* 太霏糖 *

官網粉絲團公告，店家已遷店，新店址尚未公布

自從開始寫部落格後，發現自己越來越挑嘴了

對食物的味道及賣相都會比較要求

不過畢竟每個人的味覺都不一樣，我喜歡吃的不見得大家都會愛

所以寫食記的目的並不是要推銷店家，只是純粹分享自己用餐的心得

主要也是要讓大家跟著一起發掘一些用心，卻沒有知名度的好店：)

今天要介紹這家位於東區，在頂好商圈附近的冰店

交通非常便利，搭捷運到忠孝復興站下車

往sogo忠孝館約步行大約5分鐘左右，就在忠孝館後面的巷子裡

雖然東區是非常熱鬧的地段，但是後面這一條巷子就顯得比較冷清

那天跟我們家司機騎機車在巷子裡繞阿繞

正想說怎麼有一家店面好夢幻風格

噗～沒想到就是我們要找的店家啦!!!

是說，整個風格看起來完全不像是一家冰店呢!!!對吧對吧!!! 

尤其是店名，取的真妙

先跟老闆娘自首，接到邀請時，看到店名"冰朵"兩個字，我笑了

是隱喻著不好吃可以"冰斗"(台)的意思嗎？XD

Ice Dora 冰朵到底在賣什麼呢？

店家用當季新鮮蔬果製作無糖、無人工香料，且原汁原味的雪花冰品

除了冰品，另外也有鮮果昔唷～

為了配合附近的辦公族，老闆娘又研發了輕食系列

大家可以來試試看好吃的薄餅：)

推開拉門，映入眼裡是一片簡單又夢幻的藍色系色調

是不是很有公主風的Fu(笑)

冰朵從店名到整個環境設計都有融入老闆娘５歲女兒的想法喔!!

老闆娘為了一圓自己的開店夢

也希望將來自己的女兒能夠接手，因此母女共創的冰朵由此而生

呵呵～就連冰品名稱也發揮了無限的想像力

目前研發出來的冰品取名都很有巧思呢～

我個人是覺得淺顯易懂，但是老闆娘很怕有些客人無法理解

冰品名稱之後會不會更改就不知道囉～

拍照時壓根沒去在意眼前看起來像書本的玩意兒，以為只是裝飾品

最後才知道，原來它可是這家冰店的特色之一

冰品目前有八種口味，１２０元的價位在東區算便宜了，真的!!!

老闆娘是不想賺太多的意思嗎？XD

如果想加料也只要多花１０-１５元，我個人覺得CP值頗高

就連飲料的價格都十分合理，鮮果昔的份量包君滿意

連洗手台都幫客人準備好了，很貼心吧!!!

我吃冰都會自備濕紙巾，就怕萬一不小心沾到冰，黏膩的手感會不舒服

齁齁～桌面是我愛的紫色  

後半段是工作區域，我喜歡這種半開放式廚房

製冰過程一目瞭然，讓大家在食用上多了一份安心

所有的冰品口味並不是找現成的

全都是老闆娘用新鮮的水果，親自做成冰磚喔～

因為是半開放式廚房，所有的工具自然會被看的一清二楚

我對他們家的刨冰機超有興趣的啦  

顏色好顯眼吸睛

海豚的造型也太太太太可愛了吧....

(害我也好想買一台回家)

不過海豚刨冰機不是重點啦XD

重點是旁邊的秤重機器

老闆娘在秤重機上面開始加料，原來每一份冰品都有經過機器秤重

安捏卡厚啦～這樣份量才不會不平均，讓人家以為老闆娘大小心咧  

老闆娘細心+用心做出來的成果，是不是很Surprise呢？

我是真的有被驚艷到

原來剛剛那個像書本的裝飾品是有玄機低

居然和冰品合而為一了  

連我們家司機都覺得冰品出場的樣子非常特別

裝冰的底座是老闆娘特地找人訂製的，成本應該不便宜吧!!

大家在吃冰的時後，要像在看自己喜歡的書一樣

細細品味，慢慢品嘗

芭娜娜雪花冰$120

芭娜娜就是香蕉，大家應該都知道

老闆娘給料完全不手軟～好多香蕉切片喔  

基底雪花冰是用２根香蕉製成的

雖然在配色上不太吸睛，但是滿滿的配料就夠讓人滿意了

發現最近有不少店家都用這種湯匙

老實說，我覺得吃冰還是要用鐵湯匙才對勁XD

除了有香蕉切片，還加了營養價值極高的核桃

最上面是香草冰淇淋，這樣一份才１２０元，真的不貴

一個人吃一份還蠻剛好的，不想吃太多，兩個人分食也OK～

雪花冰很細緻，幾乎入口即化，融化後有濃郁的香蕉味竄出

不添加任何香料還能有重重的香蕉味，果然很真材實料!!!

雪花冰本身無糖，沒有多餘的添加物，只淋上些許的蜂蜜去調味

非常適合本身不愛吃太甜的人，少了糖分，負擔也跟著減少

我雖然是螞蟻人，但是在甜度上也是能接受的 

老闆娘希望來吃冰的客人能吃到食材自然的原味

但又怕生性嗜甜的顧客無法接受

所以另外提供了煉乳，讓愛吃甜的客人可以自行添加

韓籍雪花冰$120

裝飾在冰品上面的巧克力寫著Ice Dora

哈～其實我沒認出來，是老闆娘提到我才知道的  

韓籍就是地瓜，這個大家應該也都知道吧!!

基底的雪花冰是用韓籍去做的，顏色是自然漂亮的金黃色

搭配的料是老闆娘純手工製作的地瓜圓跟芋圓

地瓜圓的味道比較不明顯

芋圓QQ的超好吃，芋頭味很香很重，還能看到芋頭纖維唷!!

和芭娜娜口味一比，韓籍口味顯得更清爽(清淡)了

下次再光顧的話，我應該會點芭娜娜雪花冰，然後再加１０塊錢的芋圓

香蕉核桃薄餅$70

老闆娘煎的真是漂亮

配上一球香草冰淇淋，賣相與美味兼具

看看頗面圖，薄餅內層藏了大量的香蕉切片

簡單又美味的薄餅徹底滿足了我這個甜點控+香蕉控  

香蕉芒果鮮果昔$100

很大一杯欸～

他們家的飲料俗擱大杯，很划算!!

甜度跟濃稠度對我來說都很OK～

喝起來有一點點點點冰沙的感覺

芒果味較重，帶點優酪乳的酸

比較可惜的地方就是有香蕉微澀感

但是整體味道是好喝低：)

巴黎哈姆拌熟薄餅$80 

我愛甜的薄餅，我們家司機相反，喜歡鹹的薄餅

薄餅中間是乳酪+火腿，還有一顆黃澄澄的半熟蛋

老闆娘建議要吃之前，先將中間的半熟蛋攪拌一下

不管是甜的薄餅還是鹹的薄餅都不錯

來約會的小情侶可以點一份冰品，一份薄餅，一起分食也不賴

老闆娘人很不錯，也是屬於話匣子一開就停不下來的人

冰朵才剛開幕沒多久，沒能趕上炎熱的夏季

但是為了迎接秋冬的季節，目前開始陸陸續續研發新的產品

有適合冬天喝的熱甜湯、粥品之類的，有興趣的冰友們可以光顧一下

要在東區長久經營下去肯定要加倍努力用心

希望店家可以越來越穩定，期待有２號店的誕生唷  

Ice Dora 冰朵

電話:(02) 2772-3700

店址：台北市大安區復興南路一段107巷29號

營業時間：11:00-22:00

臉書粉絲團：冰朵