* 太霏糖 *

之前很夯的牛軋夾心餅造成一陣模仿旋風，走到哪都有賣

有吃過原味、蔓越莓口味，現在又再度出新口味了啦！而且是我最愛的芒果口味

這芒果口味不吃一下怎麼行。。。

【胖大媽】牛軋糖老闆王玉敏，事餐飲批發工作已近三十年，因為先生愛吃甜食，所以引發了製作甜點的興趣，

三年前試著製作牛軋糖深受家人喜愛，而後進行了門市販售。

現在還推出市場上少有的芒果口味，且健康又美味的牛軋糖跟牛軋糖蔥餅，

讓嚐過的人都稱讚，除了牛軋糖產品，明年店內還打算推出甜點系列搶攻大眾的胃。

【胖大媽牛軋糖】所有產品都是以為家人健康為考量下製作而成，所以特別注重健康與食材品質

除了不使用化學添加物，牛軋糖所使用原料為海藻糖，甜度較低、比較健康也偏軟

牛軋糖以正統方式製作，嚴選味全木崗的有機雞蛋，取蛋清打發，然後加入奶油、奶粉、糖跟海藻糖，

以紮實材料作出奶香濃郁、不黏膩的牛軋糖；雖然市場競爭激烈，

但【胖大媽牛軋糖】堅持採用品質至上及安心食品做為搶攻市場的利基點。

芒果香蔥牛軋餅每一片都採用獨立包裝，相當用心，包裝也很精緻

芒果香蔥牛軋糖夾心餅

成分：蘇打餅、海藻糖、麥芽、奶粉蛋白、奶油、鹽

保存期限：30天

最佳賞味期：10天內

每一片香蔥牛軋餅均勻撒上香蔥，不多不少

仔細一看，可以看到白色的鹽粒

中間夾著被擠到溢出來的芒果牛軋糖

芒果牛軋糖的內餡大概是因為人工的關係，份量比較不是那麼均勻。有多有少

咬了一口。淡淡的蔥香味跑出來，夾雜著甜甜的芒果牛軋糖，非常配速配

鹹鹹又甜甜，其實不會很奇怪，反而有雙重口感，很特別  

牛軋糖不會很死甜，不會很硬，吃完後，嘴裡還有濃濃的芒果餘味，一片接一片，很涮嘴

可惜，美中不足的是，香蔥餅乾不是很酥

芒果杏仁口味的牛軋糖(奶素食)

成分：麥芽糖、海藻糖、鹽、乳清粉、橄欖油、奶粉、芒果、杏仁、天然B胡蘿蔔素

真是讓我又愛又恨，愛吃芒果，很討厭杏仁的味道

原本我一直以為杏仁果會有很重的杏仁味，結果我發現根本就不會有夜市【杏仁茶】那種不舒湖的怪味

所以這個芒果杏仁我應該是可以接受

杏仁果很大一顆，不是那種小碎粒的杏仁果喔！

可以看到相當大塊的芒果乾

這種天氣讓牛軋糖很容易就變得軟趴趴，感覺像要融化一樣

所以我後來有冰在冰箱，想吃的時候拿出來，退冰兩分鐘左右，口感依舊好吃

芒果味相當的濃郁，即使是弄成芒果乾，吃起來也很札實，口感很軟Q

我很喜歡，因為我討厭吃那種硬梆梆的牛軋糖，不然就是會黏牙的  

還好【胖大媽】家的牛軋糖不會黏牙阿公阿罵也可以吃喔～

加了杏仁堅果讓牛軋糖吃起來更有層次感，軟中帶硬

搭配咬碎的杏仁堅果，軟Q的芒果肉，豐富的口感讓我有點小驚豔

大家不妨嘗試一下芒果口味的牛軋糖，不錯吃喲～

【胖大媽牛軋糖】

電話：06-265-5568

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