* 太霏糖 *

呷奔時間到～想吃什麼咧？

中式、西式、台式、韓式？吃膩了嗎？來一點非式如何？

我的非洲料理初體驗就獻給「森巴廚房Samba's Place」啦  

幸運入選體驗後，我跟我家司機說，欸～要去吃非洲料理嗎？

他很錯愕的說：蝦？非洲料理！！！？

哈～我們兩個都沒吃過非洲料理，內心是既期待又怕受傷害

還好「森巴廚房」的餐點非常美味，比想像中還要好吃唷

喜歡嘗鮮的冰友們，趕緊來一趟「森巴廚房」

品嘗由塞內加爾Samba主廚所帶來的跨國界非洲料理

位於東區的「森巴廚房」交通便利，就在捷運忠孝復興站這邊

附近有SOGO百貨，有很多好吃好逛的地方

之前來都沒發現有這家非洲創意料理店，原來店家才剛開幕沒多久

聽說假日都是客滿狀態，如此特別的非洲料理，大家都想來朝聖一下齁  

要是不小心走過路過，請別猶豫，黃色小門給它推開就對了

進來感受一下非式熱情與美味的非洲料理吧

店內的用餐空間雖不大，卻處處充滿用心的布置與巧思

黃色的燈光讓整家店的氣氛更有溫馨感

牆上的豹紋壁貼好可愛喔～很有非式風格吼!!只差沒有真的長頸鹿跟大象跑出來XD

因為空間不大，用餐座位沒辦法設置太多

而且兩人座的桌面有點窄小，不過優秀的餐點有加了不少分就是

另外也有和式桌椅的座位區，適合有帶小朋友的家長們

超可愛的動物豹紋杯，不知道是純擺飾用還是會給客人用

一看到大象就想到林旺(咦？？)

入座後，店員會先送上兩杯熱茶，不是普通的紅茶或茶米茶

是南非三寶之一的南非國寶茶唷!!

之前就曾喝過國寶茶，熟悉的味道讓我一喝就認出來了

不含咖啡因還兼抗氧化的國寶茶，男女老少皆宜

MENU跟主廚老闆一樣是黑色的XD，樣式簡單有質感

來自塞內加爾的主廚森巴，跟老婆在東區開了一家「森巴廚房Samba's Place」

想要將塞內加爾的食物味道及好客的民族性，分享給台灣的大家

現在不用坐飛機，就能享受來自遙遠國度的異國饗宴囉～

飲料&甜點部分，比較特別的是世界風味茶跟比薩洛神薄荷茶

個人很推薦他們家的比薩洛神薄荷茶，想喝記得要先預訂唷!!

看到菜單上面的嗎啡牛肉不禁讓人莞爾一笑

取叫嗎啡牛肉不是因為有加嗎啡，是這道菜有讓人上癮的魔力

吃了之後會一直想再吃，彷彿中了嗎啡毒

主菜單點可另加129元升級成套餐，附手工麵包或沙拉，還有小點心跟飲料

客人預定菜(塞內加爾牛肉湯 /  檸檬燉雞 / 歐非羊排 / 法式義大利麵)

因為預定菜做工繁複，需要提前一天預訂，想吃記得先打電話預訂唷!!

雖然餐點種類不多，但是每一道看起來都好特別，而且都是森巴主廚用心去製作的家鄉菜

店家有提供團體包場服務，10人以上即可包場

先上場的是剛烤好的手工麵包，搭配葡萄酒醋醬

麵包Q軟帶點嚼勁，單吃或是沾點葡萄酒醋醬都OK

<預定菜>塞內加爾牛肉湯搭配法國老麵包

這湯是由牛肉加上大塊紅蘿蔔及馬鈴薯去熬煮數小時而成

美味好喝的程度令人驚豔，不愧是預定菜，完全沒讓我們失望

牛肉湯可選擇搭配麵食或麵包，我們是選擇麵包

麵包看起來還蠻像拖鞋麵包的欸～不知道是不是(搔頭)

單吃麵包可以吃出麵包本身的香氣，司機比較喜歡單吃

我個人偏好沾著牛肉湯汁一起吃，因為我覺得單吃有點乾硬

我必須先承認，一開始看到牛肉湯的賣相時，覺得不會好喝到哪去

直到司機喝了第一口，發出驚嘆聲，大讚好喝，我才趕緊拿起湯匙喝湯

因為只要他一說好喝或好吃的東西，不用兩分鐘，就全部都在他肚子裡了  

是說，牛肉湯未免也太好喝了吧  

看起來明明就一般般，喝起來卻非常香濃清甜

簡單的食材卻能熬出這麼美味的湯頭，實在太不可思議了

不但大塊的紅蘿蔔被燉煮到無敵軟爛，連牛肉也超軟嫩的啦!!

然後那個馬鈴薯的口感好鬆綿喔  

難怪這道料理需要先預訂，這至少要熬上4-5個小時吧(我猜)

我家司機對牛肉讚賞不已，說這牛肉燉煮的非常好，軟嫩又入味

既然他很愛，我只好吃一塊，其他都留給他囉!!

<夜晚套餐>森巴烤雞腿

長米飯或北非庫斯庫斯二擇一

非常好奇北非庫斯庫斯是啥，當下就決定選它

結果主廚老闆說沒了!!!!<晴天霹靂>

好吧～只好將就選擇長米飯啦!!

原來塞內加爾是個無肉不歡的民族(那我家司機很適合去住塞內加爾欸XD)

他們喜歡用新鮮的牛肉、羊肉，加上大量的青紅黃椒、馬鈴薯、番茄..等等蔬菜，來創造出一道道美味料理

看到盤子上面滿滿滿的蔬菜食材，我都笑了，因為我家司機真的不愛吃菜  

雖然沒有庫斯米，梅花形狀的長米飯也不賴

我的目標是上層的蔬菜，底下的雞腿自然是屬於無肉不歡的司機啦!!

結果我還在細細品嘗牛肉湯時，可惡的司機居然快掃盤了....  

司機居然吃了不少紅蘿蔔、青椒、紅椒、黃椒、洋蔥？？？

原本我有點不開心，因為被他吃了不少去

不過他是真心誠意的在吃，我就原諒他了XD

我們難得有共鳴欸  一致認同這道料理的美味度

獨特的非洲料理有打進我們的心坎裡去  

司機說光是上層的配菜，就能讓他配3碗白飯都沒問題，超下飯der

主角雞腿其實還挺大隻的耶～我覺得啦!!

而且雞腿肉吃起來不會沒味道，很入味

只是沒有去骨，要自己切，有點麻煩

不然就要OPEN一點，整隻拿起來啃XD

切開厚實的雞腿，嫩白細緻的雞腿肉一覽無遺，不乾柴的肉質鮮嫩多汁

看到皮薄肉嫩的雞腿，再回想一下當時的味道，簡直快逼屎我了  

<夜晚套餐>嗎啡牛肉

用大塊的馬鈴薯跟紅蘿蔔下去熬煮，還加了美國進口花生醬喔!!

這道料理可是超道地的西非菜，不吃一下怎麼行呢？

看起來其貌不揚的嗎啡牛肉，究竟有怎麼樣的魔力能讓人上癮咧？

各位觀眾，請親自前往品嘗一下，你就知道它的魅力所在囉  

牛肉吸附了滿滿的濃郁醬汁，一入口，就讓我們驚嘆不已

軟嫩的牛肉一咬下去，就能感覺到融入在肉塊裏頭的醬汁在嘴裡爆開，好吃

我跟司機都是重口味的人，所以我們對這道料理的接受度很高

平常習慣清淡飲食的話，建議點他們的塞內加爾牛肉湯

是說，今天根本是馬鈴薯、紅蘿蔔吃到飽日  

我們兩個頭一次吃這麼多馬鈴薯欸，超捧場

最厲害的當然就是醬汁啦!!

把醬汁淋在長米飯上面一起吃，叫我吃個3碗都OK

今日甜點是明治冰淇淋，一人可以選兩球

用好吃的明治冰淇淋劃下完美的End  

<需預訂的飲品>比薩洛神薄荷茶

用洛神花加上主廚親自栽種的薄荷葉浸泡熬煮，搭配非洲進口的特殊香料

喝起來酸酸甜甜的，跟一般外面喝到的洛神茶完全不一樣

入口時，先是酸甜的洛神花香充斥在嘴裡

接著是淡淡的薄荷味竄出，味道很有層次感

還好我有先預訂，才能喝到好喝的洛神薄荷茶：)

拿鐵咖啡本來是我最不期待的飲料

在外面用餐已久，很少喝到好喝的咖啡

而且我們喝咖啡很挑，太苦太澀太酸通通不愛

如果你(妳)喜歡咖啡獨特的碳香風味，那你(妳)一定要來上一杯冰拿鐵

一定要點冰的唷!!因為冰的才有炭香味

難得喝到好喝的咖啡，就算我已經滿肚子茶水，還硬是要外帶一杯熱拿鐵

熱拿鐵也不錯喝，但就少了炭香味 

世界風味茶的味道就跟我之前喝過的南非國寶茶一樣

喝起來甜甜的，淡淡的莓果香肯定能收服很多女孩們的心  

初次來到「森巴廚房」，獨特又美味的餐點就擄獲了我跟司機的胃

沒想到非洲料理這麼對我們的味，當下就決定要再找機會來回味一下

除了餐點好吃，為人親切的老闆娘也讓我默默加了很多分

森巴主廚會講一點點中文，想跟我們聊聊天，只是我太害羞了，不好意思跟主廚多聊幾句

(其實根本是怕聽不懂會很尷尬XD)

不過我相信，大家要是願意跟主廚 talk，他會很熱情的回應你(你)喔  

森巴廚房Samba's Place

電話：02-2377-2488

店址：台北市吳興街的8巷8號 (世貿101站二號出口)

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/sambasplace