* 太霏糖 *

甜點一直是我的最愛，只要外觀夠華麗，就會越吸引我

沒想到樸實低調的法式甜點舒芙蕾，竟然徹徹底底收服了我的身心

波納爾舒芙蕾有著雲霧般的口感，味道那麼的純粹、自然...

只需要小小一口，油然而生的幸福感立馬破表，好吃到快飛上天了  

欸欸～別說我很浮誇齁～真的很好吃我才敢這麼形容咩!!

受邀來到位於桃園的bonheur波納爾，此處人煙稀少，引起我跟司機強烈的好奇？

把店面開在這裡，會有人潮嗎？

原來店家是以宅配團購為主，這邊是辦公室兼出貨的地方

可惜我住台北，不然我一定常常飛奔過來找老闆試吃舒芙蕾

呃...不是我貪吃啦!!是老闆說他們有提供試吃服務，歡迎大家來試吃，喜歡再買也無妨

真羨慕桃園人，隨時隨地都能吃到好吃的舒芙蕾  (喂～人家明明可以宅配好不好  )

bonheur波納爾是法語的幸福的意思

而舒芙蕾呢～又譯梳乎厘(法語Soufflé)，或稱蛋奶酥，是一種源自法國的甜品

意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」

恰如其分地描述烘焙時，蛋白與奶黃結合時的情況

店家歡迎12週以上的準媽媽報試吃彌月蛋糕唷!!

可e-mail給店家或是直接打電話申請

整個冰櫃...都是我的"蘇湖蕾" XD

剛做好的舒芙蕾都是先進冰箱冷藏

老闆目前研發出來的口味有四種

經典原味 / 極致焦糖 / 濃情巧克力 / 香醇咖啡

想要買來送人，也有貴氣的金箔系列可以選擇

老闆的本行是在賣鴨蛋 (好跳痛XD)

現在店內也有在販售皮蛋

我家司機剛好很愛吃皮蛋，說要帶一盒回家

皮蛋的詳細介紹與料理，過幾天再跟大家分享喔!!

經過一年多的研究，老闆終於成功做出理想中的舒芙蕾

目前這幾款舒芙蕾口味都是使用天然食材

不含香精香料、色素..等等人工化學物

為了讓舒芙蕾以天然的顏色呈現，老闆試過很多種食材

例如咖啡口味的原料，精心挑選下，選用的是越南黑咖啡

我們當場也有試喝黑咖啡，確實是濃醇香

其它口味正在努力研發中(老闆加油!!)

那天聽完老闆的堅持與理念，讓我感到十分欣慰

原來在台灣還是有良心店家的存在，不是每個人都想賺黑心錢

在常溫下兩天就會發霉的產品，是要去哪裡找阿？

除了義美，應該很難找的到了

不添加防腐劑的舒芙蕾，保存期限雖短，卻讓人吃得安心、放心  

老闆拿出兩款金箔系列給我們拍照

舒芙蕾表層撒上金光閃閃的金箔，多了幾分高貴奢華感

當然啦!!在價位上也多了一點$$，跟沒有金箔的舒芙蕾相比，價差整整200元

老闆很大方的把他所使用的材料給我們看

接著就要進行這次活動主要的目的，試吃  

不過我要鄭重申明，雖然是試吃，但以下文字敘述都是真心話

現場提供了四種口味給大家試吃

食用方法可分成四種，傳統 / 常溫 / 冷藏 / 冷凍

冷藏的口感跟用烤箱加熱過的口感完全不一樣唷!!

極致焦糖舒芙蕾入口時，會先有甜甜的糖香竄出來，接著會有淡淡的焦香環繞在嘴裡

我喜歡香甜濃郁的焦糖味，跟口感細緻的舒芙蕾在舌尖上纏綿的感覺

另一款香醇咖啡舒芙蕾也很不錯

黑咖啡厚實的香氣完全融入在綿密的舒芙蕾裏頭，每一口都完美的帶出甘醇厚實的咖啡香

吃起來不會感到苦澀，而且咖啡的香氣很足，適合喜歡喝咖啡的冰友們

我跟司機都一致覺得，焦糖與咖啡這兩款口味很適合冷藏後食用

嘗鮮特惠組合舒芙蕾任一口味搭配Mini金箔(原味)*4

一大四小的組合，優惠價只要399元

老闆很低調的說，只有少部分的公司行號才知道這個優惠價  

波納爾的舒芙蕾跟我想像中的舒芙蕾長得不一樣

為了更了解舒芙蕾，特地上網估狗了一下

其實製作舒芙蕾的容器並沒有特定的要求，傳統的舒芙蕾會有舒芙蕾杯或陶瓷容器盛裝

而且舒芙蕾在製作上是難度的，因為失敗率頗高

今天能品嘗到這麼好吃的舒芙蕾，實在不枉我們大老遠跑這一趟  

活動結束後，大家各自帶了兩條舒芙蕾回家

出乎意料之外，全部的人都選擇原味跟巧克力

這兩款口味的人氣非常高XD

盒子底部有詳細的產品資訊

一體成形的紙盒，收納方便不佔空間(垃圾桶空間XD)

經典原味舒芙蕾 320元

成份：鮮奶、雞蛋、白砂糖、奶粉、乳酪、奶油

重量 / 規格：350±20公克

保存方法：常溫保存2天★冷藏保存7天★冷凍保存1個月

近來食安問題不斷，老闆也不敢隨便選用一些不知名的品牌，或來源不明的原料

像是最主要的蛋，來自大盛蛋品，鮮奶則是使用北海道一番搾鮮奶

還有安佳出品的奶油奶酪以及台糖的糖

簡單的食材，用不簡單的功夫，竟能製作出極致風味，如此完美的甜點

只能說，老闆用心研究了一年多的舒芙蕾，非常、十分合我們的味口  

舒芙蕾就像雲朵一樣軟綿綿的，要很小心對待它，不然它很容易就會受傷

用刀子輕輕一劃，幾乎沒感覺有在切東西XD軟得不得了

耳邊還能聽到"嘶嘶"的聲音

舒芙蕾樸實低調的外表下，很難想像它擁有豐富且不簡單的內涵

聞起來沒有誘人的香氣，放進嘴裡，濃醇的奶香與蛋香在口中慢慢擴散開

適合細細品嘗，在嘴裡享受它細緻綿密的口感

就像輕盈的雲朵般，逐漸在嘴裡融化

當濃郁的奶香味瞬間包圍整個味蕾，輕甜蓬鬆的滋味，誰能不愛呢!!

要不是幾乎入口即化，我還真捨不得吞下肚XD

細緻軟綿的蛋糕體，佈滿細小且均勻的氣孔，質地輕盈而蓬鬆

回到家就迫不及待要來享受獨特的一蕾四吃法

吃法一：冷凍的舒芙蕾吃起來會帶點沙沙的口感，像雪糕一樣，有另一種不同的風味

吃法二：冷藏過的口感及味道會有一點像輕乳酪蛋糕，濕潤度較高

吃的時候香氣偏淡，奶香味比較不明顯，味道是比較有層次感的散發出來，是越吃越香型的

吃法三：常溫會比冷凍跟冷藏還要好吃，回溫約半小時左右，即可吃到軟綿又有奶香味的舒芙蕾

吃法四：烤箱加熱，個人強力推薦尤其是加熱過後的舒芙蕾

滿屋子的香氣不說，那入口時的滋味，實在是...無敵好吃啊!!

(不可使用微波爐，會破壞舒芙蕾的結構)

用烤箱烤過，奶香味更香更濃了  

因為加熱的關係，把奶香都逼出來了(媽呀～是想逼屎誰啊)

利用加熱，把奶香一次釋放出來

不僅讓奶香味道更鮮明濃厚，口感更加輕柔綿密

用舌尖輕輕一碰，舒芙蕾瞬間在嘴裡化開

如此鬆、軟、棉，又不會讓人覺得是軟爛到毫無口感

難怪會被稱作是法國甜點貴族

尤其是加熱過後的舒芙蕾，根本超。級。犯。規 

記得喔!!原味一定要加熱、加熱、加熱，很重要!!所以要說三次XD

濃情巧克力舒芙蕾

成份：鮮奶、雞蛋、砂糖、奶粉、乳酪、奶油、巧克力、可可脂

重量 / 規格：350±20公克

保存方法：常溫保存2天★冷藏保存7天★冷凍保存1個月

以58%的進口巧克力融入舒芙蕾，讓可可優雅的氣息瀰漫在口中

製作過程中縝密地控制了每一道製作步驟

造就了這款充滿爆發力與狂野口感的巧克力舒芙蕾

巧克力口味甜度適中，完全不用擔心會有甜膩感

細細品味之下，可以抓到一絲絲的苦甜味

烤箱加熱後的巧克力果然很濃情，好吃程度不輸給原味

我後來意外發現，原來越熱越好吃欸

刻意烤到表層微微焦脆，竟然又多了另一種很不同的風味

好像在吃炙燒過的棉花糖喔!!!齁～那a架尼侯呷啦  

四種口味的表現都很優異，各自擁有不同的風味

奶香味十足的經典原味最為清爽，深獲司機的青睞

如果是嗜甜者，當然是非極致焦糖不可囉!!

平常喜歡喝咖啡的人，應該會愛香醇咖啡口味

巧克力控的話，一定要品嘗一下濃情巧克力唷!!

Mini金箔(原味) 260元

小巧可愛的Mini金箔舒芙蕾方便隨身攜帶

女孩子放在大包包裡面，也不用擔心擠壓變形

我跟我家司機同時愛上波納爾舒芙蕾

意外的是，司機喜愛的程度比我還要多耶!!

從試吃那天，一直到我們把舒芙蕾吃光，連續3天，他都還在說讚

說真的，舒芙蕾還是不要保存太多天，最好當天現吃，才能品嘗最到原始的風味

為了說服司機他阿母呼朋喚友一起團購，我們很犧牲的割捨了迷你舒芙蕾給他阿母試吃

因為老人家不太懂法式甜點，一聽到舒芙蕾，他阿母還問說什麼是舒芙蕾？？？是吃了會舒服嗎？？

哈～差點沒笑翻我，跟我第一次接觸舒芙蕾的時候，一模一樣的反應XD

看我囉哩囉嗦的講了一堆，就知道我是真心喜歡波納爾舒芙蕾

不只是因為好東西想跟大家分享，也是因為老闆創業的理念讓人敬佩

希望大家多多支持一下囉!!

訂購滿24條(大)免運費，未滿收運費150元

消費滿36條(大)享八折優惠

免運及折扣優惠限寄同一地址

波納爾舒芙蕾

電話：(03)379-0581

地址：桃園市桃園區文中路289號

營業時間：週一至週五 08:30~18:00 每週六、日公休