* 太霏糖 *

學生時代的我們，幾個好友相約夜遊，最常吃的消夜就是羅東夜市的阿灶伯

原本是銅板美食的當歸羊肉湯，如今已經漲到一碗65元了

在地人心知肚明，說好聽是原物料齊漲，非漲不可

講白一點，漲價是為了迎合觀光客吧!!

阿灶伯的攤位擠了滿滿的人潮，座位不多，很容易就客滿

四周圍排了長長一條人龍等著點餐，碰上假日，等上1-2個小時都有可能

平日雖然也有排隊人潮，但比起假日，很明顯少了一大半

強烈建議大家避開假日，這樣用起餐來，會比較愉悅輕鬆

客滿時，要先在店面排隊，等店家給菜單填寫

要到有空位時，店家才會給點餐單(號碼單)

最好的方式是，一個人去點餐+取餐，其他人就先在座位上等

這樣可以避免到用餐區還要排隊一次，因為用餐區常常也是客滿狀態

其實外帶會比較快啦～

當歸羊肉湯 65元

阿灶伯的羊肉湯有加小白菜跟薑絲

小白菜讓湯頭多一分蔬菜甜味，薑絲則可以稍微去羊肉的腥味

湯頭的當歸味不會很重，不喜歡中藥味的人也能淺嚐看看

阿灶伯的沾醬是帶點微辣的豆瓣醬

我家司機是個肉控，看到羊肉的份量滿滿一碗，簡直樂歪他了

羊肉是薄肉片，細細咀嚼時，能夠品嘗到羊肉獨特的風味

肉質鮮嫩好咬，單吃的就挺有味道，有新鮮的羊味，沒有令人害怕的騷味

喜歡吃重口味的人，也可以沾著豆瓣醬一起吃

當歸湯的顏色不深，看起來蠻清澈

少了濃郁的中藥味，湯頭充滿清甜味，順口好喝

阿灶伯的羊肉湯偏清淡，喜不喜歡就要看個人口味囉～

沙茶羊肉飯 65元

我跟司機每次來都會點一碗羊肉湯，一份沙茶羊肉飯

很多外地客都是點羊肉湯跟臭豆腐，我們則偏愛阿灶伯的沙茶羊肉飯

司機說在台北找不到這麼好吃的沙茶羊肉飯

雖然羊肉的量不多，但是肉質更軟嫩更好吃

白飯被滿滿的青菜跟羊肉鋪蓋在底下

沙茶的味道夠重，調味剛剛好，個人很推他們家的沙茶羊肉飯

阿灶伯的生意好到不行，有時候忙到暈頭轉向，服務態度也就差了，這是比較可惜的地方

阿灶伯 當歸羊肉湯

電話：03-9547736

地址：羅東鎮民權路(羅東夜市1094攤位)

緊鄰在阿灶伯隔壁的羊舖子也有他的支持者，不過名氣沒有阿灶伯響亮

羊舖子早在20年前就開始在賣羊肉囉!!

而阿灶伯的前身是賣臭豆腐，後來才轉型賣羊肉

羊舖子應該才是羊肉湯的創始店，但是名氣卻被上過電視的阿灶伯給超越了

兩家賣的東西差不多，但是各有不同的風味

雞肉飯 25元

一碗25很平價，味道中規中矩，倒是雞肉給得很大方

當歸羊肉湯 65元

羊舖子湯頭的顏色較深，相對的，中藥味道會比較濃厚一些

跟阿灶伯的湯頭相比，味道更香濃，也是順口好喝

司機說吃羊肉就是要享受羊肉獨特的腥羶味

不過羊舖子的羊肉幾乎嚐不出什麼羊羶味，口感比起阿灶伯的羊肉稍硬一些

沙茶羊肉飯 65元

價位跟阿灶伯一樣，都是65元

但是鋪在上面的青菜、羊肉份量明顯少了點

雖然都是用沙茶調味拌炒，但是我們比較喜歡阿灶伯的味道

羊舖子的當歸味重，喜歡重口味的人或許會比較愛這家

兩家各有一群支持者，來到羅東夜市，其實都可以試試看

不想大老遠跑一趟，或是懶得排隊，也可以選擇宅配服務唷!!!

羊舖子

電話：03-9553520

地址：羅東夜市1093攤位

宅配服務：0927251120