* 太霏糖 *

在宜蘭待了兩天，第二天晚上來到羅東的「大漢王朝」吃羊肉爐

店家有專屬停車場，開車前來用餐很方便，不用擔心停車問題

充滿古早味與現代感的混式裝潢

跳脫一般傳統羊肉爐的風格

享受傳統味的美食同時，也能吃的輕鬆自在

一進門，彷彿穿越時空...

紅磚、燈籠、木桌椅...整個超復古der

而且店家沒有禁止毛小孩入內唷！

前提是，不妨礙其他人用餐，最好是有推車或牽繩

半開放式廚房也太有古味了吧  

冰箱內有汽水、果汁、茶類及酒類可挑選

<未滿18請勿飲酒>

提供的沾醬有豆腐乳、醬油及辣椒

可依個人喜好自行取用

羊肉爐跟烏骨雞大份都是$560

小份$280(約1-3人份)

加料區有多種配料可以選擇

價位$30-50，除了羊肉片、羊大骨、羊腳筋...之外

份量上俗擱大碗

個人非常推薦他們的酥炸花枝很好吃唷！

首先上桌的是小火爐

店家會在外頭把炭加熱後再倒進爐子裡

因為堅持古早的老味道

店家以陶鍋+木炭方式熬煮，並放入許多中藥食材

滾煮過程中，不斷散發出誘人的香氣

還沒丟配料之前，先喝喝看湯頭的原味

這藥膳湯頭好濃郁好好喝喔  

甘甜溫潤，沒有太強烈的中藥味，喝下去有喉頭回甘的感覺

不過有些人"某呷意"中藥味，譬如我家司機

只吃肉不喝湯的他被我強迫喝湯XD

結果連他也覺得湯頭好喝

如果想吃羊肉爐也想吃烏骨雞怎麼辦？

不用煩惱，可以點羊肉爐+烏骨雞各半

也可以免去有的人不敢吃羊肉，卻想共鍋的困擾

帶骨帶皮的羊肉口感相當軟嫩

羊肉是採用放山小羔羊，所以肉質甘甜無羊騷味

而雞肉則是採用當日現宰放山烏骨雞

吃起來紮實Q彈，雞腿部位軟嫩不乾柴

涮羔羊肉片$100

凍豆腐$30

黃金魚蛋$50

杏鮑菇$50

魚餃$50/丸子$50

高麗菜$50

接著把配料通通倒下去煮囉  

多汁的杏鮑菇跟會吸汁的凍豆腐必點

還有好吃又Q彈的丸子

羔羊肉片吃起來蠻嫩的，帶筋的部位較有嚼勁

羊腳筋$200

羊腳筋已經事先處理過

入鍋熱一下就可以吃了

含有豐富的膠質的羊腳筋

話說，羊腳筋我認識它，可是從來沒想要吃它

原來它的口感Q又很有韌性

難怪常看到很多人啃的津津有味

羊大骨$150

店員給了我們吸管，好方便吸大骨的骨髓

要鼓起勇氣吸這個骨髓很不簡單呢  

老實說，不知道該怎麼形容那味道...

口感有點糊糊，好像在吸果凍一樣  

還好司機他阿母喜歡吸羊骨髓，打包回去孝敬她

羊大骨完完全全不是我們的菜

生炒羊肉$180

可以選擇辣或不辣

羊肉吃起來很鮮嫩，有沙茶醬的香氣

好吃是好吃，但是重口味的我們覺得有點清淡(((喂~吃太鹹了吧你們...

脆皮肥腸$130

滷過後再下鍋油炸的肥腸

外酥內嫩的脆皮肥腸看起來就好可口喔  

肥腸有著焦香酥脆的外皮，塞入蔥段提味

簡單撒上胡椒粉，就超好吃了

越嚼越香，有讓人一直想夾它的魔力  

酥炸花枝$200

外皮炸的很酥脆，呈現漂亮的金黃色

麵衣不會太厚，吃起來也沒有油膩感

麵衣跟花枝緊緊相連

包覆在裏頭的花枝很新鮮，Q彈好咬

我跟司機一致覺得好吃

吃到最後真的吃不下了，肚子超撐  

剩下的打包回家當宵夜

店家營業時間從晚上16:00到凌晨02:00

想吃晚餐或是找宵夜，大家可以考慮來「大漢王朝」唷！

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<本篇為試吃體驗文>

大漢王朝羊肉爐烏骨鷄

電話：03-957-1777

地址：宜蘭縣羅東鎮純精路二段10-1號