* 太霏糖 *

托格友的福，讓我這個超愛甜點的螞蟻人可以吃到非常正點的〔蔓越莓比利時巧克力塔〕

這家的甜點已經有了格友的鑑定，因為他的強力推薦，讓我十分期待  

「Grace Patisserie 葛瑞絲手做糕點」目前無店面，只有提供網路訂購的方式

跟我一樣喜歡手工甜點的人，可以上臉書粉絲團看看唷!!

樸實可愛的粉色包裝盒，加上粉色的名片，一整個就是粉到底XD

對了!!!「Grace Patisserie 」的產品都是接單後才開始製作

堅持當天手工製作每一份糕點，就是為了讓大家可以吃到新鮮現做的糕點  

打開盒子，我最害怕的情形真的發生了...

果然巧克力塔上面都龜裂了，嗚嗚～好難過喔  

這樣子拍照不好看，也小小影響了我的心情

上禮拜和好友約好時間拿巧克力塔，其實老闆娘做好巧克力塔當天我就想拿回來拍照了

只是好友隔天才有空拿給我，隔了一個晚上，竟然就變這樣子  

撇開賣相不提，美味度保證有90%以上

蔓越莓比利時巧克力塔(6吋)380元

食材：比利時73%苦甜巧克力、法國藍絲可AOP奶油、法國總統牌鮮奶油、美國蔓越莓、日本昭和製粉

用刀子一切，可以感受到它的扎實度，真材實料不偷工!!

〔蔓越莓比利時巧克力塔〕從桿皮到烘烤，皆是手工費時製作

而且它的塔皮很美，毫無缺陷

經過巧克力甘那許的調製，加上比利時73%苦甜巧克力，搭配極為酥脆的法式塔皮

咬上一口，就會發現它整個就是完美的黃金比例

從頗面圖更能看出它的真材實料，巧克力切面無一丁點隙縫

另外還融入了美國蔓越莓來增加它的口感與香氣

蔓越莓除了風味獨特，也有很高的營養價值唷!!!

一邊享受甜點的同時，還能順便補充花青素，一舉兩得  

這款〔蔓越莓比利時巧克力塔〕比較偏向大人口味

巧克力是苦甜型的，蠻適合不喜歡吃太甜的人

中間的蔓越莓果乾中和了巧克力的微苦

對某些愛吃蔓越莓的人來說很加分，不過碰上像我家司機就變成扣分了

我家司機說，如果拿掉中間的蔓越莓乾，他就給滿分

我雖然沒有很喜歡蔓越莓，但還不到排斥的地步

而且光是它的塔皮，就已經收服我的味蕾了

充滿奶香又酥脆的塔皮真好吃，連掉在盤子上的塔皮屑屑我都不放過  

But!!!當我吃了另一片好友給的〔焦糖核桃塔〕之後，我瞬間移情別戀了  

法式焦糖核桃塔(6吋)380元

食材：法國藍絲可AOP奶油、法國總統牌鮮奶油、美國核桃、日本昭和製粉

我極愛焦糖，但是不太愛核桃

當焦糖與核桃結合在一起，立馬迸出100分的美味火花

這塊〔法式焦糖核桃塔〕過分的好吃欸～

難怪好友直說要給我一塊嚐嚐看，不吃還好，一吃就整個上癮  

因為只有一小塊，我跟司機為了它還差點打起來XD

滿滿的焦糖跟核桃緊密在一塊，幾乎找不到空隙，老闆娘用料超大方滴

一入口就是滿嘴的堅果香，而且會越嚼越香，超有層次感的

我家司機說剛吃第一口時，只感覺到"甜"，第二口就沒有那麼甜了

當焦糖、核桃、塔皮融為一體，層次感一出來，反而異常的好吃欸～

但是對我這個螞蟻人來說，是甜的剛剛好

〔蔓越莓比利時巧克力塔〕跟〔焦糖核桃塔〕我都很推薦!!

巧克力控可以選擇〔蔓越莓比利時巧克力塔〕

跟我一樣是非甜不可的螞蟻人，湊巧又是堅果控，那一定要試試看〔焦糖核桃塔〕唷!!!

Grace Patisserie 葛瑞絲手做糕點

臉書粉絲團：Grace Patisserie

蛋糕訂購單：http://goo.gl/QL9tt9