生巧克力上的可可粉細緻又均勻,不用擔心一入口會被可可粉嗆到

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柔滑如絲綢般的口感,入口時,巧克力的苦味會先衝出來

在舌尖融化後,微甜微苦的滋味融合在一起,是很幸福的滋味

多吃幾塊也不會覺得太甜膩

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【布拉伯烘焙工坊】的產品風格與現代人追求的健康概念相互結合

同時郭老闆堅持選用市售成本較高、品質也較優良的原料及食材

成立半年至今,目前更以網路販售通路為主

所有訂單皆是透過下單之後,才開始分配製作

滿足味蕾中的小小幸福,買來送人或是自己吃都不錯的選擇唷~

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官方網站: 布拉伯烘焙工坊

官方臉書: 布拉伯烘焙工坊

服務專線: 0913-877-967

     

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