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透過格友介紹,才知道我們宜蘭有一家很棒的咖啡茶館

因為很少回宜蘭,很多店都是看到格友介紹才知道的,越來越像偽宜蘭人了我tusky_012.gif  

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雖然那天是去試吃體驗,但也因此更了解老闆開店的目的跟意義

老闆的用心以及理念讓人感動,所以我要私心的推薦這家好店給大家

開在羅東維揚路上的『路加咖啡茶館』,離熱鬧的羅東市區有段距離

加上宜蘭人的早餐通常都是吃蛋餅、油條、包子....不用花多少錢,就能吃飽飽

想要徹底收服宜蘭人的心,老闆需要費很大的心力t_14b2f087c9b133  

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店門口有專屬的停車場,很方便開車前來的冰友

我們跟著導航(呃,是的,宜蘭人還要靠導航em53  )來到『路加咖啡茶館』

藍色海洋風迎面而來,沒有過多華麗的裝飾,很符合我們宜蘭純樸的風格

喜歡曬太陽,吹吹自然風的人可以選擇戶外座位

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斗大的Menu擺在外面供路人參考

對宜蘭人來說,花一兩百塊吃早餐算奢侈

但如果是在台北,這樣的價位很正常

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店家提供早午餐、下午茶、午晚套餐,營業時間從早上開到晚上

如果下午閒閒沒事,也可以揪三五好友來吃個下午茶t_14b2f09879a0d4  

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走進店內,有一種回到家裡的溫馨感

整體環境舒適自在,用餐空間寬敞,不會有一丁點的壓迫感

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來到『路加咖啡茶館』,絕對能夠放鬆心情,享受自在無拘束的一餐

店家有無線wifi,免費插座使用,還有許多書籍、雜誌可以盡情閱讀

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完全不靠外在取勝,沒有什麼帥哥美女店員,不以華麗高貴的裝潢吸引客人

老闆堅持對食材嚴格控管,從嚴謹的自我把關來讓每位客人吃得安心

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既然是叫咖啡茶館,表示咖啡也是店內的主力商品之一

讓我訝異的是,店家的咖啡竟然是用咖啡膠囊??

不知道的人可能會以為老闆圖方便,不想砸錢買大型咖啡機

在還沒聽到老闆的心聲之前,我應該也會這麼覺得

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老闆使用的是Nespresso 咖啡機,兼具功能性與便利性

搭配咖啡膠囊,徹底展現每顆咖啡膠囊的濃郁香氣與獨特口味

啥?沒聽過 Nespresso?

就是電視上面,帥帥的喬治克魯尼廣告的那款 Nespresso 的咖啡啦!!!

 阿捏災某!!

每一種顏色的膠囊代表不同的 Nespresso 頂級混合咖啡

外型亮麗、具繽紛色彩的咖啡膠囊以真空處理,確保咖啡粉的新鮮度

Nespresso 研發的密封鋁質咖啡膠囊包裝能有效封存咖啡的新鮮香氣

包裝時把正確的咖啡粉份量密封於鋁質的膠囊內,並且在內裡塗上一層食用級保護材質

咖啡膠囊是以鋁箔密封,可避免氧化,咖啡粉不會受空氣、陽光和濕度影響

不用擔心不環保,膠囊是使用100% 可回收的鋁材質

這些是我在官網上面查到的資料唷!!!bth_020_bingo  

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老闆希望客人每次來店裡喝咖啡,都能喝到口感及味道都一模一樣的咖啡

不會因為人工或是機器而影響到咖啡的口感,造成每次沖泡出來的咖啡都有差異

雖然大家的觀念都會覺得,新鮮現磨的豆子跟現泡的咖啡會比較好

但是老闆說,豆子保存不易,最怕潮濕怕變質

咖啡豆曝露在空氣中時,容易受濕氣影響而發霉

就連研磨過程也需要有精確的技巧,任何一個環節沒掌握好,都很容易導致咖啡品質異變

聽老闆這麼一說,瞬間當頭棒喝,咦?好像有那麼一點道理捏

其實之前就常聽說喝到發霉的豆子磨出來的咖啡會對身體不好

只是在喝的時候,真的很難去辨別好壞

就像老闆說的,膠囊咖啡製作過程很嚴謹

不僅僅是品質上的保證,連每次喝的風味都保證會一模一樣

沒想到老闆幾句話就戳中我的內心深處

每天都要喝咖啡的我,的確會有這個困擾

不管是小七還是85度C,甚至小巴,雖然他們有固定使用的咖啡機,但是味道卻都無法一模一樣

 

老闆說他的性格有點像柯P,凡事都要有固定的SOP

我倒覺得老闆身上有一點點阿基師的影子bth_013_a    很親切直率

開店至今,想要傳達誠摯的理念卻很難得到共鳴,老闆一下子講出很多感慨的內心話

畢竟開在思想閉俗的宜蘭地區,確實是有點困難

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店內的每一組用餐桌椅都有不同的風格,也有舒服的沙發座位唷!!!

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老闆不只對咖啡很講究,連茶品也精挑細選

尋尋覓覓之下,讓他找到了smith&hsu

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smith&hsu的茶很有名,聽說價格不便宜

目前在北部跟中部共開了七間smith&hsu茶館

話說,好像只有我很俗,不知道smith&hsuem28.gif  

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前言好像拖太長了,還是趕快進入餐點部分吧bth_053_XD  

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老闆連給客人喝的水也不馬虎

這一杯檸檬水平凡無奇,實際上卻滲入了老闆的堅持與用心

採用專業Diamond淨水設備,並且用了六個濾心

平常我不太愛喝開水,倒是我家司機,說喝起來沒有怪味,的確蠻純的

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我們今天要體驗的餐點是凱薩版組合套餐

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首先是格友點的德國酸菜香腸馬芬套餐 200元

附上香烤薯塊跟沙拉,份量不多!!!

不過早餐吃這樣應該會有飽足感啦t_14b2f092bdbb38  

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馬芬堡中間夾了酸菜+德式香腸+生菜

因為我沒有品嘗,所以不知道滋味如何

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套餐飲料可選咖啡 / 紅茶 / 奶茶 (熱咖啡 / 熱紅茶 可免費續杯)

如果以上3種飲料都不喜歡,可以+20元換現榨果汁唷!!

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這裡的果汁是用慢磨機現榨的,不加一滴水

每一杯都是原汁原味,還可以喝到果肉唷!!!      

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西班牙紅椒雞腿馬芬套餐 210元

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唔~這個套餐似乎有比較豐富的感覺

有沙拉 / 薯塊 / 水果 / 法式焗番茄

比較特別的是薯餅,不是用回炸的方式,是用烤的

沙拉跟水果都很新鮮

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夾在馬芬堡裡面的雞腿排還蠻大塊的

咬到雞腿肉的時候,不會乾柴,肉質頗厚實

有一點點微辣感,不過不太敢吃辣的我們都覺得辣度還好

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飲料的部分+60元可換義式頂級咖啡

光是拿鐵就有15種選擇唷!!

司機選了咖啡因含量最高的 Intenso 卡薩 (Kazaar)

這款咖啡的口感強烈獨特,有木質香調

使用兩種分別來自巴西與瓜地馬拉的羅巴斯塔豆

以分離烘焙法調和南美阿拉比卡豆,研製成具有獨特強度的卡薩 (Kazaar)

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我跟司機都很喜歡它綿密細緻的奶泡m175.gif  

原來不用花大錢買一台貴鬆鬆的咖啡機,小巧精緻的Nespresso 咖啡機也能泡出一杯好咖啡

之前我跟司機有在Costco好市多試喝過雀巢膠囊咖啡機泡出來的咖啡

那時候是覺得不怎麼好喝,所以我跟司機都沒有想買的念頭

老闆所使用的咖啡機是比較進階一點的,難怪泡出來的口感跟味道好喝多了

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法式吐司早午餐套餐 160元

嘿嘿嘿~大家都說我點的套餐看起來最好吃(抬下巴)

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讓大家最羨慕的就是這金黃色澤的炒蛋啦!!!em51.gif  

炒蛋的口感軟嫩,沒有加調味,不習慣的人可以另外灑一點調味料

我個人是很喜歡它自然無調味的蛋香

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比起馬芬堡、三明治...什麼的,更容易吸引我的是法式吐司

不知道從什麼時候開始愛上法式吐司yoci_075.gif  

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金黃色帶點微焦的吐司讓人巴不得立馬咬一口

柔軟的土司,表層有蛋皮加持

中間夾上火腿片,再撒上一點點的糖霜,我就喜歡這種簡單的美味

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個人蠻推薦smith&hsu的茶品,+80元就能喝到英式高級紅茶唷!!

我選的是smith&hsu的No. 8 風味茶(焦糖紅茶)

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先別急著把茶倒出來喝,要靜置約4分鐘左右再飲用

是說,老闆也真是夠貼心了,還準備了沙漏當計時器em62  

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打開蓋子,一股甜甜的茶香樸鼻而來,呵!!甜到心坎去了XD

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焦糖紅茶是用紅茶與香甜的英式太妃奶油焦糖塊調配而成

香醇無苦澀感,喝起來滑順味美,有甜甜的焦糖香

不用另外添加砂糖就有微甜感

少了砂糖的熱量,滿足了甜食愛好者的口慾

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我飯後一定少不了甜點,這樣才有滿足感

這裡的司康鬆餅不是買外面現成的,都是老闆自製的

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鬆餅 40元

個人是覺得鬆餅有一點小貴

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樸實版的鬆餅,用料單純

我家司機覺得鬆餅還不錯,不會很甜,烤得剛剛好

可能我的嘴巴已經被外面很多加工過,走精緻路線的鬆餅給養刁了

所以對傾向天然健康的鬆餅有點吃不習慣

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司康 50元

建議老闆在賣相上面要稍微改進一下XD

口感酥鬆的司康,不像平常外面吃到的那麼酥硬扎實

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舒芙蘭 90元

跟我印想中,吃過的舒芙蕾完全不一樣tusky_098.gif  不是像戚風蛋糕那種

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其他人說這是比較道地的舒芙蕾

中間很濕軟,有濃郁的蛋香,口感很軟綿

底部還有蘋果泥增添口感

 

好吧!!我必須承認,甜點我吃不習慣啦!!!

不過法式吐司早午餐我挺滿意的,也很推薦

希望老闆可以繼續努力下去,讓大家都看到你的用心與堅持yoci_111.gif  

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路加咖啡茶館 

電話: 0918162330

地址:羅東鎮維揚路12號 (近羅東文化工廠)

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/dicksoncafe/timeline

 

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