花費五年時間構思，熱愛麵包烘焙的老闆成立了「梅方手作工坊」
看到父親享用自家自製的麵包時，那滿足的模樣就是老闆烘焙出好作品的最大動力
老闆花費7至10天培養酵母菌來製作麵包，而配料與食材都經過細心挑選
產品不添加色素、香精..等任何化學添加劑，就是為了讓顧客吃得安心
喜歡吃麵包的冰友們，可以透過網購宅配，品嚐「梅方」自家烘焙的天然麵包
收到店家寄來的體驗產品，外包裝還算完善
裡面的麵包都是完好無缺的狀態
體驗內容有：茶香香柚吐司*1條+米吐司*1條
小乳酪麵包*1份(150g±5g)
法式家常蛋糕*1份(6入)
白蘭地戚風杯*1份(6入)
紅糖核桃餅*1份(150g±5g)
最佳賞味期限為七天，冷凍保存可延長保存期限
內外包裝每個角度都看過了，就是沒看到保存期限
我是以收到產品的前一天算製造日期，然後再自己推算
平常在自家附近的麵包店買麵包，其實不會去在意成分與日期
如果是網購宅配的方式買麵包，沒看到成分、製造日期就會覺得怪怪der...
建議店家還是把成份、日期標示清楚會比較好
產品寄來是冷凍狀態，建議食用方法都在說明書上
「茶香香柚吐司/米吐司/小乳酪麵包」需要經過回烤加溫
「法式家常蛋糕/白蘭地戚風杯/紅糖核桃餅」回復到正常室溫即可食用
紅糖核桃餅 150元/150g（一份）
成分：麵粉、雞蛋、無鋁膨鬆劑、紅糖、核桃、鹽、奶油
最佳賞味期：室溫15天、冷藏30天
一般市售的手工餅乾都不便宜，小小一包動輒破百
好吃是好吃啦！但是只能偶爾吃吃
「梅方」的紅糖核桃餅使用大顆核桃與甜度較低的紅糖
口口都能感受到核桃的香氣在嘴裡環繞
每塊餅乾都很厚實，甜度跟脆硬度都剛好
樸實與美味兼具
小乳酪麵包 150元/150g（一包）
成分：麵粉、老麵、酵母、細砂糖、奶粉、乳酪、牛奶、鹽、水、奶油
最佳賞味期：冷藏7天、冷凍15天
店家建議用烤箱延長回烤時間
這樣麵包表面變得有點酥脆，會有不同的口感
強烈建議烘烤後再食用
回溫後直接吃真的不太好吃，會有點乾乾硬硬的，也沒什麼乳酪味
我是帶去我們公司用微波爐加熱
微波過後口感變得扎實微Q，乳酪的鹹香味都跑出來了
能吃出單純的麵粉香跟淡淡的乳酪香
我個人沒有很愛，反而是我家司機很喜歡
我只吃了2個，剩下都被他吃光光
法式家常蛋糕 $360元/1組6入
成分：麵粉、雞蛋、鮮奶油、糖粉、牛奶、膨鬆劑、鹽、杏仁粉、奶油、椰子粉、蔓越莓、蘭姆酒
最佳賞味期：冷藏7天、冷凍15天
每一個蛋糕都是密封獨立包裝，方便保存也方便食用
好像還蠻多人排斥椰子絲，我跟我家司機也是
看到蛋糕表層撒滿椰子絲，嘴角忍不住下彎
雖然我不愛椰子絲，但還是勉強吃了幾口
看看頗面圖，蛋糕體蠻扎實
包覆在蛋糕裏頭的蔓越莓事先浸泡於蘭姆酒三天
要仔細聞才會聞到很微微的酒香
不過蔓越莓的量不多，不用擔心會酸，或是酒味過重
隔天拿去微波爐加熱，吃了一口，讓我整個大驚！！
微波後味道跟口感跟常溫也差太大
奶香味都跑出來了，變得很~好~吃
害我忍不住吃了又吃了2個XD
白蘭地戚風杯 $240元/1組6入
成分：雞蛋、細砂糖、牛奶或奶水、白蘭地酒、玄米油、檸檬
冰箱取出後，回溫約5分鐘即可食用
戚風杯也是採用獨立包裝
出門上班可以帶去公司當飯後甜點
一拆開包裝，濃濃的酒香樸鼻而來
酒味這麼重，實在令人卻步
你以為中間會有奶油餡嗎？NO~NO，別跟我一樣想太多XD
「梅方」的戚風非常特別，跟我以往吃過的戚風大不同
蛋糕體不是軟綿綿型的，比較偏扎實
吃起來很濕潤，不會乾乾的
雖然能聞到濃烈的酒味，但是吃的時候沒什麼酒味
我是覺得蠻好吃的，作法特別，口感獨特
大家能不能接受就見仁見智嚕！
米吐司 $100
成分：麵粉、老麵、酵母、細砂糖、濁水米、牛奶、鹽、水、奶油、雞蛋、煉乳
最佳賞味期：冷藏7天、冷凍15天
店家選用來自濁水溪的濁水米，煮成彈Q的米飯後加入麵團中
切開後的米吐司，模樣跟味道都很接近白吐司
味道樸實，沒有多餘的調味，完全天然風
經過加熱，口感變得更加蓬鬆柔軟
不知道是我的問題還是怎樣，怎麼都沒有吃到米飯
茶香香柚吐司 $100
成分：麵粉、老麵、酵母、奶粉、細砂糖、鮮奶、鹽、水、雞蛋、蜂蜜、茶葉、鮮奶油、橘皮絲、杏仁片
最佳賞味期：冷藏7天、冷凍15天
以老麵發酵，沒有香精，也沒有其他化學添加劑
單純融入茶葉、橘皮絲，最後撒上杏仁片
吐司切成厚片，吃起來會更Q軟有嚼勁
很明顯可以看到黑黑一點一點的茶葉
多了杏仁片點綴提味，對喜歡杏仁的人來說很加分
比較可惜的地方是，橘皮味道太過強烈，導致茶味被壓下去
在這幾款產品中，我個人比較喜歡白蘭地戚風杯
加熱後的茶香香柚吐司跟法式家常蛋糕也很不錯
「梅方手作工坊」還有很多令人耳目一新的口味等你去嘗鮮唷！
梅方手作工坊
電話： 0970-660-901
臉書粉絲團：梅方手作工坊
<本篇為試吃體驗文>
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